![如何利用“原湯”消化“原食”？]( "如何利用“原湯”消化“原食”？")
- 如何利用原湯消化原食？如何利用原湯消化原食？中華大地的飲食文明浩瀚深邃，原湯化原食就是中國古人經過長期的社會實踐總結出來的經典飲食文化。這裡的原湯，是指在煮完食物之後剩下的湯，例如水餃、麵條、湯圓的湯。這裡的化，今天來看就是消化的意思。這裡的原食，指的是傳統的澱粉...
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![燉湯有營養嗎？肉湯常用原料功效]( "燉湯有營養嗎？肉湯常用原料功效")
- 燉湯不宜過長時間，否則容易引起蛋白變質，燉料選擇有機肉和蔬菜（蔬菜食品）為上佳。另外，肉湯也不宜過量飲用。因為肉中含有大量脂肪，在燉制過程中脂肪會溶解在熱湯中，多喝湯容易增加血脂，對心腦血管健康（健康食品）不利。燉湯有營養嗎？肉湯常用原料功效燉湯有營養嗎？很多家庭都會燉湯，雞...
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![湯粉湯底原配料簡介]( "湯粉湯底原配料簡介")
- 湯粉湯底原配料是我們在做湯的時候經常會用到的一種調料，人們一般會使用一些比較好，比較新奇的湯粉湯底原配料來製作湯鍋哦，所以，人們對於這種糖類的喜愛程度是非常高的，而湯粉湯底原配料是什麼做成的，製作方法又是什麼呢？這個問題是許多人都想了解的，下面就來看看介紹吧。採用原...
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![喝什麼湯降血糖 原來竟有這6款湯品]( "喝什麼湯降血糖 原來竟有這6款湯品")
- 眾所周知，高血糖對於人體的健康威脅是非常大的，因此患有高血糖的患者一定要嚴格控制飲食，以免造成病情的發作。那麼到底喝什麼湯能夠幫助降血糖呢？大多數高血糖患者對此並不是很瞭解。其實能夠起到降血糖功效的湯品是有6款的，第一種就是豆麥湯。1、豆麥湯：黑豆30克，浮小麥30克，蓮...
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![原汁雞湯泡飯的做法]( "原汁雞湯泡飯的做法")
- 用雞湯來做泡飯對於很多人來說這樣的食物不僅方便，並且還特別的有營養，特別是熬製的原汁雞湯，這樣的雞湯是沒有經過任何加工的，而這一點原汁雞湯泡飯吃還可以喝到雞湯的營養，雞湯可以補鈣，雞湯還可以調節身體素質，吃雞湯的時候用來泡飯很多人不會，那麼原汁雞湯泡飯的做法有哪些？做...
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![原味土雞湯怎麼做]( "原味土雞湯怎麼做")
- 土雞是農村裡面自家養的雞，味道很好源於放養肉質都鮮嫩無公害被稱為綠色食物深受大家的喜愛，很多人專門喜歡吃這農家養的雞比這菜市場的飼料餵養要健康多了，肉也比較好吃，土雞和其他雞的區別在於爪子很細雞頭很小，選雞的時候要注意了、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對於人體具...
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![原味湯粉王高湯做法步驟詳解]( "原味湯粉王高湯做法步驟詳解")
- 現在很多人都比較喜歡吃粉，特別是早上的時候吃上一碗美味的粉可謂是精神一天。對於原味湯粉王高湯做法，很多人只能是可望不可即，偏偏又是對這一類的粉情有獨鍾。其實，原味湯粉王高湯滿足了大眾對於美食的追求，迎合了廣大消費者的口味，而且都是具有豐富的營養的。所以很多人想自...
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![原味牛肉清湯的做法]( "原味牛肉清湯的做法")
- 牛肉的蛋白質含量非常的高，脂肪含量少，是一種溫熱的食品，在冬季吃的話最好，能有滋補的對身體的保養效果的，歐美的人每餐都離不開牛肉，所以他們的體格大多數都是比較健碩的。由此說明牛肉確實是有非常高的營養價值。牛肉對於脾胃虛弱的人來說，也能有補脾胃的效果的，一般人的都能夠...
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![產婦發汗湯的原理是什麼]( "產婦發汗湯的原理是什麼")
- 產婦在生產完孩子之後，對身體造成的傷害還是比較大的，因此需要各種食物進行改善。其中，比較典型的一種就是發汗湯。但是很多產婦對這道湯的原理並不是很清楚，所以也不能貿然使用。那麼，產婦發汗湯的原理是什麼？下面咱們就來詳細瞭解一下吧。發汗湯——分娩是很多女性一生中最為...
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![原味老雞湯的做法]( "原味老雞湯的做法")
- 雞湯的精髓，全在湯裡，但是在選擇食材的時候，還要下不少的功夫，平時為了方便總是從超市內買一些肉食雞來食用。要說到什麼樣的雞湯最營養，還是烏雞、老母雞等雞肉的肉質更好，營養物質更加的充分，雞湯屬於溫補的食物，總是清燉雞湯，味道過於單一，不如放上一些其他的食物，那麼下面我們就...
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![喝雞湯拉肚子的原因]( "喝雞湯拉肚子的原因")
- 有一些人會發現一個很奇怪的現象，只要自己一喝雞湯的話就會拉肚子，其實面對這種問題，這時候你就需要全面的去考慮，到底是不是雞湯引起的拉肚子，或者本身自己存在一些腸胃問題，因為我們都知道如果腸胃出現一些問題，或者是自己飲食上不注意，吃壞東西的話都可能會拉肚子。應該是脂肪...
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![魚湯怎麼變白的原理]( "魚湯怎麼變白的原理")
- 在熬或煮制過程中，魚肉所含脂肪外溢，水溶性蛋白質和骨骼中的卵磷脂溶出，肉皮中的膠原蛋白水解成明膠分子，湯汁在鍋內不斷沸騰，沸騰會使脂肪組織被粉碎成微粒，而卵磷脂、明膠分子和具有乳化效能的蛋白質則擔當起了乳化劑重任，將細粒穩定而均勻地分散在水裡，進而形成了水包油的乳化...
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![湯泡飯比粥傷胃的原因]( "湯泡飯比粥傷胃的原因")
- 湯泡飯比粥傷胃的原因湯泡飯比粥傷胃的原因湯泡飯和粥不同，湯泡飯當中，水是水，米是米，兩者並沒有融為一體。米粒不會鬆散，和米飯一樣；而粥的米粒完全崩解開來，和水充分融合。要說到澱粉的消化特性，還要從澱粉粒說起。其實天然澱粉都是以澱粉粒的形式存在的，澱粉並非鬆散，而是緊密地...
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![孕婦可以吃絲瓜湯的原因]( "孕婦可以吃絲瓜湯的原因")
- 孕婦可以絲瓜，對於這個階段的孕婦來說，他們會變得格外小心謹慎的，因為這個時候她們不僅要照顧自己，還要照顧肚子裡面的寶寶，寶寶在這個時候也是很關鍵的，所以很多孕婦會首先從飲食方面入手，比如說絲瓜，很多孕婦對於絲瓜是否能吃也是保持一種疑問的狀態，那麼今天我們就來為大家解除...
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![神奇的“原湯化原食”你肯定不知道]( "神奇的“原湯化原食”你肯定不知道")
- 在中國的飲食傳統中，人們在吃完撈麵、水餃後，都要喝點原湯。“原湯化原食”這種說法，從營養學角度來說是有一定道理的。喝原湯的營養價值1.“化”有“消化”的意思。煮澱粉類食物時，其表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。2.喝原湯還...
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![原湯化原食喝點餃子湯好處超多]( "原湯化原食喝點餃子湯好處超多")
- 在中國的飲食傳統中，就一直有“原湯化原食”的說法。老人們在吃完撈麵、水餃後，都要喝點原湯。“原湯化原食”這種說法，從營養學角度來說是有一定道理的。喝原湯的營養價值首先，“化”有“消化”的意思，專家介紹說，煮澱粉類食物時，其表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到100攝氏度時，...
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![銀耳湯起沫什麼原因]( "銀耳湯起沫什麼原因")
- 是銀耳湯的膠質，並不影響食用。銀耳湯煮時表面會漂浮的大量泡沫，但仔細觀察會發現，這些泡沫比較細密，並且澄清透明沒有雜質，會隨著銀耳湯的慢慢冷卻，湯表面的泡沫也逐漸消散，這層泡沫是銀耳的膠質。銀耳湯起沫怎麼辦：不用管。煮銀耳湯時的泡沫其實就是銀耳的中的膠質，由於溫度過高...
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![菜湯年糕做法和所需原料]( "菜湯年糕做法和所需原料")
- 菜湯年糕要怎麼做，要注意哪些方法和技巧，可能很多人都不瞭解吧，因為這些美味的食物，一般人都會覺得製作起來肯定比較的麻煩，所以下面就為大家來具體介紹一下，菜湯年糕的製作方法，按照這些方法和步驟，我們就可以隨時的享受它帶來的美味。食材用料：水磨年糕100g小油菜七八棵香菇精適...
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![湯熬成白色是什麼原理]( "湯熬成白色是什麼原理")
- 湯煮久了呈現白色是因為出現了乳化現象。例如在燉骨頭湯時，骨頭裡的脂肪在高溫燉煮下被分解出來，而這些被分解出來的脂肪在湯水翻滾過程中再次分解成脂肪粒，脂肪粒和湯裡面的一些具有乳化效能的蛋白質傳送乳化反應，就會變成白色。湯熬出來呈白色，主要和脂肪有很多關係，其次就是...
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![紅棗湯發苦原因及好處]( "紅棗湯發苦原因及好處")
- 大家都喝過湯吧，當然也應該都比較喜歡吃紅棗，應為紅棗是補血補氣的養生好食品，為了更有效的吸收紅棗中的營養物質，大家應該嘗試過做紅棗湯吧，但是有的人做的紅棗湯很甜，有的人做的紅棗湯發苦，這讓人很是不解紅棗湯發苦的原因和它對我們人體到底有沒有害處呢？紅棗的皮是苦的唉~~尤...
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![原味湯米粉的做法有哪些？]( "原味湯米粉的做法有哪些？")
- 原味湯米粉是一道地道名吃，原料是由米粉加上高湯所製作而成，湯底非常重要，可以用高湯也可以用排骨湯，湯底好會讓米粉更加入味，也可以加入一些其他蔬菜或者調料可以做出不同的風味，下面讓我們來看一下原味湯米粉的詳細做法。主料；瘦肉180g，豬肝180g，米粉250g，枸杞1小把，蒜頭4粒，香菜18...
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![原味牛肉湯的做法]( "原味牛肉湯的做法")
- 現在很多人吃牛肉湯的時候都喜歡選擇原味的材料來做，吃原味的牛肉大家都感覺有營養一些，而我們都知道，牛肉會給我們的身體帶來很多好處，經常吃牛肉湯的人身體會變得更強壯，而經常吃牛肉湯的人還特別的有免疫，身體也不容易生病，所以說牛肉湯也算得上是一種特別養生的美食，那麼原味...
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![原汁原味牛肉湯的做法]( "原汁原味牛肉湯的做法")
- 現在的人們在吃美食的時候都是講究食物的營養程度，多吃有營養的食物對於人們來說才是最重要的，而吃營養食物我們都知道，這樣的食物可以加強身體，讓身體的抵抗力更強壯，就比如說這個牛肉，很多人在吃牛肉的時候都喜歡用牛肉湯的方式來做，還喜歡吃原汁原味的牛肉湯，感覺原汁原味的食...
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![抗原解毒湯的做法]( "抗原解毒湯的做法")
- 抗原解毒湯到底該用什麼方式來製作才是最好的呢？抗原解毒可以抗出病原體感染，這樣的排毒效果也是最好的，抗原解毒的時候很多人會選擇很多各種各樣的藥材來熬製之後給自己解毒抗原，讓自己的身體更健康，保健得更好，抗原的解毒湯還能夠排除很多毒素，減少生病的機率，那麼抗原解毒湯的...
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![原味椰子雞湯的做法]( "原味椰子雞湯的做法")
- 今天給大家介紹一道美味的湯相信大家一定會喜歡，原味椰子雞湯，椰子盛產海南去過海南的朋友一定對那邊的椰子樹印象深刻，椰子的營養價值很高，。也有很多的做法，與雞肉一起搭配一定別有一番風味。介紹給大家現在很多的地方的水果攤前都會有椰子賣，買個椰子可以做成很多樣，做湯做成...
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生活科普幫
