![家常炒菜不同蔬菜的不同烹飪法 各類蔬菜的烹飪方法]( "家常炒菜不同蔬菜的不同烹飪法 各類蔬菜的烹飪方法")
- 廚房是一個很神奇的地方，廚房可以做出各種美味，也可以讓很多人頭疼不已，因為我們人類可以食用的食材真的是太多了，各種不同的食材在不同菜餚中的不同做法讓很多廚房小白髮懵，今天本站就帶來了日常生活中常見的這些食材的做法大全，作為一個家庭主婦的你一定要掌握哦。家常炒菜不...
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![水煮蔬菜的訣竅-最佳蔬菜烹飪法]( "水煮蔬菜的訣竅-最佳蔬菜烹飪法")
- 蘆筍、玉米、茄子和蘑菇。這類食物可直接在炭火上略加燒烤，香味十足。最好將蔬菜上刷點食用油。先在大火上烤適當的時間，再放到中火處慢烤片刻即可。燒烤過程中應經常翻動，防止烤焦烤糊。水煮蔬菜的訣竅-最佳蔬菜烹飪法最佳蔬菜烹飪法蔬菜品種不同，吃法也各異。今天給大家介...
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![揭祕破壞營養的烹飪方法]( "揭祕破壞營養的烹飪方法")
- 揭祕破壞營養的烹飪方法揭祕破壞營養的烹飪方法切得太細碎。俗話說，食不厭精，但從營養的角度來說，菜並不是切得越細碎越好。因為切得塊越小，其表面積越大，接觸空氣和熱鍋的可能性越大，那麼營養素損失得也越厲害。還會有一些營養物質隨著蔬菜汁液而流失。而且，有人習慣提前切好備...
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![羊肉養生湯的烹飪方法]( "羊肉養生湯的烹飪方法")
- 相信很多人都知道羊肉養生湯很美味，而容易忽視它的營養價值。應該說是羊肉的鮮嫩和各種香料加上長時間的烹飪，便成了美味營養的養生湯了。由於我國產羊率低，羊肉養生湯的製作食料有限，導致很多養生湯的作法得不到推廣，接下來我們會介紹幾種羊肉養生湯的烹飪方法，僅供大家學習。...
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![火腿湯的做法及烹飪技巧]( "火腿湯的做法及烹飪技巧")
- 隨著現代生活節奏的不斷加快，人們越來越沒有時間在家慢慢地研究老火靚湯了，那怎麼辦呢？必要的湯水對人的面板，身體還是有一定幫助的。小編今天就帶了一個非常簡單方便又美味可口的火腿湯，想知道火腿湯怎麼做好吃嗎？那就一起和小編來看看吧，一起學習簡單香甜的火腿湯吧。一、主料...
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![幾款好吃的雞蛋烹飪方法]( "幾款好吃的雞蛋烹飪方法")
- 幾款好吃的雞蛋烹飪方法幾款好吃的雞蛋烹飪方法五香煮雞蛋：將雞蛋洗淨，放入鍋中，加入八角、花椒、白芷、香葉、白糖、鹽、醬油，開火煮20分鐘後關火，放一夜再使用，雞蛋比較入味雞蛋羹：把兩個雞蛋磕到碗裡打散，加入適量的白開水，放入適量鹽。用筷子把雞蛋徹底打散，用一個小蓋蓋住，蒸鍋...
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![鴨雪湯烹飪的方法]( "鴨雪湯烹飪的方法")
- 相信大家對於鴨血湯肯定是非常熟悉的吧，鴨血湯是南京的一道美味小吃，鴨血湯不但賣相非常好而且吃起來味道也是很不錯的，經常吃鴨血湯可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以鴨血湯深受人們的喜愛，我們自己也是可以在家裡面自制出鴨血湯來的，下文我們介紹一下鴨血湯的烹飪方法...
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![洋蔥的三種烹飪方法]( "洋蔥的三種烹飪方法")
- 洋蔥的三種烹飪方法洋蔥的三種烹飪方法絲瓜洋蔥很美味廣東人一般喜歡把洋蔥作為配料跟其他菜一起炒。我推薦一個比較清淡的洋蔥炒絲瓜吧。把洋蔥切成絲，絲瓜切成條，放一些姜、蒜，入鍋快火急炒，起鍋時再稍放上一點鹽。這樣雖然是素菜，但兩種食物搭配，既營養又美觀。不過炒的時候...
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![廚房烹飪實用小妙招 微波爐烹飪小技巧推薦]( "廚房烹飪實用小妙招 微波爐烹飪小技巧推薦")
- 在日常工作和生活中，廚師們往往會總結很多烹飪小妙招。這些小妙招雖說不足以讓廚藝提升一個層級，但也能提高工作效率，用最高效的方法做出最佳出品。下面就和本站一起來看看廚師們根據自己的經驗總結出來的烹飪實用小妙招吧~1、熬粥熬煮白粥或者粥底時，把米洗乾淨後瀝水，加入少...
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![肉圓湯的烹飪方法是什麼]( "肉圓湯的烹飪方法是什麼")
- 肉圓湯，顧名思義就是把新鮮的豬肉剁碎之後加上調料裹成肉圓子放到水裡煮，這個是比較常見的煲湯方法，新鮮的豬肉圓子有較好的口感和豐富的營養，許多身體比較虛弱的人都喜歡用這類湯來滋補身體，下面就來看看肉圓湯的做法。肉丸湯的做法詳細步驟1.將豬肉洗淨剁成蓉，蔥姜洗淨切成碎...
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![藥膳食品的常見烹飪方法]( "藥膳食品的常見烹飪方法")
- 藥膳食品的烹調方法：1.燉：有隔水燉和不隔水燉之分。隔水燉是加好湯和料封口，把容器放入鍋中，武火燉3小時即可;不隔水燉為直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火燉至酥爛。2.熬：先在鍋內加底油燒熱後，放入主料稍炒，再加湯及調味品，後用文火煮爛。3.燴：將多種原料用湯和調料混合烹製成的一種...
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![教你蝦的美味烹飪方法]( "教你蝦的美味烹飪方法")
- 教你蝦的美味烹飪方法烹飪大蝦，先選好食材：1、挑蝦清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。2、清洗現在的蝦有不少是養殖的，但還是比較髒，特別是蝦腹部。因此在清洗蝦的時候最好...
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![蘑菇菌湯的幾種烹飪做法]( "蘑菇菌湯的幾種烹飪做法")
- 生活中，對於吃的我不知道你們應該是怎樣認為的，有人說，吃一次美味的飯菜，最重要的就是不能忘了吃完後要喝上一碗美味的湯來為這美味的一餐畫上完美的句號，因此我們應該怎樣來給這頓飯畫上句號呢？不知道你們是否在飯後喝一種美味的湯呢？今天小編為大家帶來了福利，那就是蘑菇菌湯的...
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![烹飪土豆有哪些技巧方法？]( "烹飪土豆有哪些技巧方法？")
- 烹飪土豆有哪些技巧方法？烹飪土豆有哪些技巧方法？新土豆燉煮，老土豆烹炒新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。由於其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很嫩，所以適合做湯、燉燒菜等;而老土豆相比新土豆，在營養上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋後不會發...
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![南瓜的營養烹飪方法]( "南瓜的營養烹飪方法")
- 南瓜的營養烹飪方法南瓜的營養烹飪方法南瓜具有補中益氣，消痰止咳的功效，可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾，還可驅蛔蟲、緩解燙傷。現代研究證明，南瓜富含鈷，能促進新陳代謝，有效降低血糖；南瓜中的鋅，是人體生長髮育所需的重要物質；南瓜中含有甘露醇，能有效通便、預防便祕。南瓜中...
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![烹飪蔬菜時如何留住維生素？蔬菜的健康烹飪方法]( "烹飪蔬菜時如何留住維生素？蔬菜的健康烹飪方法")
- 蔬菜是人們獲取各種維生素最理想的來源之一。那麼，怎樣才能在獲得美味的同時，又使維生素得到最好的保護呢？第一招：低溫儲存。買回家的新鮮青菜，如果不及時吃掉，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20℃時存放若干天，維生素C損失可達80%。因此買回後應放在陰涼乾燥處，並儘快食用。第...
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![茄子的烹飪方法有哪些]( "茄子的烹飪方法有哪些")
- 茄子的烹飪方法有哪些茄子的烹飪方法有哪些1、吃茄子時儘量不要去皮。茄子皮中含有豐富的B族維生素，而它和維生素C是一對很好的搭檔，可以促進維生素C的吸收；茄子皮中還含有較多的維生素P和維生素E，這些成分對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等均有一定的功效，所以吃茄子...
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![盤點不同魚肉的烹飪方法]( "盤點不同魚肉的烹飪方法")
- 盤點不同魚肉的烹飪方法盤點不同魚肉的烹飪方法慢燉黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道比較鮮美，肉相對緊實，因此適合燉著吃。泥鰍可能帶有寄生蟲，燉著吃會更安全。燉魚時，可加幾塊豆腐，不但味道鮮美，這兩者的氨基酸還有互補作用，並且魚中的維生素D能促進豆腐中鈣的吸收。油煎...
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![烹飪營養與食療的方法]( "烹飪營養與食療的方法")
- 如果是自己的烹飪方法不是很正確的話，也是會直接讓食物當中的營養價值流失掉的，所以就會讓人們身體內部吸收到的營養物質變得更少，那樣的話無論是吃多有營養的菜餚都沒有辦法攝入足夠的營養成分，所以就一定要掌握好每道菜餚正確的烹飪方式，這樣才可以讓菜餚裡面的營養不被輕易...
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![養生大骨湯的烹飪方法]( "養生大骨湯的烹飪方法")
- 眾所周知，世界上最簡單也同樣具備補充營養的就是大骨湯了，而其中大家稱其為養生大骨湯。養生大骨湯如今受到大多數家庭歡迎，成了一道必備養生菜。而我們並不知道的是，其實他的作法是多種多樣的，每一種作法其營養價值有不同，接下來，就讓我們瞭解瞭解吧。一定不會讓你後悔今天看到...
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![各種菇的作用及烹飪方法！]( "各種菇的作用及烹飪方法！")
- 近年來，菇的營養價值漸漸浮現，大家對於菇的攝取也越來越重視。菇的分類有很多，每一種都具有很大作用。如何挑選各種菇類也很重要。為發揮各種菇的優勢，其烹飪方法也不一。有人說，菌類具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。因此，當它與別的食物一起混合烹飪時，是很好的“美味...
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![榴蓮皮燉雞湯的烹飪方法]( "榴蓮皮燉雞湯的烹飪方法")
- 榴蓮是有很大的營養價值的，那麼榴蓮皮燉雞湯的烹飪方法是什麼呢？其實製作榴蓮雞湯一定要選擇好材料和製作的一些輔料，這樣是燉出好湯的前提，要注意燉煮的時間，控制好火候，不要煮的時間太長，或者燉煮的時間太短，那樣味道都不會太好的，我們來詳細的看下如何烹飪吧。材料，一個榴蓮裡面...
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![蜂蜜烹飪方法 幫你化痰清熱]( "蜂蜜烹飪方法 幫你化痰清熱")
- 蜂蜜烹飪方法幫你化痰清熱蜂蜜烹飪方法，幫你化痰清熱蒜糖蜂蜜飲大蒜20克，白糖、蜂蜜各適量。大蒜搗爛，用開水浸泡晾涼，再燉半小時。取汁調入蜂蜜、白糖服用，一日兩次。具有清熱潤燥的功效，用於小兒肺炎或久咳不止。梨蜜羹梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可...
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![烹飪小竅門提高你的烹飪技術 讓烹飪變得更簡單]( "烹飪小竅門提高你的烹飪技術 讓烹飪變得更簡單")
- 在烹飪中，知道一些小技巧，不止味道會更好，也會讓你覺的做飯挺容易的。1、吃到辣，辣到流眼淚怎麼辦？吃辣到流眼淚的食物，喝水並不能解辣。最好的解辣方法是喝牛奶。2、湯太鹹了怎麼辦？煮湯時如果不小心加了太多鹽，補救的方法是，加入馬鈴薯塊再煮幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌...
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![烹飪土豆的小竅門-土豆的烹飪技巧與方法]( "烹飪土豆的小竅門-土豆的烹飪技巧與方法")
- 土豆是生活中常見的家常菜之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。專家研究發現，每人每週吃5-6個土豆，可使中風機率下降40%。既然，土豆如此好，我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧，不要辜負土豆的好營養，下面，本站就來給大家介紹幾種關於烹製土豆的竅門。烹飪土豆的小...
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