![甜味菜裡藏著不少鹽]( "甜味菜裡藏著不少鹽")
- 甜味菜裡藏著不少鹽甜味菜裡藏著不少鹽有的人做菜喜歡放點糖來提鮮，不僅能調和口味，還能增進菜餚的色澤。殊不知，糖是鹹味的減弱劑，在1%~2%的食鹽溶液中新增10%的糖，幾乎可以完全抵消鹹味。所以在很多甜鹹口味的菜裡，食鹽的濃度要比感覺到的含量更高，比如，糖醋排骨、魚香肉絲、宮...
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![哪些菜裡不應該放味精]( "哪些菜裡不應該放味精")
- 鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜餚的美味，甚至還能危害健康。哪些菜裡不宜放味精1.拌冷盤不宜放味精。味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而冷盤的溫度偏低...
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![主食巧妙加入菜裡更營養]( "主食巧妙加入菜裡更營養")
- 主食巧妙加入菜裡更營養在現代人的飲食中，主食佔的比例越來越校還有人為了減肥，只吃水果蔬菜，主食吃得很少甚至不吃。但如果長時間主食吃得過少，很容易導致低血糖，會出現心慌、頭暈等不適症狀，甚至危害人體健康。將主食巧妙加入菜中，不但會增加美味，還能補充足夠的能量。大米、小...
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![東坡肉是哪裡的菜系]( "東坡肉是哪裡的菜系")
- 東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有些地方先煮後燒，也有些地方先煮後蒸，還有些地方直接燜煮收汁。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。...
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![鍋包肉是哪裡的菜系]( "鍋包肉是哪裡的菜系")
- 鍋包肉是東北地區的名菜，原名鍋爆肉，為光緒時期哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文創造，原本是為了適應外賓口味而將焦燒肉條改成了一道酸甜口味的菜餚。清朝覆滅以後，道臺府裡的菜都成了禁菜、私菜，其中就包括鍋包肉。日軍侵華後，一些一些美食菜譜逐漸外流，鍋包肉也因此流傳，後來...
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![香菜爆裡脊怎麼做？吃香菜的好處]( "香菜爆裡脊怎麼做？吃香菜的好處")
- 香菜內通心脾，外達四肢，可闢一切不正之氣，為溫中健胃的養生食品。香菜中含有許多揮發性油，其特殊的香氣就是揮發性油散發出來的。這種香氣能去除肉類的腥羶味，增進食慾；還可以調整腸胃功能，刺激消化，具有開胃健脾的作用。香菜爆裡脊怎麼做？吃香菜的好處香菜的食用功效：提味：做湯加上...
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![白菜心裡有農藥殘留嗎]( "白菜心裡有農藥殘留嗎")
- 白菜心裡有農藥殘留嗎白菜心裡有農藥殘留嗎北京讀者徐女士問：從小我媽就告訴我，白菜心很乾淨，不用洗就可以吃，但網上說，白菜心裡也會有農藥殘留，必須認真清洗，到底哪種說法對？答：白菜心內幾乎沒有農藥殘留，不用洗也可食用。要想解釋這個問題，首先需要弄清楚白菜是怎麼生長的。白菜前...
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![超市裡如何選購蔬菜？超市蔬菜的選購方法]( "超市裡如何選購蔬菜？超市蔬菜的選購方法")
- 蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。蔬菜的營養不可低估，眾所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90％、維生素A的60％來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻。現在國人購物大多選擇去超市，包括蔬菜之類的東西。那麼，在超市，如...
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![酸菜魚是哪裡的名菜]( "酸菜魚是哪裡的名菜")
- 酸菜魚是重慶地區的經典菜品，流行於上世紀90年代，以草魚為主料，配合酸菜等食材煮制而成。而酸菜魚以特有的調味和獨特的烹調技法著稱，相傳酸菜魚是重慶江津的江村漁夫將賣剩的小魚和江邊農家置換酸菜，再把酸菜和鮮魚烹煮，因味道鮮美而流傳開。酸菜魚是重慶地區名菜酸菜魚是重慶...
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![大豐收菜裡面有什麼菜啊]( "大豐收菜裡面有什麼菜啊")
- 大豐收菜裡面有豆角、排骨、玉米、土豆、地瓜、南瓜、胡蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、生菜、洋蔥、萵筍等。經過大火炒，慢火燉，成品鹹香軟爛，大豐收是一道源自東北的特色涼拌菜。大豐收是東北秋季豐收的時節各種蔬菜都成熟，將多種蔬菜和肉一起燉上一大鍋，味道非常的鮮美。這道...
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![涼拌菜里加點堅果更美味]( "涼拌菜里加點堅果更美味")
- 涼拌菜里加點堅果更美味涼拌菜里加點堅果更美味吃飯時做一道爽口的冷盤是很多家庭的習慣，然而也有不少人抱怨這類菜過於清淡、香氣不足，而加油又無形之中增加了脂肪的攝入量，不利健康，有沒有更好的解決方法呢？此時，不妨在冷盤里加些堅果，不但可以增加香味，還有一些你想不到的健康...
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![雞湯裡適合煮哪些蔬菜]( "雞湯裡適合煮哪些蔬菜")
- 雞湯裡適合煮胡蘿蔔、芋頭、山藥、玉米，大白菜、蘑菇、土豆、筍子、墨魚乾等蔬菜。1、胡蘿蔔燉雞：雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的胡蘿蔔，效果尤佳。2、芋頭燉雞：芋頭清香軟糯，用芋頭燉出來的雞...
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![羅漢上素裡面有什麼菜]( "羅漢上素裡面有什麼菜")
- 羅漢上素裡面有香菇、枸杞、木耳、湘蓮、松子、胡蘿蔔等多種乾鮮果品及蔬菜蒸煮而成。羅漢上素為著名上海素菜，成菜色澤繽紛、雅緻，味道貌岸然清淡香郁，營養十分豐富，是南方祝壽宴上的一道主菜。...
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![白菜埋地裡過冬的方法]( "白菜埋地裡過冬的方法")
- 白菜埋地裡過冬的方法比較常見的有以下幾種。地窖儲存，地窖的溫度比較穩定，溼度適宜，適合白菜冬季儲存。土藏法，在自家院子先挖好土坑，把土壤晾晒兩天，將白菜根部朝下一顆一顆埋好，天氣漸冷後，用乾土在白菜上部慢慢覆蓋。晾晒貯存法，先把白菜晾晒4-5天，期間每天翻晒一下，最外層的白...
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![酸湯鴨裡可以加什麼菜]( "酸湯鴨裡可以加什麼菜")
- 可以加泡白蘿蔔、泡椒等泡菜類食材。泡菜均選擇四川泡菜，數量視鴨子大小而定，注意不要放得太多，以免失去鴨肉的鮮味，影響鴨子口感。酸湯鴨酸鮮可口、滋陰開胃、味美湯鮮。鴨肉為補益佳品，味甘性涼。...
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![口水雞是哪裡的菜]( "口水雞是哪裡的菜")
- 中國四川。口水雞是一道傳統特色菜餚，是屬於川菜系。川菜系有著許多種類，而口水雞是屬於川菜系中的涼拌菜，味道鮮嫩麻辣。口水雞名字非常獨特，實際上是因為製作過程中加入了大量的花椒，吃的時候嘴會產生麻麻的感覺，吃多了則會麻到嘴巴癱瘓，然後不自覺地流口水，口水雞因此而得名。...
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![沙拉里面有什麼蔬菜]( "沙拉里面有什麼蔬菜")
- 沙拉菜種類非常豐富，裡面可以放的蔬菜有：甜椒、胡蘿蔔、西蘭花、黃瓜、豆瓣菜、活頁生菜、紫萵苣、甜菜等。沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，富含各種維生素。大多數沙拉都是選擇3種以上的蔬菜，可以在營養以及口感上起到很好的互補作用。...
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![漢堡裡的生菜是什麼菜]( "漢堡裡的生菜是什麼菜")
- 生菜是葉用萵苣，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。...
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![羊肉湯裡放菠菜可以嗎？羊肉湯裡放菠菜有什麼好處？]( "羊肉湯裡放菠菜可以嗎？羊肉湯裡放菠菜有什麼好處？")
- 冬天也是菠菜上市的時候，不知道羊肉湯裡搭配一些菠菜可不可以呢，會影響食用羊肉的口感嗎，羊羔肉富含蛋白質、鋅和維生素B族，其中煙酸、維生素B2和維生素B12的含量尤其豐富，羊羔肉中鎂、鉀和磷的含量也較高，並且易於吸收。下面，和本站一起了解一下吧！本文目錄1、羊肉湯裡放菠菜可...
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![淘菜菜在哪裡找]( "淘菜菜在哪裡找")
- 品牌型號：華為p40系統：HarmonyOS2.0軟體版本:淘寶10.6.10查詢淘菜菜可以在淘寶搜尋中進行搜尋即可。以手機華為p40為例，查詢淘菜菜的步驟分為3步，具體操作如下：1點選搜尋框在淘寶介面中，點選頂部搜尋框。2搜尋淘菜菜在展開的搜尋框中，搜尋淘菜菜。3檢視淘菜菜在展開的搜尋結果中...
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![月子裡可以吃芹菜嗎]( "月子裡可以吃芹菜嗎")
- 芹菜的營養價值很高，芹菜含有的維生素、鈣、胡蘿蔔素、鉀、鈉都是比較多的，不過在對芹菜吃的時候，需要適量的進行，這類食物吃的時候不宜過多，過多的吃對身體會產生一些影響，這點在吃芹菜的時候，都是需要進行注意的，那月子裡可以吃芹菜嗎？很多人對月子裡可以吃芹菜嗎並不是很清楚，女...
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![淘寶菜鳥在哪裡找]( "淘寶菜鳥在哪裡找")
- 品牌型號：OPPOReno6系統：ColorOS7.2軟體版本:淘寶Version10.5.20淘寶菜鳥在我的淘寶我的快遞中可以找到。以OPPOReno6手機為例，找到淘寶菜鳥共需2步。具體操作如下：1點選我的快遞在我的淘寶介面中，點選我的快遞。2檢視菜鳥頁面在跳轉介面中，即可檢視菜鳥介面。...
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![冰箱裡放菜的正確方法]( "冰箱裡放菜的正確方法")
- 1、食物封存後再放：食物可以放在單獨的器皿裡，鮮肉、鮮魚應做處理後用保鮮袋封存，再放進冰箱裡，蔬菜水果應將內部水分晾乾，再放入冰箱冷藏室內。2、生食和熟食應該分開存放：儘量不要混合放在一起，這樣可以很好地保證食物的乾淨、衛生。我們應當按照食物的存放時間、溫度需求，合理...
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![怎麼去除嘴裡的韭菜味呢]( "怎麼去除嘴裡的韭菜味呢")
- 在生活中，我們可以發現身邊很多人都害怕吃大蒜以及韭菜等有氣味的食物，因為吃完這些食物之後嘴裡會有很大的味道怎麼也散發不掉。而且在跟人交談的時候嘴裡散發出來的氣味也會讓人有不舒服的感覺，總感覺自己的面子上過不去，但是這些食物也是很有營養的，還是應該多吃一點，那麼吃...
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![菜窯裡中毒如何急救]( "菜窯裡中毒如何急救")
- *當遇到人在菜窯裡中毒時怎麼急救他？1、發現窖內有人中毒時，開啟窖的通風口或用電風扇向裡吹風。還可點燃一支蠟燭或油燈，用繩索吊至窖內深處，幾分鐘內燈自熄，說明窖內仍缺氧，急救人員還應繼續通風。如燈火未熄，應立即下窖救人。戴防毒面具或氧氣袋，可確保安全。2、救出時，鬆解病...
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生活科普幫
