老年人補鈣 老人夜間喝酸奶有助補鈣

相信很多的老人都遇到過缺鈣的情況，你們知道老年人補鈣該怎麼做嗎？中老年人如何補鈣呢，許多的老人首先會選擇鈣劑，其實生活中有許多的食物就可以幫助老人補充鈣質了哦！下面就一起和小編來看看適合老年人補鈣產品都是哪些呢？

老年人補鈣夜間多喝酸奶

大家都知道牛奶是最好的補鈣的食物，但是你們知道嗎，酸奶比牛奶的補鈣效果還要好哦！酸奶的營養成分也是非常豐富的哦，還能夠幫助老年人促進消化，很適合老人食用的哦！那麼想要老人獲得更好的補鈣效果，什麼時候喝酸奶比較好呢？

關於酸奶的最佳飲用時間，一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的最大功效，老年人在晚上喝酸奶最好。這主要是因為：

1.晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。

2.晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。

3.有研究指出，維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。

4.酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。

晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。喝酸奶應少量多次，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適。

另外，酸奶並非人人皆宜，胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。

最適合老人的補鈣食物 老人補鈣推薦食譜

老年人一旦出現缺鈣的狀況就會引起許多的問題，最為常見的就是骨質酥鬆症了！老年人的骨骼會變得非常的纖細而且脆弱易斷，所以老人補鈣是非常重要的，那麼究竟老人應該怎麼補充鈣質呢？下面就和小編一起來看看吧！

最適合老人的補鈣食物

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆製品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫院專家在此提醒您：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老人補鈣推薦食譜

牛奶蛋黃湯

蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬肉炒成麵漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火併把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

素雞燒肉

素雞250克，牛肉200克.牛肉洗淨後切成塊後切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之.

香乾慈菇木耳燴肉絲

香乾4塊，豬肉150克，洗淨後切成絲，慈菇100克，剔淨洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿淨，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣

豬骨黃豆粥

豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。淨豬排骨洗淨，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。

香乾慈菇木耳燴肉絲

香乾4塊，豬肉150克，洗淨後切成絲，慈菇100克，剔淨洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿淨，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。

那些老年人需要特別補鈣

補鈣應因人因病而定。如果盲目補鈣，可發生高鈣血癥，低血壓等病症，反而不利於身心健康。從醫學的角度分析，以下人群應注意補鈣：

(1)糖尿病患者宜補鈣

糖尿病患者由於滲透性利尿作用，如不及時補鈣，容易出現骨皮質變薄，骨質疏鬆或糖尿病性骨折。

(2)高血壓病患者宜補鈣

有研究發現，高血壓患者在節制食鹽的同時，適當補充鈣劑，有助於降低血壓，促進患者早日康復。

(3)骨質疏鬆的患者宜補鈣

骨質疏鬆的主要原因是脫鈣。女性在絕經後，雌激素減少，影響鈣在體內的沉積和骨膠原的合成，容易造成骨質疏鬆，使骨骼脆性增加。老年人由於機體老化，活動減少，骨代謝發生障礙，也易發生骨質疏鬆，及時補充鈣元素是對骨質疏鬆者最有效的治療方法。

(4)長期服用中性藥者宜補鈣

許多長期服用中藥的患者由於慢性病的消耗，血鈣水平偏低，組織器官功能減弱，影響中藥的治療效果，如果加用鈣劑，療效即可大大提高。

(5)“三飲者”宜補鈣

長期大量飲酒，可使骨代謝發生代謝，引起骨質疏鬆。好飲濃茶或咖啡者，由於利尿作用，使鈣排出增加，也容易使骨代謝發生障礙。因此飲酒、飲茶和飲咖啡者要注意補鈣。

結語：每個子女都希望自己的父母能夠健康幸福的度過一個晚年，所以平時就要多多瞭解這些老人保健常識，這樣可以更好的幫助我們照顧老人哦！相信小編今天介紹的這些老人保健常識，一定可以幫助大家更好的給老人創造一個幸福的晚年！