![生魚片必須要這樣吃才安全]( "生魚片必須要這樣吃才安全")
- 生魚片必須要這樣吃才安全生魚片的美味相信很多人都是知道的，但是，我們知道生魚片其實是有很多細菌的，那麼，到底應該要如何吃才能夠儘可能的避免被生魚片的細菌所害呢?在經過了解以後我們為大家整理出來一些關於如何吃生魚片更安全的問題內容。蘸芥末吃芥末含有的殺菌成分，能...
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![怎麼吃生魚片才安全？]( "怎麼吃生魚片才安全？")
- 怎麼吃生魚片才安全？怎麼吃生魚片才安全？近年來，吃生魚片也成了我國家庭餐桌上的美味。但是生魚片好吃，危險也重重，因食用不當導致感染寄生蟲和食物中毒的新聞層出不窮。那麼，怎樣食用生魚片或是海鮮產品才是最健康的呢？蘸芥末吃芥末含有的殺菌成分，能夠殺死大腸菌、黃葡萄球菌等...
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![生魚片有哪幾種魚]( "生魚片有哪幾種魚")
- 國內目前較常見的生魚片種類有：紅魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚（迦納魚）、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。關於中國南方食...
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![孕婦能吃生魚片嗎？孕婦吃生魚片好嗎]( "孕婦能吃生魚片嗎？孕婦吃生魚片好嗎")
- 健康養生專家指出，由於生魚片、涮魚片等很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，華支睪吸蟲進入人體後就寄生在膽囊內，會引起膽囊發炎和膽道堵塞，從而使肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。孕婦可以吃生魚片嗎？雖然在孕期準媽媽可以吃一些安全衛生的生魚片，但是不能確認這些魚片是否受到過汙染...
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![生魚片怎麼炒好吃]( "生魚片怎麼炒好吃")
- 用料：魚片300克、青椒半隻、紅椒半隻、玉米油30毫升、料酒15毫升、薑片2片、鹽1勺、蛋清1個、生粉10克、雞精。1、黑魚片清洗乾淨，瀝乾水分。放入蛋清，半勺鹽和10克生粉，抓勻，醃製20分鐘。青紅椒去柄去籽，清洗乾淨切成小塊。2、不粘鍋裡倒入玉米油。下薑片開大火將油燒熱，倒入醃...
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![生魚片冷凍後再吃 吃魚肉要注意的事項]( "生魚片冷凍後再吃 吃魚肉要注意的事項")
- 生魚片冷凍後再吃吃魚肉要注意的事項吃魚肉要注意的事項魚眼渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買。選購冰鮮魚，應該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內溢血發紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或...
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![鱸魚生魚片的做法是什麼？]( "鱸魚生魚片的做法是什麼？")
- 很多人都很喜歡吃生魚片，生魚片是一種非常常見的食物，是一種日本料理，生魚片的製作方法有很多，選用的魚的材料也是各不相同的，有三文魚，鱸魚，不同的魚口味不同，都是很好吃的，很多人都是在外面吃才能吃得到，但是外面賣的比較貴，鱸魚生魚片又怎麼做才好呢！魚，五斤到六斤，蔥絲，薑絲，越細越好...
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![魚身上四個部位要少吃：魚腹黑膜、魚膽、魚頭、淡水魚生魚片]( "魚身上四個部位要少吃：魚腹黑膜、魚膽、魚頭、淡水魚生魚片")
- 魚是很多人都喜歡吃的食物，魚的口感比較鮮美，而且魚肉也比較有營養，魚肉裡面含有豐富的高蛋白，而且魚肉裡面的膽固醇油脂含量都比較低，是最健康的食物之一。當然對於一條魚來說，並不是每個部位都能吃，很多人在吃魚之前就會把魚處理一番，將魚腹裡面的一些內臟扔掉，充分清洗乾淨之後...
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![吃柴魚片上火嗎？柴魚片的營養價值有哪些]( "吃柴魚片上火嗎？柴魚片的營養價值有哪些")
- 很多人都之後上火容易導致口乾和咳嗽，並且還容易出現便祕和口臭，很多人都會注意飲食的改善，那麼吃柴魚片會上火嗎？下面一起看一下。柴魚片的營養價值柴魚片中含有豐富的鎂元素，能夠保護心血管系統，脂肪含量較低，多為不飽和脂肪酸組成，不僅能修身減肥還具有降低膽固醇的效用。吃柴...
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![鴉片魚頭蒸多久]( "鴉片魚頭蒸多久")
- 鴉片魚頭需隔水蒸15分鐘左右，關火燜3-5分鐘。鴉片魚頭是一種菜餚的稱呼，採用產於俄羅斯和中國交界地區，肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富膠質的鴉片魚製作而成。鴉片魚主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹乾製品，魚肝可提製魚肝油。鴉片魚中牙鮃品種是我國黃海及渤海...
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![大片魚是什麼魚]( "大片魚是什麼魚")
- 大片魚是平魚。大片魚是江浙一帶的叫法。平魚，是我們常說的銀鯧魚中的一種，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。體形側偏，頭胸相連明顯，口、眼都很小，兩頜各有一行細牙。常見的鯧魚多為銀鯧、江浙一帶漁民也叫鯧片魚、平魚、扁扁魚等。銀鯧，是我們常說的鯧魚中的一種，屬魚產形目，鯧亞目鯧...
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![吃魚片幹上火嗎？魚片乾的營養價值有哪些]( "吃魚片幹上火嗎？魚片乾的營養價值有哪些")
- 在生活中很多人都有過上火的經歷，身體上火會給我們正常生活帶來很大的痛苦，但是想要避免和預防飲食的調整也是非常重要的，下面一起看一下吃魚片幹會上火嗎？魚片乾的營養價值1、魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。2、魚肉中脂肪含...
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![怎麼片魚]( "怎麼片魚")
- 1、將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。2、將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來，將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約釐米的魚片。4、魚片即可片好。白灼魚片的做...
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![板片子魚叫啥]( "板片子魚叫啥")
- 板片子魚的學名叫刺鰩。板片子魚是呼和浩特方言，呼和浩特人對於又扁又圓的東西都稱之為板片子，而刺鰩俗稱黃貂魚，是軟骨魚類，它們的身體扁平，尾巴細長，所以呼和浩特人就為刺鰩這種魚起了個板片子魚的外號。刺鰩俗稱黃貂魚，它的招牌動作是狀如翅膀的胸鰭波浪般在海里擺動，尾部軟骨...
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![鴉片魚又叫什麼魚]( "鴉片魚又叫什麼魚")
- 鴉片魚又叫半邊魚、比目魚、牙片魚、雅片魚。鴉片魚為硬骨魚綱、鮃科，是比目魚的一類。鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側；口前位，下頜有突出；前鰓蓋骨邊緣遊離；有眼的一側面板呈暗灰色或有斑塊紋，無眼的一側面板為白色。鴉片魚主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹乾製品，魚肝可提製魚肝...
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![如何選購優質烤魚片？烤魚片的選購技巧]( "如何選購優質烤魚片？烤魚片的選購技巧")
- 烤魚片是維生素和礦物質的良好來源，其主要含維生素A，D，E，鈣，磷，鉀等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。常吃可使面板潤澤，頭髮健康，還有利於保持身材！當然，它的營養還是不如新鮮的魚，但卻是平時可以隨時補充的美味營養小零食，這又是新鮮魚做不到的，所以是個值得推薦的好食品。烤魚片的選購技巧1、...
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![牙片魚怎樣做]( "牙片魚怎樣做")
- 用料：牙片魚一條、大蒜一頭、姜2片、八角1個、蔥少許。1、牙片魚去頭洗淨，兩面抹上澱粉。2、鍋中燒油，魚兩邊煎成金黃色。3、八角、蔥、姜、蒜爆鍋。4、加水、味極鮮、老抽、蠔油、料酒、糖、米醋，蓋上鍋蓋大火燒製。5、燒至湯汁快收盡即可。...
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![吃鴉片魚上火嗎？鴉片魚的營養價值有哪些]( "吃鴉片魚上火嗎？鴉片魚的營養價值有哪些")
- 每個人都有自己的飲食習慣，有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃，有的時候飲食不當還容易上火，那麼吃鴉片魚會上火嗎？下面一起來了解下。鴉片魚的營養價值鴉片魚中的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鐵的含量都較高，能夠有效的預防骨質疏鬆症，營養成分豐富。吃鴉片魚上火嗎不會上火，但是...
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![鴉片魚的營養價值-清蒸鴉片魚的做法]( "鴉片魚的營養價值-清蒸鴉片魚的做法")
- 面板病患者之所以不能吃鴉片魚是因為鴉片魚中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的面板病復發、加重。所以面板科醫生視鴉片魚為病因之一，要求某些病人禁忌。鴉片魚的營養價值-清蒸鴉片魚的做法鴉片魚的簡介鴉片魚是鮃魚的...
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![鴉片魚的營養價值-鴉片魚的食療作用]( "鴉片魚的營養價值-鴉片魚的食療作用")
- 鴉片魚是鮃魚的別名之一。為硬骨魚綱，鮃科，是比目魚的一類。主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹乾製品。魚肝可提製魚肝油。特別是牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類，和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚。鴉片魚的營養價值-鴉片魚的食療作用鴉片魚的營養價值鮃魚能...
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![如何挑選柴魚片]( "如何挑選柴魚片")
- 一日三餐是我們生活中必備的事情，但是想要把三餐的質量提高我們購買食物的時候也是要特別的注意，要挑選一些新鮮的食物，以免有些食物受到環境的影響而發生營養的改變，所以挑選的時候要特別的注意，下面大家一起看一下什麼樣的魚片好呢！選購柴魚要挑選切片寬薄、色澤淡淺、紋路清...
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![如何挑選魚片]( "如何挑選魚片")
- 每種食物對身體的營養價值和作用都是不同的，我們平時一定要保證飲食質量才能讓身體更加的健康，其中魚片是我們常吃的食物，但是選擇不好就影響口感，下面一起了解下什麼樣的魚片好。選肉質堅實，富有彈性的魚片。食物的新鮮程度與口感和營養是有一定的關係的，所以在購買的時候一定...
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![龍井茶魚片湯]( "龍井茶魚片湯")
- 在家常菜中不可缺少的就數湯的品種了，龍井茶魚片湯就是其中的一種。不同款式湯也是為了滿足更多食用者的需求和口味，另外食物的不同也標誌著具有不同等次的營養成分。因為食物都是單獨存在的，擁有的營養價值和功效都是獨立的。只有在正確的掌握食物的製作方法，才能夠方便需要...
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![水煮魚片怎麼切]( "水煮魚片怎麼切")
- 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅，將魚切成段，用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行刀的方向，拆魚骨，魚頭對切，片下魚肉。把片下來的魚橫放，沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右。水煮魚片是一道色香味俱全的地方傳統名...
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![黑魚怎麼片魚片技巧]( "黑魚怎麼片魚片技巧")
- 黑魚片魚片的技巧：1、將黑魚放在木板上，用棒子敲擊魚的頭部，將其敲暈。2、用小刀刀背颳去魚鱗，廚房剪剪去魚鰭、魚尾，摳去魚鰓，清理乾淨魚肚，用溫水將魚涮洗乾淨。3、將魚身上的水分用廚房吸溼紙擦乾，從魚尾處豎切，切到魚骨時改為橫切，順著魚骨一直切到魚頭處，再從魚頭處豎切一刀至...
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生活科普幫
