![螃蟹去掉蟹心還會寒性嗎 蟹心為什麼不能吃]( "螃蟹去掉蟹心還會寒性嗎 蟹心為什麼不能吃")
- 螃蟹是生活中很常見的蟹類，但是螃蟹屬於寒性食物不能多吃，不然對人體健康有所影響。那麼，螃蟹去掉蟹心還會寒性嗎？如何吃螃蟹能夠不讓寒氣侵體呢？對於體質比較偏寒的人來說，少吃螃蟹就是最佳做法，一起來看看本站更多介紹吧！全文目錄1、螃蟹去掉蟹心還會寒性嗎2、蟹心為什麼不能吃...
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![板蟹和帝王蟹區別]( "板蟹和帝王蟹區別")
- 1、生活海域不同：帝王蟹主要分佈在北太平洋的冷水海域；板蟹產於日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮東海等。2、外形不同：帝王蟹體表多刺凸起，一對蟹螯，蟹鉗中間大，三對腿；板蟹無背刺，體表刺狀凸起少，蟹鉗大小一致，四對腿，呈淡綠色。3、生活溫度不同：帝王蟹生存深度達30-300米，生存在水...
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![蟹黃和蟹籽的區別]( "蟹黃和蟹籽的區別")
- 蟹籽就是蟹卵，是從蟹黃中提取出來的。蟹黃就是雌蟹的蟹卵及其它器官、腺體及組織液等物質，煮熟之後和蛋黃類似，而將新鮮的蟹黃進行漂洗晒乾，去除其中的腺體、組織液、其他器官等，留下來的就是顆粒狀的蟹卵了，也叫蟹籽。蟹黃營養價值：蟹黃含有高蛋白，具有清熱解毒、補充骨髓、養筋...
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![梭子蟹就是花蟹嗎]( "梭子蟹就是花蟹嗎")
- 不是。花蟹：外殼有花紋，屬梭子蟹科，是暖水性蟹類，分佈於我國浙江、福建、廣東、臺灣、廣西及海南島等沿海地區，其頭胸甲寬約是長的2倍，表面有粗糙的顆粒，雌雄體色差異較大。梭子蟹：屬甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是我國沿海地區的重要經濟蟹類，其生長速度較快，喜歡穴居在泥沙底部。花...
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![石頭蟹和石蟹區別]( "石頭蟹和石蟹區別")
- 石頭蟹和石蟹兩者之間沒有任何區別，最主要的區別只是稱呼叫法不同，因為石蟹的長相形狀特別像石頭，因此有時候人們會把它稱之為石頭蟹。石頭蟹除了叫石蟹以外，它還有另外的名字稱呼。可叫它帝王蟹或巖蟹，它的肉質鮮美，飽滿。即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的...
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![小心：死螃蟹有毒，謹防誤食]( "小心：死螃蟹有毒，謹防誤食")
- 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴水產品。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營養高，但如果吃得不當可能會帶來健康損害。挑選：離水時吐泡的是活蟹當螃蟹垂死或已死時，蟹...
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![肉蟹是什麼蟹]( "肉蟹是什麼蟹")
- 肉蟹(又名青蟹)是一種著名的食用蟹，青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉為美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，有一股清香的感覺。青蟹一年四季都有產，但以每年農曆八月九年級到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡...
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![冬蟹是梭子蟹嗎]( "冬蟹是梭子蟹嗎")
- 冬蟹不是梭子蟹，冬蟹就是冬天的螃蟹，一般在冬天比較肥美，而目前市場上的冬蟹都屬於新蟹，所以價格跟一般的螃蟹差不多，不是很貴，但其營養價值不劣與其他蟹類，冬蟹蟹的營養豐富，每500克海蟹含蛋白質49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，鐵33.6毫克，維生素A、D等。蟹是所有短...
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![孕婦禁忌 孕婦吃螃蟹小心流產]( "孕婦禁忌 孕婦吃螃蟹小心流產")
- 孕婦吃螃蟹小心讓你痛不欲生流產，孕婦是不可以吃螃蟹的，螃蟹本身是一種寒性食物，如果孕婦不小心食用了螃蟹，很有可能會導致習慣性流產的，對孕婦的健康也是有很大危害的，而且孕婦吃螃蟹極度的危險。雖然已經立冬，但是對於南方而言，還正是吃大閘蟹的季節，不少愛吃螃蟹的人士可謂是蠢...
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![怎麼樣挑選蟹黃滿蟹膏肥的大閘蟹]( "怎麼樣挑選蟹黃滿蟹膏肥的大閘蟹")
- 看外殼，肥美的螃蟹外殼為青色，質地堅硬，富有光澤。看肚皮，肥美的螃蟹肚皮較為鼓脹飽滿，邊緣泛黃。看絨毛，生長健壯的螃蟹蟹足的絨毛根根分明，色澤金黃。看公母，腹臍圓潤的母蟹黃多，腹臍較尖的公蟹肥美。大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線...
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![梭子蟹和大閘蟹哪個寒性大 大閘蟹和梭子蟹的區別]( "梭子蟹和大閘蟹哪個寒性大 大閘蟹和梭子蟹的區別")
- 梭子蟹和大閘蟹相對於來說，梭子蟹的寒性會更大，因為個頭本來也大些，而梭子蟹是海蟹，所以會容易比大閘蟹更能降低人體火氣。下面，我們來看看大閘蟹和梭子蟹的區別有哪些吧！全文目錄1、梭子蟹和大閘蟹哪個寒性大2、大閘蟹和梭子蟹的區別3、新鮮的梭子蟹怎麼儲存和處理梭子蟹和大...
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![青蟹跟大閘蟹的區別]( "青蟹跟大閘蟹的區別")
- 生活環境不同。三門青蟹生活在海中，是所有海蟹中肉質最為肥美的一種；而陽澄湖大閘蟹生活在淡水湖中，屬河鮮之列。個頭不同。從個頭上看，三門青蟹明顯大於陽澄湖大閘蟹。飽滿度區別。青蟹屬於肉蟹的一種，即使是個頭很小的青蟹，肉質也是飽滿的，因此只要重量到達了一定的程度，青蟹都...
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![螃蟹死了千萬別吃 吃了小心中毒]( "螃蟹死了千萬別吃 吃了小心中毒")
- 螃蟹死了千萬別吃吃了小心中毒死蟹不能吃，否則會引起中毒，甚至喪命。螃蟹被捕獲後常因想掙脫而造成體內乳酸增多，這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，進而產生一種有害物質組胺，引起過敏性食物中毒；另外可能產生的物質是類組胺，會引...
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![當心！吃螃蟹也有危險]( "當心！吃螃蟹也有危險")
- 那麼哪些人不宜進食螃蟹呢？１．患有高脂血症和心血管疾病的病人應少吃螃蟹。據檢測，蟹肉及蟹黃所含膽固醇較高，每１００克蟹肉中含膽固醇２３５毫克，每１００克蟹黃中含膽固醇４６０毫克。因此，冠心病、動脈硬化症、高血壓病、高脂血症病人若食用含膽固醇過高的螃蟹，會加速心血管病的發展。２．凡是發熱、腹瀉和...
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![梭子蟹是什麼蟹]( "梭子蟹是什麼蟹")
- 梭子蟹是海蟹。梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。...
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![三角蟹是什麼螃蟹]( "三角蟹是什麼螃蟹")
- 三角蟹是梭子蟹。甲殼的中央有三個突起，所以又稱三疣梭子蟹，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。梭子蟹白天潛伏海底，夜間出來覓食並有明顯的趨光性。養在池塘...
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![膏蟹怎麼做好吃？膏蟹的簡介-膏蟹的做法]( "膏蟹怎麼做好吃？膏蟹的簡介-膏蟹的做法")
- 膏蟹的獨特吃法有兩種：一是五味煎蟹。萬寧食店大多采用團臍母蟹，經油煎後施以多種調料烹製而成後，成菜色澤紅亮，膏多粉潤而有彈性，殼薄肉質鮮嫩爽口，百啖不厭。二是蒸大紅膏蟹。膏蟹的簡介-膏蟹的做法膏蟹的簡介膏蟹的獨特吃法有兩種：一是五味煎蟹。萬寧食店大多采用團臍母蟹，經...
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![螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？蟹黃在哪裡？蟹黃和蟹膏的區別]( "螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？蟹黃在哪裡？蟹黃和蟹膏的區別")
- 不知道大家吃螃蟹有沒有把螃蟹屎和蟹黃分清楚，其實是很容易弄混淆的，螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清也是常有的事情，那麼螃蟹屎在哪裡呢？蟹黃在哪裡？螃蟹哪裡不能吃呢？下面，和本站一起看看關於螃蟹的相關知識吧。螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？由於螃蟹屎和蟹黃的所處的位置和顏色都是不同的，因...
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![奄仔蟹是什麼蟹]( "奄仔蟹是什麼蟹")
- 奄仔蟹是指剛剛性成熟而未進行交配的仔蟹，並且母蟹口感好於公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑、質如軟玉，蟹黃似流動的黃油，口感溫香，在嶺南食客眼中，它的美好遠勝大閘蟹。但是奄仔蟹的產量有限，最適合的做法是原只清蒸，配上大紅浙醋，脣齒留香。奄仔蟹就是小螃蟹，俗稱處女蟹，就是沒有經過...
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![關於螃蟹的謠言你信過嗎 正確食用螃蟹放心享受螃蟹盛宴]( "關於螃蟹的謠言你信過嗎 正確食用螃蟹放心享受螃蟹盛宴")
- 關於螃蟹的謠言如蟹黃致癌、螃蟹打針、螃蟹注膠你是否聽說過？是否被嚇住過呢？本站帶你逐一擊破螃蟹謠言，放心享受螃蟹盛宴吧。謠言一：吃蟹黃致癌一篇名為《美國衛生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌》的文章廣為流傳。其實紐約市衛生局的消費建議並非針對螃蟹或蟹黃，而是由於紐...
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![螃蟹的蟹黃能不能吃]( "螃蟹的蟹黃能不能吃")
- 可以。主要還是看螃蟹的生長環境。現在市面上的大閘蟹，基本上都是人工養殖的。這樣質量才能達標而且還可以高產，另外對養殖水域的水質要求也很高，所養殖的螃蟹也就沒什麼機會富集汙染物，可以放心食用蟹黃。蟹黃是螃蟹的什麼：蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹黃是母蟹體內的卵...
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![如何挑選陽澄湖大閘蟹？大閘蟹是母蟹好還是公蟹好]( "如何挑選陽澄湖大閘蟹？大閘蟹是母蟹好還是公蟹好")
- 陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮...
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![蟹黃是螃蟹的什麼]( "蟹黃是螃蟹的什麼")
- 蟹黃即雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味道特別鮮美。蟹黃是成年母螃蟹的卵細胞、組織液等在體內積聚形成的。母螃蟹的卵細胞一般分為兩部分，一部分受精後排出體外，繁殖出小螃蟹，剩下的一部分就積聚在體內形成了蟹黃。蟹黃的量會隨著母蟹的成熟而增長，所以成熟蟹蟹黃最...
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![毛蟹是河蟹還是海蟹]( "毛蟹是河蟹還是海蟹")
- 河蟹。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種，毛蟹養殖業已由追求產量的“大養蟹”向以質量效益為中心的養大蟹和養“生...
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![肉蟹和大閘蟹的區別]( "肉蟹和大閘蟹的區別")
- 生活環境不同：肉蟹生活在海中，是所有海蟹中肉質較為肥美的一種；而大閘蟹生活在淡水湖中，屬河鮮之列。個頭不同：從個頭上看，肉蟹明顯大於大閘蟹。味道不同：肉蟹肉質更為飽滿，但大閘蟹的味道比肉蟹要鮮美。...
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生活科普幫
