![晚上吃薑芽好嗎]( "晚上吃薑芽好嗎")
- 晚上一般吃薑不好，可能會導致胃腸不適、乾熱、內臟損傷等情況，具體情況：1、胃腸不適：生薑可以刺激胃，可能會影響胃的功能，也會減緩胃的蠕動，使胃負擔過重，從而引起胃腸不適症狀。2、乾熱：生薑的刺激可能導致體內激素水平發生變化，也可能導致血液迴圈加速，從而導致患者體內感染。3、...
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![老北京甜醬姜芽怎麼做？北京小吃甜醬姜芽的做法]( "老北京甜醬姜芽怎麼做？北京小吃甜醬姜芽的做法")
- 甜醬姜芽是北京醬菜中的一種傳統美味佳品。甜醬姜芽的做法原料配方：鮮美芽100千克，食鹽25千克，二醬50千克，甜麵醬140～150千克。製作方法：1、選料：姜芽選自夏季伏天生成的嫩芽，肥嫩潔白，收成後洗淨泥土進行醃製。2、醃製：鮮姜加鹽，擺一層鮮姜撒一層鹽，注意上層稍多於下層加鹽量。3、醬...
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![生薑發芽了能吃嗎？生薑的作用及功效]( "生薑發芽了能吃嗎？生薑的作用及功效")
- 生薑是生活中容易發芽的食物之一，也是廚房的必須物品，生薑，是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。那麼，生薑發芽了能吃嗎？生薑有哪些作用及功效？下面，和本站一起了解一下吧！本文目錄1、生薑發芽了能吃嗎2、生薑的作用及功效3、吃生薑有哪些禁忌4、哪些人不能吃生薑...
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![黃豆芽vs綠豆芽 哪個更營養]( "黃豆芽vs綠豆芽 哪個更營養")
- 黃豆芽vs綠豆芽哪個更營養豆子在發芽的過程中，不但外觀發生了改變，營養也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含維生素C，但發芽後其含量大大增加，其中部分蛋白質也分解為各種人體所需的氨基酸，更有利於人體吸收。1、外形上看黃豆芽的根粗壯，豆瓣厚，呈黃色，而綠豆芽根細，豆瓣呈淺綠色...
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![豆芽有腥味怎麼辦？怎麼炒豆芽？]( "豆芽有腥味怎麼辦？怎麼炒豆芽？")
- 豆芽含水量高，在烹調時易出湯，經不起長時間的加熱。放點醋可以使豆芽既斷生，又不出水軟化，並且使其脆性增加。另外，豆芽含有較豐富的維生素C，加熱會對這種維生素造成破壞，而醋能保護豆芽中的維生素C。此外，豆芽有豆腥氣，放點醋可消除異味，使其更鮮美。豆芽有腥味怎麼辦？怎麼炒豆芽？豆...
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![洋姜生了芽能吃嗎 如何儲存洋姜不發芽]( "洋姜生了芽能吃嗎 如何儲存洋姜不發芽")
- 洋姜在生活中還是很常見的，但如果沒有儲存好的話，是很容易發芽的，一般發芽的洋姜也是可以使用的，只是沒有之前那麼高的營養價值，繼續吃也沒什麼影響，具體可以看看本站帶來的介紹。全文目錄1、洋姜生了芽能吃嗎2、如何儲存洋姜不發芽3、洋姜怎麼吃最好吃洋姜生了芽能吃嗎洋姜生...
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![芽甘藍是什麼？芽甘藍的功效]( "芽甘藍是什麼？芽甘藍的功效")
- 芽甘藍是什麼？芽甘藍的功效芽甘藍是什麼？孢子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。原產於地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，中國臺灣省有少量種植。抱...
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![挑豆芽的方法 豆芽菜怎麼挑？]( "挑豆芽的方法 豆芽菜怎麼挑？")
- 挑豆芽的方法豆芽菜怎麼挑？豆芽菜怎麼挑？黑心食品連環爆，就連價格低廉的豆芽菜都淪陷，讓民眾大嘆還有什麼東西可以吃？事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在國小時期實驗課都種過，但如何才能讓芽菜萌發地又白又胖？免於不肖廠商濫用漂白劑的威脅？就讓專家來教你最安心...
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![麥芽硒,麥芽硒和非麥芽硒哪個好]( "麥芽硒,麥芽硒和非麥芽硒哪個好")
- 麥芽有什麼作用？麥芽甘平，歸脾胃肝經，有消食健胃，回乳除脹的作用。本品善於促進澱粉類食物消化，所以最適合米麵類食物消化不良的人群，可跟山楂、神曲同用。治療小兒積食單用有效，治療脾虛食慾不振，可以配伍白朮、陳皮、人蔘熬水送服。麥芽疏肝回乳，治療斷奶或乳汁鬱積導致的乳房脹...
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![蔥薑蒜發芽能吃嗎 “廚房三寶”怎麼吃]( "蔥薑蒜發芽能吃嗎 “廚房三寶”怎麼吃")
- 蔥薑蒜發芽能吃嗎廚房三寶怎麼吃薑和大蒜在發芽過程中，只是消耗掉了營養物質，導致姜、蒜瓣萎蔫、乾癟，營養價值大大降低，但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。所以發芽的生薑、大蒜仍然可以吃，只是因其營養消耗，食用價值會大打折扣。蔥薑蒜如何儲存？蔬菜的儲存離不開環境的...
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![豆芽爛芽是什麼原因造成的]( "豆芽爛芽是什麼原因造成的")
- 在種植豆芽時，選擇豆芽種是比較關鍵的一步，如果豆芽種選擇的不夠嚴格，使用了帶有病菌的種子，在豆芽生長過程中，就會受到病菌的侵害，在遇到合適的環境時，病菌會快速繁殖，導致爛芽情況的發生。另外使用發黴、變質、破裂、乾癟的豆種，也容易出現爛芽。在種植豆芽時，溫度是很關鍵的，如果...
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![黃豆芽和綠豆芽有什麼區別？]( "黃豆芽和綠豆芽有什麼區別？")
- 黃豆芽和綠豆芽有什麼區別？今天，小編就來為大家介紹一下黃豆芽和綠豆芽的營養價值都是怎樣的，有哪些區別吧。黃豆芽的營養價值由於酶的作用，豆子在發芽過程中，更多礦物質元素（鈣、磷、鐵、鋅等）被釋放出來，這又增加了礦物質在人體中的利用率。與黃豆一樣，黃豆芽也有滋潤清熱、利尿...
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![麥芽糖的簡介 麥芽糖怎麼做？]( "麥芽糖的簡介 麥芽糖怎麼做？")
- 麥芽糖的簡介麥芽糖怎麼做？麥芽糖的簡介麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑，也供配製培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。從化學觀點說，麥芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一個化學名詞，屬雙糖（二糖）類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有...
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![生薑發芽能吃嗎？吃生薑的5大食用禁忌]( "生薑發芽能吃嗎？吃生薑的5大食用禁忌")
- 生薑中有特有的薑辣素，它能夠刺激胃腸粘膜，使消化能力增強，能夠治療身體的多種疾病，所以我們在平時做菜時都會放上生薑，但是很多人不喜歡吃生薑，覺得生薑的味道不好聞，那我們今天就來詳細的瞭解一下生薑的食用禁忌吧。生薑發芽能吃嗎？吃生薑的5大食用禁忌生薑發芽能吃嗎植物生長...
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![生薑發芽了還可以吃嗎？發芽的生薑能吃嗎]( "生薑發芽了還可以吃嗎？發芽的生薑能吃嗎")
- 長期存放的姜塊，我們把它切開，可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗，那代表姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有受到破壞。生薑發芽了還可以吃嗎？發芽的生薑能吃嗎而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不明顯而已，但姜發芽後如儲存不當，就會引起生長休眠，開始腐...
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![毒豆芽危害大 如何鑑別毒豆芽？]( "毒豆芽危害大 如何鑑別毒豆芽？")
- 毒豆芽危害大如何鑑別毒豆芽？豆芽，作為芽菜中的代表，營養價值非常高，是很常見的家庭蔬菜，但是豆芽一直以來是人們關注的熱點，究其原因，也正是各種因生長激素、漂白劑等售賣的有毒豆芽，各類的報道，豆芽成為非法新增物的典型代表蔬菜，但是，因為這些，我們就對豆芽視而不見了嗎?我們應該...
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![斷奶用生麥芽還是炒麥芽]( "斷奶用生麥芽還是炒麥芽")
- 很多人喜歡用麥芽來釀製各種酒飲，麥芽是一張很傳統的穀物，做成食物味道非常的清甜香美，麥芽還具有很多的藥用功能，如果處於哺乳期的媽媽們想要給寶寶斷奶了，就可以通過使用麥芽來進行斷奶，生麥芽和炒麥芽還是有一些區別的，麥芽的主要藥用價值就是幫助哺乳期的媽媽們控制奶水，那麼...
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![生薑發芽能吃嗎？吃生薑的5大飲食禁忌]( "生薑發芽能吃嗎？吃生薑的5大飲食禁忌")
- 生薑中有特有的薑辣素，它能夠刺激胃腸粘膜，使消化能力增強，能夠治療身體的多種疾病，所以我們在平時做菜時都會放上生薑，但是很多人不喜歡吃生薑，覺得生薑的味道不好聞，那我們今天就來詳細的瞭解一下生薑的食用禁忌吧。生薑發芽能吃嗎？吃生薑的5大食用禁忌生薑發芽能吃嗎植物生長...
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![生薑怎麼放儲存時間長一些？生薑發芽了還能不能吃]( "生薑怎麼放儲存時間長一些？生薑發芽了還能不能吃")
- 生薑不僅僅是我們烹飪美食時會用到的配料，還是不錯的一種藥材，可以驅寒、解毒，還可以緩解暈車、反味等不適。不過生薑放久了容易出現乾癟的情況，這樣的生薑就不那麼新鮮了，水分也不充足。那麼，生薑怎麼放儲存時間長一些呢？下面就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、生薑怎麼...
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![蔥薑蒜發芽了還能吃嗎？如何儲存蔥薑蒜]( "蔥薑蒜發芽了還能吃嗎？如何儲存蔥薑蒜")
- 蔥、姜、蒜被譽為廚房三寶。很多人知道，如果像土豆、紅薯這些食物如果發芽了不能吃了，得馬上扔掉。那像姜和蒜這兩種調味菜，如果發芽了還能不能吃呢？蔥薑蒜發芽了還能吃嗎？如何儲存蔥薑蒜姜、蒜髮芽了還能吃嗎？姜和大蒜在發芽過程中，只是消耗掉了營養物質，導致姜、蒜瓣萎蔫、乾癟...
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![土豆發芽了把芽去掉還能吃嗎？土豆發芽去掉芽剩下的可以吃嗎]( "土豆發芽了把芽去掉還能吃嗎？土豆發芽去掉芽剩下的可以吃嗎")
- 土豆因為儲存時間較長，所以很多友友都會在家囤一些以防萬一。但是由於天氣漸漸變暖，一些地區有很潮溼，因此吧致使囤在家中的土豆都發了呀，也正因為這樣土豆發芽了把芽去掉還能吃嗎成了大家最為好奇的，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、土豆發芽了把芽去掉還能吃嗎？2...
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![山藥豆怎麼儲存不發芽？山藥豆發芽了是綠芽還是白芽]( "山藥豆怎麼儲存不發芽？山藥豆發芽了是綠芽還是白芽")
- 山藥豆是比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，含有豐富的營養成分，適量食用對身體有一定好處。山藥豆在儲存的過程中容易發芽，這種也是比較常見的一種情況。山藥豆一般需要放在乾燥通風的地方，這樣才能避免發芽。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、山藥豆怎麼...
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![生薑發芽能吃嗎]( "生薑發芽能吃嗎")
- 生薑發芽是可以吃，長出的白牙兒無毒性，是可食用的。而且食用發芽的姜，不容易引起上火，但是如果生薑已經腐爛，是不可以吃的，因為腐爛的生薑中有黃樟素，長期食用會導致機體的肝細胞變性，誘發肝癌。...
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![土豆發芽了把芽去掉還能吃嗎]( "土豆發芽了把芽去掉還能吃嗎")
- 土豆發芽會產生大量的有毒物質，是不建議食用的。長芽的土豆含有大量致命的龍葵素。馬鈴薯其致毒成分為龍葵素，又稱馬鈴薯毒素，是一種弱鹼性的生物甙，可溶於水，遇醋酸易分解，高熱、煮透可解毒。如果發現土豆有發芽跡象，那麼在烹飪時應該加入些許醋，有助於加速龍葵素的破壞，防止龍葵...
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![豆芽機發豆芽的作用]( "豆芽機發豆芽的作用")
- 豆芽是大家餐桌上經常見到的蔬菜之一，尤其是許多人吃火鍋的時候，都喜歡點一份豆芽。而以前製作豆芽的方式都是比較傳統的辦法，發芽週期比較的漫長，工作效率很低，而如今有了比較先進的製作豆芽的機器，即豆芽機，這種機器大大的提高了製作效率。那麼，豆芽機的作用有哪些？來看看下文的...
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生活科普幫
