醫聖張仲景 推崇的四季養生

現代人吃東西都是根據自己的口味來，經常食用反季節食物，但是你知道嗎？神醫張仲景的四季養生飲食，四季分明，養生長壽，何不去試試呢？

東漢末年著名醫學家張仲景被稱為醫聖。張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。

醫聖張仲景認為，在不同季節，飲食也要隨之發生改變，才能達到養生的效果。

春季飲食應以“甘涼”為主

春季，主食應吃小麥加工成的麵食，配米粥;副食應選用辛甘的食物，如蔥、香菜、韭菜、胡蘿蔔、花生、大白菜、雞肉、豬肉等。春天應多用半甘類的食品，以助陽氣，利於新陳代謝;同時又配用甘涼的主食，可防陽氣過盛。

夏季飲食應以“甘寒”為主

夏季，飲食應以涼為主。主食主要用甘寒性味的小米，配合具有降溫功能的綠豆煮粥;副食主要選用清潤的食物，如各種綠色蔬菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜之類以及雞蛋、鴨肉、牛肉等。夏天，應選用性味寒涼、甘酸、清潤的食物，既可清熱祛暑，又可以保護陰氣不致過於衰弱。

在這季節中，不要吃過多辛辣的食品，以免損傷陽氣，也不要吃過多的冷食，以免傷及脾胃而不利於消化吸收。而在夏天可適當吃大蒜，具有很強的殺菌力。

秋季飲食應以“甘潤”為主

秋天，應食用甘潤的食物。主食應以大米、糯米等穀物為主，配用麵包、白薯等，而稀粥中應常放些芝麻、核桃仁;秋天是各種水果成熟的時節，副食除要多吃各種蔬菜之外，還要多吃各種水果，補充維生素;肉類則應多吃豬肉、兔肉、河魚等。多吃甘潤的食物，可以生津祛燥。在這季節中，辛辣食物是不可以多吃的，尤其是生蒜、辣椒等。除此之外，也要少吃苦寒、甘寒的食物，如苦瓜、黃瓜等，烹製的味道也應注意清淡。

冬季飲食應以“甘溫”為主

冬季乾燥寒冷，人的飲食也應以溫熱為主。一般來說，主食應著重甘溫性味，如玉米、高粱米制成的麵食，稀粥中則應常放些芸豆、赤小豆等;副食應選用具有滋陰或潛陽、理氣功效的蔬菜，如大白菜、青蘿蔔、白蘿蔔、豆芽菜、木耳等，肉類則多選用甘溫助陽的型別，如羊肉、狗肉、雞肉等。

由於冬天氣候寒冷，飲食也要有所講究，人體內的陰氣很盛，並潛藏於體內，所以多吃肉類，既可以溫補陽氣，又避免陰陽失調。同時也可以壯陽以御風寒。在這季節中，所烹製的食品味道應五味相配，不可偏食、挑食。

總結：神醫張仲景的養生飲食，主要根據季節的變化，根據身體所需來調整飲食，如夏天，去火，選擇了甘寒的食物，現在秋天了，我們何不在這乾燥的秋天選擇一些甘潤的食物來調理下身體呢？(文章原載於《益壽文摘》，刊期：2012.06，作者：焦明，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯絡，我們將在第一時間刪除內容)。