孕婦能吃冷麵嗎

中國人的傳種接代觀念十分的嚴重，古訓就有不孝有三，無後為大的說法，可見懷孕對於一個家庭來說是一件大事，孕婦的飲食對家裡的老人來說十分的重要，一日三餐變著花樣的給孕婦做，老人相信孕婦吃飽、吃好，胎兒就會聰明、健康。孕婦在飲食上有很多需要注意的地方。

冷麵是中國每一個家庭經常吃的食物，以前冷麵是朝鮮族的傳統麵食，朝鮮族在正月初四中午和過生日的時候都要吃冷麵，所以又稱冷麵為長壽面，冷麵由於好吃，逐步的流傳到全國各地，孕婦能吃冷麵嗎？

孕婦可以吃冷麵，冷麵營養挺豐富的，冷麵入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，冷麵經濟實惠，普通百姓都能接受。

食材準備

材料：蕎麵約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡羅卜等冷麵各適量。

製作步驟

1、將牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裡以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。

2、另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈冰鎮冷麵出，放置案板上，等其晾涼時，切成小薄片。

3、將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。

4、將蕎麵、澱粉按一定比例混倒在和麵盆裡，快速壓制成麵條，隨即入開水鍋裡煮。

5、麵條熟後再放入涼水中過涼，也有以電風扇將麵條吹 涼的，妥後裝碗上桌。

6、麵條上放上水果片、雞蛋絲，最後澆上牛肉湯，撒上熟芝麻、淋上香油即成。

看了以上介紹，孕婦不僅可以吃冷麵，而且冷麵的營養豐富對於胎兒的生長髮育非常有利，只是要注意，孕婦的冷麵是經過改良版的，不要放辣椒等一些辛辣刺激食物。孕婦可以多到室外走走，吸入更多的新鮮空氣，增強孕婦血液流通，給胎兒帶去更多營養。