![為什麼公蟹母蟹都有黃]( "為什麼公蟹母蟹都有黃")
- 公蟹沒有蟹黃，只有蟹膏，蟹膏是白色半透明狀，公蟹裡的黃色物質是公蟹精巢的肝胰腺，蒸熟或煮熟後變成黃色。母蟹裡的蟹黃是卵巢、卵細胞以及部分消化系統共同組成，而公蟹裡面的蟹黃只是部分的消化系統，同樣可以食用。螃蟹的蟹黃在螃蟹背部的殼中，含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂以及...
- 4575
![公蟹裡面黃黃的能吃麼]( "公蟹裡面黃黃的能吃麼")
- 能吃。母蟹裡面的蟹黃是卵巢、卵細胞以及部分消化系統共同組成的，而公蟹裡面的蟹黃只是部分的消化系統，同樣是可以吃的。但有時候沒有完全成熟的公蟹，煮熟后里面的蟹黃可能是苦的，這種情況就不建議吃，可以把蟹黃剔除，吃蟹肉、蟹腿。建議在9月中下旬到10月中下旬期間買母蟹，而10...
- 11999
![如何挑選陽澄湖大閘蟹？大閘蟹是母蟹好還是公蟹好]( "如何挑選陽澄湖大閘蟹？大閘蟹是母蟹好還是公蟹好")
- 陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮...
- 29949
![公大閘蟹和母大閘蟹的區別]( "公大閘蟹和母大閘蟹的區別")
- 公大閘蟹和母大閘蟹的區別主要從以下幾點來區分。肚臍：觀察肚臍（在肚子上靠近下方的小蓋子），如果是呈尖的，形狀像三角形那麼是公大閘蟹，如果是鼓起來呈圓形的就是母大閘蟹。腿部：觀察大閘蟹的腿部，一般母大閘蟹的腿部只有兩隻大腿上面有細細的絨毛，而公大閘蟹的腿部都有絨毛存在。...
- 6231
![螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？蟹黃在哪裡？蟹黃和蟹膏的區別]( "螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？蟹黃在哪裡？蟹黃和蟹膏的區別")
- 不知道大家吃螃蟹有沒有把螃蟹屎和蟹黃分清楚，其實是很容易弄混淆的，螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清也是常有的事情，那麼螃蟹屎在哪裡呢？蟹黃在哪裡？螃蟹哪裡不能吃呢？下面，和本站一起看看關於螃蟹的相關知識吧。螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？由於螃蟹屎和蟹黃的所處的位置和顏色都是不同的，因...
- 25980
![蟹黃是公的還是母的]( "蟹黃是公的還是母的")
- 蟹黃一般指的是母螃蟹。蟹黃是母螃蟹體內的卵巢和消化腺，還有一些組織液成分和部分未排出的卵細胞，公螃蟹體內的蟹膏主要為性腺和副性腺，還有一些脂肪和消化腺成分，雖然看起來有一些黃色，但不是蟹黃。螃蟹體內的消化腺包括肝臟、脾臟、胰腺等，公螃蟹未蒸熟時，體內的蟹膏為青白色...
- 8744
![為什麼梭子蟹裡面煮完是空的 梭子蟹公的好吃還是母的]( "為什麼梭子蟹裡面煮完是空的 梭子蟹公的好吃還是母的")
- 梭子蟹是很多人愛吃的食物，現在梭子蟹已經上市，各個都肥美，不少愛吃梭子蟹的朋友們一定要學會調梭子蟹，清蒸的就選蟹黃多的，紅燒油燜就可以選肉多的。那麼，梭子蟹公的好吃還是母的呢？看看本站帶來的介紹你就知道啦！全文目錄1、為什麼梭子蟹裡面煮完是空的2、梭子蟹公的好吃還是母...
- 15924
![死一天的螃蟹能吃嗎 螃蟹吃母的還是公的好]( "死一天的螃蟹能吃嗎 螃蟹吃母的還是公的好")
- 螃蟹是目前最熱門的美食之一，家家戶戶都會做螃蟹，清蒸螃蟹的味道是最美味的，原汁原味十分受歡迎。那麼，死一天的螃蟹能吃嗎？螃蟹吃母的還是公的好？一起來看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、死一天的螃蟹能吃嗎2、螃蟹吃母的還是公的好3、孕婦到底能不能吃螃蟹死一天的螃蟹能吃嗎...
- 14995
![公螃蟹的蟹膏是什麼東西 蟹膏是苦的怎麼回事]( "公螃蟹的蟹膏是什麼東西 蟹膏是苦的怎麼回事")
- 螃蟹是很多人愛吃的一種美食，而很多人都不知道蟹膏是什麼東西。其實，螃蟹公蟹或母蟹都是有的，螃蟹含有的膽固醇比較高，不太適合高血壓患者吃。那麼，蟹膏是苦的怎麼回事？一起來看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、公螃蟹的蟹膏是什麼東西2、蟹膏是苦的怎麼回事3、蟹黃的膽固醇高不...
- 5376
![公螃蟹裡面的白色的膏是什麼]( "公螃蟹裡面的白色的膏是什麼")
- 公螃蟹裡面的白色的膏是蟹膏。要是雄性的副性腺及其分泌物。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。在野生的環境中，到了農曆...
- 6998
![梭子蟹怎樣區別公母]( "梭子蟹怎樣區別公母")
- 看蟹腹：公的梭子蟹腹部為三角形，而母梭子蟹的腹部呈圓形或者橢圓形。看蟹臍：仔細看梭子蟹的臍部，若是臍部比較窄，一般多為公螃蟹，反之則為母梭子蟹。看蟹黃：開啟梭子蟹後，若是裡面出現有蟹黃，則為母螃蟹，若是沒有蟹黃，而是蟹膏，則為公螃蟹。梭子蟹公母哪個好吃：9月份雌蟹好吃，10月份雄...
- 31053
![梭子蟹分公母怎麼分辨]( "梭子蟹分公母怎麼分辨")
- 1、看蟹腹。梭子蟹公母最明顯的地方就是蟹腹部，公的梭子蟹腹部為三角形，而母梭子蟹的腹部呈圓形或者橢圓形。2、看蟹臍。仔細看梭子蟹的臍部，若是臍部比較窄的話，一般多為公螃蟹，反之則為母梭子蟹。3、看蟹黃。開啟梭子蟹後，若是裡面出現有蟹黃，那麼則為母螃蟹，若是沒有蟹黃，而是...
- 26965
![大閘蟹幾月吃母幾月吃公 吃了死河蟹肚子疼腹瀉怎麼辦]( "大閘蟹幾月吃母幾月吃公 吃了死河蟹肚子疼腹瀉怎麼辦")
- 大閘蟹是很受歡迎的美食，一般是有公母之分的，而喜歡吃蟹黃的人群來說，肯定要掌握最佳吃大閘蟹的季節。下面，我們來看看本站帶來的大閘蟹幾月吃母幾月吃公。全文目錄1、大閘蟹幾月吃母幾月吃公2、吃了死河蟹肚子疼腹瀉怎麼辦3、吃了死河蟹一定會中毒嗎大閘蟹幾月吃母幾月吃公...
- 9650
![世界上最重的螃蟹 皇帝蟹體重可達36公斤 具有豐富營養]( "世界上最重的螃蟹 皇帝蟹體重可達36公斤 具有豐富營養")
- 世界上最重的螃蟹是什麼螃蟹？世界上最大的螃蟹是日本蜘蛛蟹，這種蟹雖然在體型上居首位，但在體重上卻比不過生活在澳洲的皇帝蟹。皇帝蟹體重最大可達36公斤，是世界上最重的螃蟹。同時，它們還具有非常高的食用價值，肉質鮮美，營養豐富，是一大美味佳餚。下面就跟本站一起具體看看世界...
- 26841
![梭子蟹是什麼蟹]( "梭子蟹是什麼蟹")
- 梭子蟹是海蟹。梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。...
- 26725
![梭子蟹分公母分辨方法]( "梭子蟹分公母分辨方法")
- 1、看蟹腹。梭子蟹公母最明顯的地方就是蟹腹部，公的梭子蟹腹部為三角形，而母梭子蟹的腹部呈圓形或者橢圓形。2、看蟹臍。仔細看梭子蟹的臍部，若是臍部比較窄的話，一般多為公螃蟹，反之則為母梭子蟹。3、看蟹黃。開啟梭子蟹後，若是裡面出現有蟹黃，那麼則為母螃蟹，若是沒有蟹黃，而是...
- 15212
![公母蟹有什麼不一樣]( "公母蟹有什麼不一樣")
- 1、公蟹體型比母蟹大；公蟹肚臍成三角形，母蟹肚皮成圓形；公蟹腿上絨毛多，母蟹腿較為光滑。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。2、絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃...
- 8904
![梭子蟹什麼季節吃最好 梭子蟹公的和母的什麼時候吃]( "梭子蟹什麼季節吃最好 梭子蟹公的和母的什麼時候吃")
- 一般來說螃蟹都有吃螃蟹的時間段，但是很多人都不知道梭子蟹什麼時候吃最好，那麼梭子蟹公的和母的什麼時候吃呢？下面讓本站一起來看看梭子蟹什麼季節吃最好！梭子蟹什麼季節吃最好螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，不同的季節梭子蟹的口感是不一樣的，而且梭子蟹公的和母的最好吃的時...
- 12205
![公螃蟹裡面的黃是什麼]( "公螃蟹裡面的黃是什麼")
- 公螃蟹裡的黃是公螃蟹的肝胰腺，緊挨著公蟹的精巢。通常沒有完全成熟的公螃蟹，在蒸熟之後就會看到有淡黃色的蟹黃，而且有時候還會溏稀，這種情況不建議食用，可以將蟹黃剔除，吃蟹肉、蟹腿；而完全成熟的公螃蟹，蒸熟后里面是乳白色的蟹膏，口感清香，可以食用。...
- 18577
![冬天吃母螃蟹還是公螃蟹]( "冬天吃母螃蟹還是公螃蟹")
- 冬天吃公螃蟹。一般來說秋天吃母蟹，冬天就要吃公蟹。因為母蟹過了繁殖期就沒有蟹黃了，而冬季的公蟹蟹膏會比較多，所以這個時期的公大閘蟹口感就會優於母大閘蟹。怎麼吃螃蟹：1、大卸八腳剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，蟹腳留到最後吃，因為放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容...
- 6196
![如何區分螃蟹公母]( "如何區分螃蟹公母")
- 看腹部：一般公螃蟹腹部的殼是尖的，而母螃蟹腹部的殼是圓形的，這樣一看便能區分開來。看底部：看螃蟹的底部，也就是螃蟹的生殖器官，如果生殖器官是圓的，那就是母螃蟹，如果生殖器官是尖形的，那就說明是公螃蟹。看臍部：還有一種方法就是看臍部，也就是螃蟹腹部的殼下面，如果是又尖又窄的，那...
- 26079
![肉蟹是什麼蟹]( "肉蟹是什麼蟹")
- 肉蟹(又名青蟹)是一種著名的食用蟹，青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉為美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，有一股清香的感覺。青蟹一年四季都有產，但以每年農曆八月九年級到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡...
- 24010
![大閘蟹越大蟹黃越多嗎 大閘蟹公的貴還是母的貴]( "大閘蟹越大蟹黃越多嗎 大閘蟹公的貴還是母的貴")
- 大閘蟹並不是越大蟹黃越多，大閘蟹本身就有公母之分，而且蟹黃是和螃蟹成熟度有關，並不是和大小有關。那麼，大閘蟹公的貴還是母的貴？本站為您帶來相關解答。全文目錄1、大閘蟹越大蟹黃越多嗎2、大閘蟹公的貴還是母的貴3、蒸螃蟹不綁繩子可以嗎大閘蟹越大蟹黃越多嗎並不一定。一...
- 29056
![毛蟹是河蟹還是海蟹]( "毛蟹是河蟹還是海蟹")
- 河蟹。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種，毛蟹養殖業已由追求產量的“大養蟹”向以質量效益為中心的養大蟹和養“生...
- 19705
![冬天螃蟹吃公的還是母的]( "冬天螃蟹吃公的還是母的")
- 冬天螃蟹吃公的。農曆九月吃母蟹，十月吃公蟹，十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹黃肥膏白，故有九月團臍，十月尖之說。冬季公蟹的蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後為半透明的膠質。大閘蟹味道非常鮮美。大腿肉，絲短纖細，味同乾貝；小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶...
- 10187
生活科普幫
