![民國的聖誕節 民眾逛百貨、通宵跳舞、吃大菜]( "民國的聖誕節 民眾逛百貨、通宵跳舞、吃大菜")
- 作為中國開放較早的港口城市，上海一直是西方文化傳入中國的前沿陣地。歐美國家最為流行的節日——耶穌聖誕節，被開埠後定居上海的外國僑民帶入上海，並由此推至全國，掀開了它進入華人世界的序幕。華東師範大學劉芳在《製造聖誕》一文中說，從清末上海開埠到20世紀早期，人們還處於...
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![民國的聖誕節 民眾逛百貨、通宵跳舞及吃大菜]( "民國的聖誕節 民眾逛百貨、通宵跳舞及吃大菜")
- 作為中國開放較早的港口城市，上海一直是西方文化傳入中國的前沿陣地。歐美國家最為流行的節日？？耶穌聖誕節，被開埠後定居上海的外國僑民帶入上海，並由此推至全國，掀開了它進入華人世界的序幕。華東師範大學劉芳在《製造聖誕》一文中說，從清末上海開埠到20世紀早期，人們還處於對耶...
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![內蒙古十大特色美食 烤全羊是內蒙古的特色大菜美食]( "內蒙古十大特色美食 烤全羊是內蒙古的特色大菜美食")
- 說到內蒙古的美食，大家首先想到的肯定是牛肉和羊肉了，但是其實蒙古美食遠遠不止這些，有的甚至很多人都沒有聽說過呢。今天小編就就來為大家好好介紹一下內蒙古十大特色美食，感興趣的朋友快來看看吧。可是你知道這些麼？想要找到答案，還是跟著本站小編一起來看看吧。內蒙古十大特...
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![大白菜減肥法 吃大白菜能減肥嗎]( "大白菜減肥法 吃大白菜能減肥嗎")
- 眾所周知大白菜富含豐富的粗纖維，可促進排洩幫助消化，同時大白菜本的含水量高達95%，同時其熱量是非常低的。因此，對於現代人來說大白菜是一個最適合減肥的蔬菜之一。那麼如何利用大白菜減肥呢？醃大白菜：把買回來的大白菜老葉處理掉之後，洗乾淨，等於水份都蒸發之後，加上點鹽幹揉，直...
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![大蒜是蔬菜嗎]( "大蒜是蔬菜嗎")
- 大蒜是蔬菜。大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用。大蒜起源於中亞和地中海地區，漢朝時期被引種到中國，9世紀傳入日本和南亞地區，16世紀前葉在非洲和南美洲出現栽培，18世紀傳入北美洲，現已在世界...
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![大白菜怎麼炒好吃？炒大白菜的小竅門]( "大白菜怎麼炒好吃？炒大白菜的小竅門")
- 肉中就數豬肉美，菜裡唯有白菜鮮。北方人們對白菜尤其有感情，大白菜耐儲存，在經濟困難的時期，大白菜是整個冬季唯一可吃的蔬菜。而發展到現在，雖然冬天能吃的菜品種越來越多，大白菜依然是人們的最愛。大白菜怎麼炒好吃？炒大白菜的小竅門大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一...
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![冷盤怎麼做？冷盤做法大全]( "冷盤怎麼做？冷盤做法大全")
- 將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋醃製15-20分鐘。看到黃瓜醃出半碗以上的水份時，將醃出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、鎮江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再醃製10-15分鐘即可食用。冷盤怎麼做？冷盤做法大全冷盤做法大全冷盤有很多種，...
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![小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養？]( "小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養？")
- 小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養？小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養？小白菜、大白菜、娃娃菜，這三種菜都是飯桌上的常客，那麼小白菜、大白菜、娃娃菜哪個最有營養呢？下面我們看看他們的營養PK吧！大白菜：維生素C最高雖然單從營養素分析，大白菜並不比其他兩種蔬菜更高，但大白...
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![冬季宜多吃大白菜 大白菜怎麼做好吃]( "冬季宜多吃大白菜 大白菜怎麼做好吃")
- 冬季宜多吃大白菜大白菜怎麼做好吃營養學家指出，大白菜是冬季最養生的一種蔬菜，因此在寒冷的季節裡應該適量多吃些這種蔬菜。大白菜的營養價值很高，你知道大白菜怎麼做才好吃嗎？一、醋溜白菜食材：白菜幫子、蒜瓣、幹辣椒、鹽、雞精、白醋做法：1.白菜幫子清洗乾淨，切條狀並且放在...
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![大白菜的營養價值-大白菜的做法]( "大白菜的營養價值-大白菜的做法")
- 白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即圓白菜或洋白菜。引種南方，南北各地均有栽培。大白菜的營養價值-大白菜的做法大白菜的營養價值白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜...
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![世界四大菜系]( "世界四大菜系")
- 世界有三大菜系分別為中國菜系、法國菜系、土耳其菜系。中國菜系分為中國菜系、日本菜系、韓國菜系和東南亞菜系。法國菜系分為法國菜系、歐洲菜系、美洲菜系和大洋洲菜系。土耳其菜系分為土耳其菜系、中亞菜系、中東菜系和南亞菜系。四大菜系則加上俄國大菜。菜系也稱為...
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![大盤菜有哪些]( "大盤菜有哪些")
- 大盤菜包括大盤雞、大盤魚、豬肉燉面、天下第一饢、手抓飯等。大盤菜起源於客家傳統的“盛世大盤菜”。放在裡面，和一起，別有風味。客家盆菜，一般也稱為大盤菜，大盤菜源於客家人傳統的"發財大盤菜"，顧名思義就是用一個大大的盤子，將食物都放到裡面，和在一起，融匯出一種特...
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![大白菜的營養價值-大白菜的食用功效]( "大白菜的營養價值-大白菜的食用功效")
- 白菜，有大白萊和小白菜之分，為我國原產和特產蔬菜，是人們經常食用的重要蔬菜之一。其栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上...
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![大盆菜寓意]( "大盆菜寓意")
- 大盆菜寓意喜慶團聚。過去，農村裡有喜慶事，便在空曠的地方，配以木臺木凳，以木炭加熱，大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嚐，一邊慶祝。大盆菜分別要經過煎、炸、燒、煮、燜、滷後，再層層裝盆而成。內裡更有乾坤，由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿蔔、香菇、豬肉等十幾種原料組成，不僅熱鬧，而且每...
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![豫菜為什麼不在八大菜系]( "豫菜為什麼不在八大菜系")
- 八大菜系是在豫菜的基礎上形成的，所以豫菜並不在八大菜系之列。而且豫菜一直以來秉持著中與和的烹飪傳統，所謂中是指在各種口味之間求其中，所謂和是指融南北風味於一體。因此豫菜沒有川菜、湘菜的辣，沒有蘇菜、浙菜的甜、沒有徽菜的鹹，也沒有粵菜的酸，而在酸甜鹹辣之中求其中，因...
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![吃什麼菜減肥 大白菜減肥法]( "吃什麼菜減肥 大白菜減肥法")
- 因此對於想減肥的人來說，大白菜就是最好的一種綠葉蔬菜的方法了。因此推薦想減肥的女性朋友日常可多吃大白菜，當然了大白菜最好是涼拌著吃，這樣才能避免炒菜的時候，加入過多的油。其實生活中還有很多食物都是具有減肥的作用的，因此對於想減肥的朋友來說，日常就可多吃這類食物了...
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![中國八大菜系]( "中國八大菜系")
- 1、魯菜：口味鹹鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。鹹鮮為主火候精湛，精於制湯，善烹海味。2、川菜：口味麻辣為主，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味（魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味）。3、粵菜：口味鮮香為主。選料精細，清而...
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![減肥菜譜大全]( "減肥菜譜大全")
- 健康減肥的方法無非就是運動和飲食相結合，運動計劃的話比較好制定，但是尋找具有減肥功效的菜譜，卻是比較困難的。而且雖然很多食譜具有減肥效果，但是如果吃的過多，一樣不會有任何的減肥效果。因此，為了讓您可以快速健康的減肥成功，首先您要知道減肥菜譜大全是什麼。現在網路上有...
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![怎樣挑選大白菜？大白菜的選購技巧]( "怎樣挑選大白菜？大白菜的選購技巧")
- 白菜古時又叫菘，有菜中之王的稱號，其含有豐富的粗纖維、維生素等營養元素，水分的含量也非常大，有很好的補水滋潤、護膚養顏的功效。在挑選白菜的時候，可以從以下幾個方面入手：大白菜大白菜的選購技巧：看外表：優質的大白菜要求菜葉新鮮、嫩綠，菜幫潔白，包裹得較緊密、結實，無病蟲害。...
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![淮揚菜八大代表菜有哪些]( "淮揚菜八大代表菜有哪些")
- 軟兜長魚、清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、白袍蝦仁、平橋豆腐、水晶餚肉、文思豆腐、拆燴鰱魚頭。其中軟兜長魚和白袍蝦仁是新中國第一次國宴其中的兩道熱菜，而軟兜長魚又被稱為“開國第一菜”。淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。原料多以...
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![洋大頭菜是什麼？洋大頭菜的做法]( "洋大頭菜是什麼？洋大頭菜的做法")
- 洋大頭菜是什麼？洋大頭菜的做法洋大頭菜是什麼？洋大頭菜（Brassicanapobrassica）又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜、布留克。十字花科，蕓薹屬，二年生草本，高50-100釐米，灰藍色，被粉霜；塊根卵球形或紡錘形，肥厚，無辣味，一半在地上為青紫色，有1紫色長根頸，上有葉或葉痕，一半在...
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![大白菜要先洗後切-大白菜的功效]( "大白菜要先洗後切-大白菜的功效")
- 大白菜要成為佳餚，在烹調時有一些講究：先洗後切；不宜用煮後擠汁的方法，以避免營養素的大量損失。尤其是大白菜要豎著切，有研究表明這樣切對儲存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減少。大白菜要先洗後切-大白菜的功效大白菜的功效1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能...
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![雪菜大湯黃魚]( "雪菜大湯黃魚")
- 雪萊大湯黃魚這種食物的製作方法是比較簡單的，你們只要在生活中準備好雪萊和黃魚這兩種藥材，然後在對於黃魚進行處理，你們就可以在生活中製作出美味的食物了。雪萊大湯黃魚這種食物是比較美味的，你們可以在生活中多為你們的家人制作一些，這樣對於你們補充一些身體所需的營養物...
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![黃心白菜和大白菜的區別]( "黃心白菜和大白菜的區別")
- 黃心白菜與大白菜的外觀顏色不同，黃心白菜外葉濃綠，內葉嫩黃，大白菜外葉偏黃，內葉亦同，黃心白菜與大白菜作用不同，黃心白菜是製作韓式泡菜的專用白菜品種，而大白菜主要作蔬菜食用。黃心白菜屬於大白菜的一種，從科屬上講，兩者都是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，本質上黃心白菜就是大白菜。...
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![大豐收菜裡面有什麼菜啊]( "大豐收菜裡面有什麼菜啊")
- 大豐收菜裡面有豆角、排骨、玉米、土豆、地瓜、南瓜、胡蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、生菜、洋蔥、萵筍等。經過大火炒，慢火燉，成品鹹香軟爛，大豐收是一道源自東北的特色涼拌菜。大豐收是東北秋季豐收的時節各種蔬菜都成熟，將多種蔬菜和肉一起燉上一大鍋，味道非常的鮮美。這道...
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生活科普幫
