中老年的科學飲食要點

相信大家肯定都知道飲食對於我們的重要性吧，飲食不但可以為我們提供營養和能量而且還可以起到預防疾病和治療疾病的 的功效，所以我們在日常的生活中一定要注意自己的飲食。飲食對於中老年朋友來說作用更加的重大，所以中老年朋友一定要養成良好的飲食習慣，那麼中老年的飲食有什麼要點需要注意的呢？下文我們給大家介紹一下中老年的科學飲食要點。

1、要香

老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2、要好

老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。

3、要雜

蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便祕有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。

4、要少

研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

5、要細

老年人大多牙齒不好，不能完全咀嚼便吞嚥下去，久而久之對健康不利。所以食物要細，肉要做成肉糜，難以咀嚼的東西要粉碎。吃飯的時候應細嚼慢嚥，以減輕胃腸負擔促進消化。

6、要爛

老年人牙齒常有鬆動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

7、要熱

老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，並反射性引起其他內臟血迴圈量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適宜入口進食為準。

8、要淡

有些老年人口味重，殊不知，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓升高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。

在上面的文章裡面我們介紹了飲食對於我們的重要性，我們建議讀者朋友們在日常的生活中要養成良好的飲食習慣，中老年朋友由於免疫力和消化能力的下降所以更加需要注意飲食，上文為我們詳細介紹了中老年的科學飲食要點，相信大家都掌握了吧。