![炸肉丸子用麵粉還是澱粉]( "炸肉丸子用麵粉還是澱粉")
- 有兩種方法，一種只用澱粉，一種用澱粉和麵粉混合。炸肉丸子的時候加入澱粉可以起到醃製肉餡的作用，保持肉的鮮味和嫩的口感，其次可以起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的途中不會散掉。在炸肉丸子的時候除了加澱粉，還可以加入一些麵粉，增加肉丸子的數量，同時能夠令肉丸吃起來不那麼膩...
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![炸肉丸子用放蒜嗎]( "炸肉丸子用放蒜嗎")
- 炸肉丸子可以放蒜，以增加餡料的香味。因為蒜具有很好的作用，不僅能夠去除肉的顫腥味，而且還具有殺菌的作用。將蔥、姜、蒜切成碎末加入絞好的肉餡中攪拌均勻，攪拌時加兩個生雞蛋，能使肉丸的味道更鮮美。丸子需炸制兩遍，第一遍把丸子炸至定型再炸熟。第二遍把丸子炸成金黃色，進一...
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![炸肉丸子用什麼澱粉]( "炸肉丸子用什麼澱粉")
- 炸丸子可以用豌豆澱粉、玉米澱粉、糯米粉和紅薯澱粉等，但是最好使用紅薯澱粉，因為紅薯澱粉的黏度相對來說比較高，而且耐高溫，用紅薯澱粉炸出來的丸子不僅酥脆度好，而且不容易炸糊。番薯澱粉又稱紅薯澱粉、甘薯澱粉、地瓜澱粉、山芋澱粉、山粉等，它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一...
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![炸肉丸子用什麼油]( "炸肉丸子用什麼油")
- 炸肉丸子用菜籽油，菜籽油炸製出來的肉丸子，表皮金黃，讓人食慾大增。在炸肉丸子的時候容易起沫，出現這種情況是因油中含有雜質或者是水分，因此在炸肉丸子之前應先將油加熱幾分鐘，使得油中的水分能夠徹底的蒸發掉，然後再放入肉丸，且肉丸應炸兩遍，第一遍中火定型，然後大火復炸，可以有效...
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![蒸燜子用大火還是用小火]( "蒸燜子用大火還是用小火")
- 蒸燜子應先用較大的火，待水沸騰後再轉小火。燜子的製作過程並不複雜，煮一鍋骨高湯調好味道將澱粉衝成糊狀，然後倒入鏇子入鍋蒸熟。但是要做出勁道爽滑的燜子還是需要豐富的經驗的。首先，澱粉必須選用紅薯澱粉，這是燜子成型的基本保證。其次，澱粉不能有雜質，否則做出的燜子會牙磣...
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![炸肉丸子用什麼配料]( "炸肉丸子用什麼配料")
- 炸肉丸的製作材料：主料：豬肉，馬蹄，蔥，雞蛋，鹽，味精，白糖，蔥碎，料酒，檸檬，南乳，澱粉。油炸食品是大家比較喜愛的一種食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有豬肉(肥瘦)、牛肉、洋蔥等。既好吃又營養，經過反覆的油炸，是外酥裡嫩，肉香四溢。做法：1、將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香後撈出。雞蛋打成蛋液備...
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![杯子的用途]( "杯子的用途")
- 杯子是一種專門盛水的器皿。其主要功能都是用來飲酒或飲茶，一般容積不大。或在古代喝茶的杯子被稱為蓋碗。基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。在古代喝茶的杯子被稱為蓋碗。杯子的類別很多可以根據材料分類：陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯、不...
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![車前子作用]( "車前子作用")
- 車前子作為一種草本植物，在很多情況下是被作為一種藥物所食用，因為它可以幫助人們解決各種身體的疾病，對於清熱解毒消腫，還有止血涼血等問題，車前子都可以發揮它的功效，是我們身體健康保健的最佳食物之一，那麼下面我們就詳細的去了解一下，為什麼車前子深受人們的喜愛。其實車前子...
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![決明子的副作用 決明子的食用方法]( "決明子的副作用 決明子的食用方法")
- 決明子的副作用決明子的食用方法決明子是很多上班族都喜歡的一種中藥材，因為具有抗輻射的作用，同時又能降低膽固醇還有血壓，對於身體具有非常不錯的保健作用。但是，決明子服用之後對於身體也是具有一定副作用的，特別是對女性更加的明顯。今天，小編就來和大家一起說說決明子的副...
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![粽子為什麼用葉子包上]( "粽子為什麼用葉子包上")
- 增加食物的風味：粽子裡面的內餡是糯米和食材的搭配，並無特殊之處，粽葉具有清香的味道，用粽葉包裹食材一起煮熟，做成的粽子清香撲鼻、味道清甜，增加了食物的風味。食物儲存：粽葉中含有微量元素，其中有一些元素具有防腐作用，用粽葉包裹粽子可以減緩食物的變質程序。...
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![孩子何時使用筷子為好？孩子使用筷子最佳時間]( "孩子何時使用筷子為好？孩子使用筷子最佳時間")
- 筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標誌之一，發明於中國，後傳至朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈。下面就跟本站一起具體看看孩子使用筷子最佳時間等相關內容。孩子何時使用筷子為好？兒童肌...
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![糜子的食用方法-糜子的功效與作用]( "糜子的食用方法-糜子的功效與作用")
- 糜子面可以製作多種小吃，風味各異、形色具佳、營養合理、食用方便，製作歷史悠久。例如茶湯、驢打滾、炸糕、棗糕、浸糕、年糕、連毛糕、糕斜兒、清真酥香糖、湯糰、粽子、攤花、煎餅、窩窩、火燒、油饃、酸飯、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。糜子的食用方法-糜子的功效與作...
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![橘子皮妙用-橘子皮的作用]( "橘子皮妙用-橘子皮的作用")
- 橘皮，又稱為陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。廣橘皮（陳皮）剝取時多割成3至4瓣。橘皮（陳皮）藥材分陳皮和廣陳皮。橘子皮妙...
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![孩子用筷子竟然有“祕密”]( "孩子用筷子竟然有“祕密”")
- 一般孩子到了3歲左右，就喜歡模仿大人用筷子吃飯，有拿筷子的要求，這時父母就應當因勢利導，讓他們學習用筷子進餐。筷子是我國的傳統餐具。對於孩子來說，學習使用筷子不僅僅是一個繼承傳統的問題，而且事關其身體和智力發育，寶爸寶媽可別小瞧這件事哦。小孩用筷子的好處1：強化手的精...
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![菟絲子作用]( "菟絲子作用")
- 菟絲子大家知道是什麼嗎，相信很多人對它的瞭解都不多，不知道它是幹什麼用的，菟絲子也叫吐絲子，無根藤，它的一種寄生植物，莖是纏繞的，顏色是黃色的，在上海菟絲子是在9月份開花，到了10月份果實就會成熟了，下面我們就來了解一下菟絲子作用，特別是它的藥用價值。菟絲子作用是很多的，這一...
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![瓠子子的功效與作用 藥用價值]( "瓠子子的功效與作用 藥用價值")
- 瓠子子在我們的生活中瓠子子因為具有極高的醫藥價值受到了我們的關注。下面我們來具體的看一下瓠子子是什麼？【來源】葫蘆科植物瓠子的種子。【化學成份】含油51.57％。油中含飽和脂肪酸22.7％、油酸18.7％、亞油酸58.6％。【功能主治】《滇南本草》："煎湯，治啞瘴；治棒瘡跌打，搽之；與...
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![竹子的用途]( "竹子的用途")
- 1、筍用：筍用的意思就是可以拿來食用，可食用的部位為幼期之前，主要表現為竹筍和筍乾兩種。我國優良的筍用竹種有長江中下游的毛竹和珠江流域、福建等地的綠竹等。在竹筍中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、維生素、纖維等等，是一種優良的保健食品。2、觀賞用：現在全國各地都...
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![蓮子的功效與作用-蓮子的食用方法]( "蓮子的功效與作用-蓮子的食用方法")
- 蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久併產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。蓮子的功效與作用-蓮子的食用方法蓮子的功效與作用1、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久...
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![椰子雞用什麼椰子]( "椰子雞用什麼椰子")
- 椰子雞一般用椰青，椰青果實新鮮，同時口感也比較豐富，做出的椰子雞會有一種特殊的香味，椰子雞最好在當天食用完，如果放置時間過長可能會滋生細菌等有害物質，或者將椰子雞密封放入冰箱冷餐，即可儲存3天左右時間。椰子雞是什麼椰子1、椰青椰子雞一般用椰青，因為椰青果實新鮮，口感上更...
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![附子飲子的功效與作用 藥用價值 用法用量]( "附子飲子的功效與作用 藥用價值 用法用量")
- 我們知道現在很多家庭都喜歡做各種各樣的藥膳方劑來服用，而一些經典的中藥方劑對身體是很有好處的哦，下面一起來看一下附子飲子有哪些功效作用吧。【處方】附子1枚（半兩以上者，炮，去皮尖，四破）。【功能主治】陰毒，脈沉微欲絕，四肢逆冷，大躁而渴不止。【用法用量】以水9升，煮至3升，去...
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![橙子皮有用嗎 橙子皮的功效與作用]( "橙子皮有用嗎 橙子皮的功效與作用")
- 很多朋友都很喜歡吃橙子，果汁甜香味道甜美，其實朋友們所不知道的是橙子對於人體的健康不僅僅表現在果肉上，橙子皮的功效與作用也是很大的。橙子皮被晾晒乾爽之後可以用來泡水喝，不僅很清淡解渴，還有很好的消食健胃的功效，對於一些脾胃功能不好的人也可以起到調節的作用。橙子皮...
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![怎麼用筷子]( "怎麼用筷子")
- 1、伸出右手，無名指和小指呈彎曲狀態，其餘三指自然分開狀態。2、取一隻筷子，用無名指第一節抵住筷子中部，筷子的四分之三處落入拇指與食指之間。以無名指和拇指的力量將筷子夾緊。3、在第二步的基礎上，加入另一隻筷子。用中指抵住筷子中部，另一端落入拇指與食指之間。食指輕搭...
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![麻子蘇子粥的功效與作用 藥用價值 用法用量]( "麻子蘇子粥的功效與作用 藥用價值 用法用量")
- 方劑就是治病的藥方。中藥方劑涵蓋了人體各個系統的調理，並對其有顯著地療效。麻子蘇子粥就是一種被廣泛應用的方劑，你瞭解它的功效嗎？大麻子各50克【功能主治】治婦人產後鬱冒多汗，大便祕；老人、虛人風祕。【用法用量】洗淨，研極細，用水再研取汁150毫升，分二次煮粥啜之。【摘錄...
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![茄子的藥用功效 茄子的食用方法]( "茄子的藥用功效 茄子的食用方法")
- 茄子的藥用功效茄子的食用方法茄子的藥用功效（1）中醫認為，茄子性味甘寒，入脾、胃、大腸經，有活血化淤，清熱消腫寬腸之效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，面板潰瘍等。（2）茄子含黃銅類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時也能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節血壓，保護心臟。紫皮茄...
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![太子參的食用作用？]( "太子參的食用作用？")
- 太子參是很常見的一種珍貴的中藥材，而且太子參的功效和作用很多，它和人蔘、花旗參等一樣，都是很珍貴的中草藥，在利用和食用的時候需要更加的謹慎。所以在使用之前需要了解太子參的藥效和功效，這樣才不會造成太子參的浪費，那麼太子參到底有哪些作用和功效呢？太子參的功效：補虛藥，補...
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生活科普幫
