老年人預防便祕的方法

便祕雖然不算是什麼很大的疾病，但如果是不及時進行醫治的話就會讓便祕變成大病，而且現在有很多的老年人都是患有便祕這種疾病，主要還是通過食療的方法去進行改善便祕的情況，但是這種方法要的時間是非常長的，需要很漫長的時間才能夠治療便祕的，所以一定要找到預防的措施。

老年人主食應選擇粗糧，如雜糧(糙米、燕麥、蕎麥、玉米等)，含麩皮的麵食(粗麵粉、燕麥、糙米、蕎麥)。首先粗糧中含有豐富的B族維生素，在體內主要以輔酶的形勢參與三大營養素的代謝，使這些營養素為機體提供能量，並有增進食慾和助進消化的功能。

而粗糧中的膳食纖維含量也很高，膳食纖維進入胃腸道，能吸水膨脹，使腸內容物體積增大，大便變軟，促進腸蠕動，起到潤便、防治便祕的作用。研究表明，每天食用85g或以上的全穀類食物可以幫助控制體重，減少便祕等若干慢性疾病的發生。因此建議老年人每天最好吃100g(2兩)粗糧和全穀類食物。

粥也是主食中不錯的選擇。首先粥是老年人喜歡的食品，粥食不僅易於消化，而且能補充更多的水分。藥粥還可以緩解老年人習慣性便祕，對預防便祕也很有幫助，如核桃仁粥、芝麻粥等。

儘可能經常食用水果和蔬菜，因為蔬菜中也含豐富的膳食纖維。特別是葡萄、香蕉、李子、西柚等水果：蔬菜類有蘆筍、芹菜、白菜、菠菜、甘藍類(如圓白菜、菜花)，根莖類(蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、和白薯)等。

老年人可適當增加脂肪攝入，對畜類應有節制。可多補充魚類，尤其是海魚類，不止適應老年人脂肪的需要，更容易被消化吸收。在烹飪時多使用麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油不僅有潤腸的作用，還可以分解脂肪酸，有刺激腸蠕動的作用，利於排便。

上文就是向大家詳細講述了老年人預防便祕的方法，所以老年人的主食最好是選擇粗糧的，這樣的話就能夠直接促進自己胃腸道的消化，從而可以間接的去治療便祕的，而且炒菜還可以用植物油的，也是能夠潤腸。