孕婦能不能吃白果燉雞

如果家裡出現一位孕婦，那麼家裡的飲食情況都是要以孕婦為主的，因為孕婦的飲食是否健康和合理，對寶寶是非常關鍵的，尤其是一些有助於孕婦營養的飲食，下面就給大家介紹一下孕婦吃白果燉雞的相關事項有哪些？家裡有孕婦的朋友可以來學習一下。

孕婦應當儘可能選擇自己喜歡的食物。

為保證飲食的質量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類平日應該多注意營養；最好 多食用富含蛋白質的食物，進食適量的液體，並注意營養是否均衡。

白果最典型的食譜是白果燉雞，相傳白果燒雞為青城山天師洞的道士創制。由嫩母雞、銀杏、薑片等入砂鍋以文火煨成。食後能使人精神煥發、身強體健。

但由於銀杏中含有微量氫氰酸，過量食用，會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、面板青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒現象，因此不宜過量、過頻食用。而且，孕婦及幼兒不宜食用。

中藥房所賣的去殼白果，是已經炮製過的幹品(當食材最好先蒸軟，以免影響口感)，而市場上的真空包裝白果，則是已煮熟的鮮品，毒性都已減低，所以只要注意不過量，是可以安心享受的。

若生食，一定要去殼、去紅軟膜、去心(胚芽)，成人每天最多吃5~7粒。若熟食，每次20~30粒為宜。

孕婦的飲食是關係到孕婦本身和嬰兒的健康和營養的吸收，所以說，孕婦一定要在飲食方面多注意，孕婦的家屬也要注意，所以上面給大家介紹的孕婦吃白果燉雞的相關事項也是非常有幫助的，多學習一些知識是沒有壞處的。有時間學習一下。