![秦椒是什麼辣椒]( "秦椒是什麼辣椒")
- 秦椒，又稱線椒，海椒，辣味濃郁，色澤鮮紅，被稱為“椒中之王”。因為它產於關中800裡的秦川，所以被稱為秦椒，品種優良，是一種非常受歡迎的辣椒品種。秦椒，體形纖長，肉厚油大，表面皺紋均勻等特點，含維生素丙和多種營養成分。分為青、幹兩種，尤以幹椒最為有名，研面油潑後，為佐食佳品。製成辣...
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![揩齒秦椒散的功效與作用 藥用價值 用法用量]( "揩齒秦椒散的功效與作用 藥用價值 用法用量")
- 對於揩齒秦椒散，有的人或許還不太熟悉，其實揩齒秦椒散是一種中藥方劑，對很多的疾病都有很好的治療效果。關於揩齒秦椒散的功效與作用將會在下文中給您介紹。【處方】秦椒（去目及閉口，炒出汗）1分，乾漆（炒煙盡）半兩，生乾地黃（焙）半兩，馬齒莧（重午日收，陰乾）半兩，石榴皮1分，柳枝1分，桑根白皮1分...
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![藤椒辣嗎]( "藤椒辣嗎")
- 藤椒辣。藤椒又名油椒香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物，屬芸香科，是重要的油料，香料樹種。高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有刺，無毛，單粒複葉叢生，花小而多，其果油多有光澤，其味芬芳易揮發，口感香麻。據《本草綱目》記載：其果入藥具有散寒解毒，散淤活絡，消食健胃，增竟食慾之療效，果實可制...
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![怎樣儲存辣椒？辣椒的儲存方法]( "怎樣儲存辣椒？辣椒的儲存方法")
- 辣椒為人們最喜愛的蔬菜之一，每道菜中加入少許辣椒不但可以開胃，還可以補充人體的微生素。辣椒雖然被普遍種植，但是對於辣椒的儲存方法很多人卻不太瞭解。怎樣儲存辣椒？辣椒的儲存方法由於辣椒所適應的貯藏溫度較高，因此，容易滋生病菌，耐貯性不好，保鮮工作有難度。一般皮色黑綠、...
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![花椒可以代替胡椒使用嗎]( "花椒可以代替胡椒使用嗎")
- 不可以。花椒和胡椒的味道各有千秋，胡椒主辣，花椒主麻。花椒香味比較濃烈，做飯時很容易讓菜餚入味，而且還帶有一種麻味；胡椒氣味芬芳，香中帶辣，是一種良好的調味劑，主要用於烹飪時去腥提味。因此不能相互代替。...
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![怎樣做辣椒醬？辣椒醬的做法]( "怎樣做辣椒醬？辣椒醬的做法")
- 辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。下面本站為大家推薦兩種辣椒醬的做法。怎樣做辣椒醬？辣椒醬的做法辣椒醬的做法油潑辣子的做法油潑辣子是陝西的一道名吃，西北人幾乎一日不可無此物。陝西油潑辣子是由陝西紅線椒製成，香味濃郁，油色紅而清，辣...
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![白胡椒黑胡椒各有什麼功效？]( "白胡椒黑胡椒各有什麼功效？")
- 對於胡椒這種調味料來說也是有黑胡椒和白胡椒之分的，當然即使是同一種調味料不同的顏色它的調味的功效也是不同的，很多不經常做飯的人可能分不清這兩種胡椒個有哪些功效在做法的時候就會弄錯，味道也就不一樣了。那麼，白胡椒黑胡椒各有什麼功效？藥用價值白胡椒的藥用價值稍高一...
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![尖椒炒肉尖椒怎麼切]( "尖椒炒肉尖椒怎麼切")
- 尖椒炒肉的尖椒需去籽切細絲。尖椒炒肉的做法：1.準備食材。2.尖椒去籽切細絲。3.豬肉切細絲。4.豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水，醃製20分鐘。5.鍋內倒入適量食用油，放入醃製好的肉絲翻炒。6.炒至肉絲變色，加入少許糖提味。7.加入青椒絲翻炒。8.出鍋前撒少許鹽調味即可。...
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![辣椒有哪些做法？辣椒的簡介]( "辣椒有哪些做法？辣椒的簡介")
- 辣椒有哪些做法？辣椒的簡介辣椒的簡介辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花...
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![花椒粉和胡椒粉的區別]( "花椒粉和胡椒粉的區別")
- 原料不同：胡椒粉選用的是熱帶植物胡椒樹的果實—胡椒；花椒粉選用的是芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮—花椒。製法不同：花椒粉的製作過程比胡椒粉略為複雜，胡椒粉是將胡椒果實碾壓成末製成；而花椒粉在碾壓成末之前，還要經過炒制的過程。口感不同：從口感上看，胡椒粉味道...
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![吃辣椒有哪些好處？辣椒的功效]( "吃辣椒有哪些好處？辣椒的功效")
- 吃辣椒有哪些好處？辣椒的功效吃辣椒有哪些好處？預防膽結石。常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。紅蘋果紅辣椒防治乳癌——研究人...
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![鮮青椒怎樣醃製青椒醬]( "鮮青椒怎樣醃製青椒醬")
- 1、將鮮青椒清洗乾淨，放在通風處晾乾。2、晾至表面無水後，放在案板上，去掉頭部切碎或剁碎。3、鍋燒開水，放入切碎的青椒10秒撈出控水。4、加入適量鹽、白糖、蠔油，攪拌均勻。5、找一個密封的無水容器裝入並密封，放入冰箱儲存即可。青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和...
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![黑胡椒白胡椒功效有差別 夏天吃胡椒有這個好處]( "黑胡椒白胡椒功效有差別 夏天吃胡椒有這個好處")
- 胡椒，如果它可以開口說話，胡椒會很驕傲。因為它的祖先們，引發了戰爭、經濟交流、大臣貪汙，而它甚至不是調味料，是香料。在歐洲國家，胡椒被稱為是“黑色黃金”，一度可以作為貨幣使用，而且是硬通貨。古時的歐洲貴族，還把胡椒當做香料使用，以身體上出現胡椒味而驕傲。在中國，胡椒同樣是...
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![辣椒油怎麼洗 你瞭解辣椒油嗎]( "辣椒油怎麼洗 你瞭解辣椒油嗎")
- 我們吃飯的時候很多人都有不同的愛好，比如有的人喜歡吃醋有的人喜歡吃辣椒，但是喜歡吃辣椒的朋友們經常會遇到這樣一個問題，就是說我們在吃東西的時候會不小心把辣椒油濺到身上了，這種情況該怎麼解決呢？辣椒油怎麼洗呢？我們的身上如果濺到辣椒油的話，可以選擇抹上一些牙膏，輕輕地...
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![擂椒是什麼辣椒]( "擂椒是什麼辣椒")
- 擂椒一般指擂辣椒，是一道美味的湘菜菜餚，主要食材為青辣椒，是席上一道涼拌開胃菜。青辣椒即青椒，為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科，和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名大椒、燈籠椒、柿子椒等，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。...
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![絕雲椒椒在哪]( "絕雲椒椒在哪")
- 絕雲間、輕策莊等。絕雲辣椒目前主要分佈在絕雲間和輕策莊，絕雲辣椒屬於48個小時重新整理一次的材料。《原神》是由米哈遊戲製作的一款世界冒險遊戲，遊戲發生在一個被稱為“提瓦特”的幻想世界裡面，在這裡，被選中的人將被授予“神之眼”，來引導元素之力，玩家扮演一名為“旅行者”的...
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![怎麼判斷尖椒辣椒辣不辣]( "怎麼判斷尖椒辣椒辣不辣")
- 首先要觀察尖椒的顏色和形狀，如果尖椒比較直，而且顏色呈現淺綠色的話，那麼該尖椒就不太辣。反之，如果尖椒形狀彎曲，而且顏色比較深色的話，則比較辣。尖椒，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用，乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感...
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![圓椒的功效 圓椒的做法]( "圓椒的功效 圓椒的做法")
- 圓椒的功效圓椒的做法圓椒的功效紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中，水分佔92.2%，含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的熱量。甜椒生食與烹製的營養成分幾乎相同。不同品種的甜椒營養成分比例稍有些差異。食...
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![花椒的另類功效：花椒能治牙痛]( "花椒的另類功效：花椒能治牙痛")
- 花椒的另類功效：花椒能治牙痛花椒的另類功效花椒溫中止痛；除溼止瀉；殺蟲止癢。主脾胃虛寒之脘腹冷痛；蛔蟲腹痛；嘔吐洩瀉；肺寒咳喘；肺寒咳喘；齲齒牙痛；陰癢帶下；溼疹面板瘙癢，那麼花椒的具體作用有哪些呢？1、治痢疾：將花椒9～12克，紅糖15～20克加水煎服，每日早晚各服一次。2、治腹痛：將花椒3克...
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![胡椒粉是白胡椒還是黑胡椒]( "胡椒粉是白胡椒還是黑胡椒")
- 黑胡椒和白胡椒都可以製作成胡椒粉，胡椒粉是二者的統稱。兩種胡椒的效果是不一樣的。黑胡椒的味道較為刺激，多在製作牛肉時使用，可以有效的掩蓋牛肉的腥味，起到增鮮提味的作用；而白胡椒適合用在湯汁中，例如放入到魚湯中，可掩蓋魚肉的腥味等。胡椒粉由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而...
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![全椒為啥叫全椒]( "全椒為啥叫全椒")
- 相傳古代高陽氏在椒陵山（又名覆釜山，在今城內）建立古椒國春秋時為楚椒邑，後為全氏居住，故名全椒。全椒縣，隸屬於安徽省滁州市，位於安徽省東部，滁州市南部，江淮分水嶺南側，地處江淮丘陵東南側，地勢由西北向東南傾斜。1949年1月25日，全椒縣解放。4月21日改屬皖北行署滁縣專區。1952年4...
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![白胡椒粉和黑胡椒粉的區別]( "白胡椒粉和黑胡椒粉的區別")
- 1、製作方式不同。白胡椒粉是白色的，由胡椒果實碾壓成粉末的一種調味品，是胡椒樹所結的乾燥近成熟的果實；黑胡椒是黑色的，由鮮果直接晒乾而成，把採收的鮮果放在席上曝晒3-4天后，果皮皺縮時，就可以用木棒捶打脫粒。2、味道不同。白胡椒氣味芳香；黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，...
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![擂椒皮蛋是什麼辣椒]( "擂椒皮蛋是什麼辣椒")
- 擂辣椒皮蛋使用的是青椒或菜椒，味道比較不錯。辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，擂辣椒皮蛋是湖南的一道特色下飯菜，在湖南益陽、郴州等地區，對擂辣椒皮蛋有特殊的偏愛，幾乎家家都備有一個擂缽，每到夏天就少不了這道菜...
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![吃青椒有好處嗎？青椒的做法]( "吃青椒有好處嗎？青椒的做法")
- 吃青椒有好處嗎？青椒的做法吃青椒的好處1、預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。2、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。3、降脂...
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![花椒粉可以代替花椒粒嗎]( "花椒粉可以代替花椒粒嗎")
- 可以。做菜一般都是用高溫油將花膠粒裡面的香味和麻味爆出來使用，需要的口味比較重。而花椒磨成粉後，當中的芳香油及麻素降低，不能直接受到高溫，容易糊鍋。但花椒粉可以放在菜的後期加入，雖然沒有花椒粒那麼重的味道，在沒有花椒粒的情況下，花椒粉也可以增添菜色的口感。...
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生活科普幫
