分解菠菜紫菜湯的做法

菠菜紫菜湯的做法，顧名思義，就是選取了菠菜、紫菜、雞蛋幾樣主料，加上些輔料製作而成的一種湯，那麼要勝在取鮮取香，有該怎樣做到呢？菠菜中含有豐富的膳食纖維，綠色有機，對人的身體有著很大的益處，再調製紫菜在其中，增加了味道的鮮美，有著海鮮的香味，再放入雞蛋增加營養百分之百。

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。

食材

主料 菠菜200g紫菜50g

輔料 油適量 鹽適量 雞蛋1個

步驟 1.菠菜，蔥姜洗淨備用，雞蛋，紫菜準備好

2.菠菜切段，姜切末，蔥切絲，雞蛋打散，紫菜泡軟洗淨。

3.熱鍋放油。

4.放入蔥姜煸炒出香味.

5.放入適量生抽.

6加入適量水.

7後打入雞蛋.

8水開水開後放入菠菜。

9然後把紫菜放入關火.

10放入適量鹹鹽.

11滴入香油.

12盛出鍋。

小貼士

紫菜不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉。腹痛便溏者禁食。脾胃虛寒者忌食。紫菜和菠菜不用大煮稍微一燙就可以了。

菠菜紫菜湯的做法，其實看上去簡單，但是要學會做出來的味道很鮮香，實屬不易，要多加練習，在餐後來一碗鮮美的菠菜紫菜蛋花湯就是難題。平是家中常備有些生菜、菠菜、萵筍等綠色蔬菜，憨厚些香料，輕輕鬆鬆可以搞定既健康有美味的湯。