宿遷十大小吃排名，溜素桂魚是傳統漢族菜，膘雞鮮嫩美味

宿遷是江蘇比較有名的一個地級市，當地不僅有很多的特產，而且還有特別多值得品嚐的美食，下面，就快和本站一起了解宿遷十大小吃排名吧！

宿遷十大小吃排名

1、溜素桂魚，2、膘雞，3、新袁羊肉，4、隆貢酥，5、大閘蟹，6、擀麵皮，7、雙皮鯽魚，8、霸王別姬，9、車輪餅，10、小團餅。

1、溜素桂魚

溜素桂魚是一道菜品，主料為山藥，配料為春筍、香菇等，調料為白砂糖、澱粉、植物油等，通過燒的烹飪技法而成。口味為酸甜味。

在宿遷十大小吃中，首先要介紹的就是溜素桂魚了，因為這是一道比較傳統的漢族菜，是用山藥以及其他的一些東西仿製成的桂魚，不僅造型好看，味道也是很不錯的。

2、膘雞

這個是泗陽比較著名的一個美食，質地相對來說比較柔韌，而且肉的味道特別香，吃起來比較鮮嫩，不肥不膩，這道菜基本上都會作為頭菜上桌。

3、新袁羊肉

新袁羊肉江蘇的一道特色名菜，新袁，地名，江蘇泗陽下轄的一個鎮。質優味美，四季皆宜，烹藝獨特。新袁羊肉從羊頭吃起，羊口條、羊腦、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊腸、羊腿、羊球，可以說是從頭吃到尾，再經過燒、炒、爆、燉、冷熗等做法。

新袁羊肉也是江蘇一道比較具有特色的名菜，它不僅質優而且味美，一年四季不管是什麼季節都是可以吃的，而且它的烹藝相對來說比較獨特。

4、隆貢酥

光聽這個名字相信很多人就能夠知道，這是跟乾隆有關的一個宿遷比較傳統的小吃，它的皮酥且鬆軟，入口的時候有一種立馬就碎的感覺，口感特別好。

5、大閘蟹

如果說江蘇宿遷有什麼特色美食是肯定不能夠錯過的話，那麼毫無疑問就是大閘蟹了，因為江蘇當地的大閘蟹不僅肉質十分嫩滑，而且還有一種回味甘甜的感覺。

6、擀麵皮

在宿遷，擀麵皮也是一個比較常見的特色小吃，它吃起來勁道可口，可以說是非常好吃了，如果有機會去了宿遷的話，那麼一定要記得品嚐一下。

7、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是一道特色名菜，屬於蘇菜。色澤金黃，外酥裡嫩，餡心豐滿，鮮香味美。主要原料有鯽魚500克豬網油300克。蒸制魚時，火候不能過，蒸熟即可，約需10分鐘左右。

這個也是宿遷比較常見的一個傳統美食，吃起來外酥但是裡嫩，而且魚的味道特別鮮美，喜歡吃魚的千萬不要錯過。

8、霸王別姬

這道菜其實也是有典故的，那麼就是關於虞姬和項羽的，主要的食材就是雞和甲魚，是宿遷的一個傳統美食，它的肉鮮酥爛，味道十分醇厚。

9、車輪餅

車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之一，主要原料為麵粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，盛產於泗陽縣（原桃源縣）洋河鎮。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩。車輪餅雖為美食，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。

喜歡吃餅食的朋友一定要品嚐一下宿遷的特色小吃車輪餅，它看上去就像一個小小的車輪，特別可愛，吃起來也是格外香脆可口，非常有勁道。

10、小團餅

最後要介紹的一個宿遷的特色小吃就是小團餅了，這雖然看起來沒有什麼特別的，但是還是比較深受當地人喜愛的。