上班族自帶午飯吃什麼 怎樣才營養健康呢？

上班族自帶午飯吃什麼 怎樣才營養健康呢？

上班族帶飯的原則

緩解疲勞防止吃飽犯困。午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質，米飯、肉類、豆製品等都是最好的選擇。營養專家還指出，現在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，後吃菜，最後吃主食。

上班族自帶午飯吃什麼 怎樣才營養健康呢？

菜只要八成熟。現在辦公室裡是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，為了防止這個環節影響整體營養，所以備餐時，只要做八九成熟就可以了，這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養，一舉兩得。

綠葉蔬菜最好別帶。在飯館後廚，一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間，這也是為了防止營養流失，所以一般作為要經過兩道加熱關的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了，因為吃了對身體也沒有好處。

上班族帶飯如何保鮮加熱

加熱時應蓋上蓋子。加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。根據飯菜份量，一般加熱3-5分鐘即可。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。

取出飯盒。食物加熱後，先讓食物在爐內擱置片刻，略加攪拌後再取出，防止器皿過熱燙手。

上班族帶飯怎樣才營養健康？看完本文的介紹相信你心裡有底了，希望所介紹的上班族帶飯小妙招可以幫到大家。