![如何給寶寶做肉泥]( "如何給寶寶做肉泥")
- 家長都希望寶寶可以健康快樂的成長，而身體各種營養物質的吸收就需要通過食物中去獲取，所以說在飲食生活當中家長們都會盡量給孩子準備各種各樣營養豐富的食物，一般肉類的選擇是家長們比較重視的，因為肉類中含有非常多的蛋白質以及孩子成長所需要的營養元素，下面去看一下如何給...
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![米酒的11種小妙用 做肉使用米酒可增加肉鮮度]( "米酒的11種小妙用 做肉使用米酒可增加肉鮮度")
- 米酒是廚房裡不可缺少的調味料，它除了做菜之外，還有其它很小妙用呢？不用著急，下面本站就來告訴大家~1.臘肉更陳香臘肉或魚翅要入蒸鍋前淋些米酒，會激發臘肉的陳香味，吃起來的口感更厚重。魚翅部分則具有平衡腥味的效果。2.肉質更滑嫩買回來的豬排放入冰箱冷凍前，可先抹上米酒與...
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![五花肉可以做肉段嗎]( "五花肉可以做肉段嗎")
- 五花肉可以做肉段。用豬裡脊、外脊和五花肉都能夠做，但五花肉最香。鍋燒七成熱時入鍋炸，溫度太低會脫糊，太過高炸糊，用土豆澱粉掛糊會更脆。最終澆入料汁時，走紅快速翻炒兩下立刻起鍋，時間長了會危害脆度。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著...
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![番茄肉末的做法-番茄肉末怎麼做？]( "番茄肉末的做法-番茄肉末怎麼做？")
- 將肉末泡洗乾淨後，放開水鍋內加蔥、姜、鹽煮至爛熟。撈出涼涼，去掉舌上的薄膜，切成0、5釐米厚的片，裝盤待用。炒鍋內方向油燒熱，入薑末稍炸後，烹入料酒、白糖。在加番茄醬炒出香味後，加清水調開，再將肉末推入鍋內，加入鹽。見開後用文火煨，待汁基本收盡，稍淋點水澱粉，加入香油，出鍋裝盤...
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![用五花肉做臘肉要洗嗎？怎麼做臘肉]( "用五花肉做臘肉要洗嗎？怎麼做臘肉")
- 年關將至，這個時候正是醃製臘肉的好時機。因為醃製臘肉是需要充分風乾的，冬至之後氣溫降低，天氣比較乾燥，做臘肉正好。臘肉通常五花肉做的比較多，如果是自家豬肉自然是可以安心用的，但是現在很多都是買的豬肉，下面，就快和本站一起了解做臘肉的相關知識吧！本文目錄1、用五花肉做臘...
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![粉蒸肉怎麼做好吃？粉蒸肉的做法]( "粉蒸肉怎麼做好吃？粉蒸肉的做法")
- 粉蒸肉也是湘菜菜色之一，又稱為面面肉。它的口味是軟、嫩、香、甜、鹹，滋味豐富又爽口，吃起來肉帶著清香，肥而不膩。通過豬肉和米粉或者米等組合製作而成，材料簡單卻味道美妙。而且這道菜可以促進消化，而且富含蛋白質等營養物質，是進補的佳品。粉蒸肉的做法-粉蒸肉怎麼做？粉蒸肉...
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![肉皮凍怎麼做好吃？肉皮凍的做法]( "肉皮凍怎麼做好吃？肉皮凍的做法")
- 肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍的做法原料：豬肉皮500克，鹽、味精、蔥段、姜塊（拍楹）花椒粒、大料瓣知適量。做法：1...
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![牛肉麵肉湯的做法]( "牛肉麵肉湯的做法")
- 先把牛肉及牛骨頭用清水洗淨，然後在水裡浸泡四小時（血水留下另用），將牛肉切開，和牛骨頭、肥土雞下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入調料，姜皮，鹽放入鍋裡，小火燉4小時即熟，撈出稍涼後切成丁待用。牛肝切小塊放入另一鍋裡煮熟後澄清備用。蘿蔔洗淨切成片煮熟。蒜苗切末、香菜切末...
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![肉末茄子的做法-肉末茄子怎麼做？]( "肉末茄子的做法-肉末茄子怎麼做？")
- 市場上各種各樣的蔬菜瓜果爭相刺激著食客們的食慾，不知道你是否留意到這麼個身穿紫衣，獨特而低調的身影呢？是的，它就是茄子了！古人云，民以食為天，當然也要吃得新鮮。肉末茄子的做法-肉末茄子怎麼做？肉末茄子做法夏天來了，市場上各種各樣的蔬菜瓜果爭相刺激著食客們的食慾，不知道你...
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![肉丸子的做法-肉丸子怎麼做？]( "肉丸子的做法-肉丸子怎麼做？")
- 鍋內留少許油，比平常炒菜稍少些就成，燒熱，下薑絲爆出香味，將炸好的肉丸子全部放下去，翻炒幾下，將調好的醬汁倒入鍋裡，改小火，關上鍋蓋燜燒幾分鐘，用澱粉和2大勺水勾芡，轉大火，收濃湯汁即可出鍋。肉丸子的做法-肉丸子怎麼做？肉丸子的做法以下是幾種肉丸子的做法：豬肉丸子材料：豬肉400克...
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![豬肉丸子的做法-豬肉丸子怎麼做？]( "豬肉丸子的做法-豬肉丸子怎麼做？")
- 豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。豬肉丸子的做法-豬肉丸子怎麼做？豬肉...
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![回鍋肉的做法-回鍋肉怎麼做？]( "回鍋肉的做法-回鍋肉怎麼做？")
- 很多人等肉冷了再切，肥瘦易斷，熱的時候又燙手，下刀難以均勻，懂行的廚師，把撈起的肉放在冷水裡浸一浸，趁外冷內熱時下刀，現在有了冰箱，可以把剛煮好的肉放到急凍室裡兩三分鐘，這就更好切了。回鍋肉的做法-回鍋肉怎麼做？回鍋肉的做法1、選肉位置要精確。要當天宰殺的鮮豬肉，肥四後腿二...
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![粉蒸肉的做法-粉蒸肉怎麼做？]( "粉蒸肉的做法-粉蒸肉怎麼做？")
- 粉蒸肉也是湘菜菜色之一，又稱為面面肉。它的口味是軟、嫩、香、甜、鹹，滋味豐富又爽口，吃起來肉帶著清香，肥而不膩。通過豬肉和米粉或者米等組合製作而成，材料簡單卻味道美妙。而且這道菜可以促進消化，而且富含蛋白質等營養物質，是進補的佳品。粉蒸肉的做法-粉蒸肉怎麼做？粉蒸肉...
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![做臘肉用什麼肉比較好？天氣熱怎麼做臘肉]( "做臘肉用什麼肉比較好？天氣熱怎麼做臘肉")
- 臘肉是比較常見的一種肉質食物，它的做法比較多，口味比較豐富，吃起來比較香，很多人都會自己在家做臘肉吃。臘肉一般都是用豬肉做的，在做之前會將外皮燒一燒，將外皮處理乾淨，然後醃製晾晒風乾，所以豬肉燒過皮也是可以做臘肉的。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、做臘肉...
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![回鍋肉怎麼做好吃？回鍋肉的做法]( "回鍋肉怎麼做好吃？回鍋肉的做法")
- 很多人等肉冷了再切，肥瘦易斷，熱的時候又燙手，下刀難以均勻，懂行的廚師，把撈起的肉放在冷水裡浸一浸，趁外冷內熱時下刀，現在有了冰箱，可以把剛煮好的肉放到急凍室裡兩三分鐘，這就更好切了。回鍋肉的做法-回鍋肉怎麼做？回鍋肉的做法1、選肉位置要精確。要當天宰殺的鮮豬肉，肥四後腿二...
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![羊肉怎麼做菜好吃？羊肉做菜食譜]( "羊肉怎麼做菜好吃？羊肉做菜食譜")
- 夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉。羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟後肉膜硬，吃起來會難以下嚥。羊肉的做法有許多種，怎麼做好吃，首先要看個人的口味，燉、涮、爆、烤這幾種是羊肉的常用做法，而且每種做法都各有風味。除此之外，還要注意烹調方法。羊肉怎麼做菜好吃？羊肉做...
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![肥肉做水晶肉怎樣做]( "肥肉做水晶肉怎樣做")
- 肥肉做水晶肉的方法：1、將肥肉切成小塊，放入鍋中加入適量的水，加入蔥薑蒜和料酒，煮至水開後撈出浮沫。2、將煮好的肥肉撈出，放入冷水中浸泡一會兒，然後撈出瀝乾水分。3、在鍋中加入適量的油，燒至五成熱時放入瀝乾水分的肥肉，煸炒至表面金黃色。4、加入適量的生抽、老抽、糖和鹽，翻...
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![滷肉怎麼做好吃？滷肉的做法]( "滷肉怎麼做好吃？滷肉的做法")
- 滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，味道也是最好的。滷肉怎麼做？滷肉的做法滷肉的做法滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制...
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![魚香肉絲怎麼做？魚香肉絲的做法]( "魚香肉絲怎麼做？魚香肉絲的做法")
- 魚香肉絲的魚香，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥顆調製而成。此調料與魚並不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，取名為魚香的，具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點，用於烹菜滋味極佳。魚香肉絲怎麼做？魚香肉絲的做法魚香肉絲的做法魚香肉絲是一道常見川菜。...
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![京醬肉絲的做法-京醬肉絲怎麼做？]( "京醬肉絲的做法-京醬肉絲怎麼做？")
- 肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本蓋住，使用肉絲的熱度將蔥的味道散發出來。吃的時候可以直接就著蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲捲起來吃。京醬肉絲裡的豬裡脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用，所以它也是百姓餐桌上的流行菜，深受大眾喜歡...
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![香菇炒肉的做法-香菇炒肉怎麼做？]( "香菇炒肉的做法-香菇炒肉怎麼做？")
- 香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿並肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等營養，多吃有益健康。香菇炒肉的做法-香菇炒肉怎麼做？香菇炒肉的做法香菇炒肉的做法如何？香菇還含有多種維...
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![滷肉怎麼做？滷肉的做法]( "滷肉怎麼做？滷肉的做法")
- 滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，味道也是最好的。滷肉怎麼做？滷肉的做法滷肉的做法滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制...
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![梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎麼做？]( "梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎麼做？")
- 梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎麼做？梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而...
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![狗肉的做法：胡蘿蔔狗肉煲的做法]( "狗肉的做法：胡蘿蔔狗肉煲的做法")
- 狗肉的做法：胡蘿蔔狗肉煲的做法吃狗肉的禁忌1、有些疾病患者不宜吃狗肉，如腦血管並心臟並高血壓病和中風後遺症患者以及甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍並肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉，此外還有患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒病的人，因為狗肉屬於...
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![滷肉怎麼做？滷肉的具體做法]( "滷肉怎麼做？滷肉的具體做法")
- 滷肉怎麼做？滷肉的具體做法滷肉的具體做法滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，味道也是最好的。材料：食品用料五花肉600g，清油250g，八角25g，桂皮15g，小茴15～25g，甘草1...
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生活科普幫
