滄州十大小吃排名，冬菜出於康熙年間，炸老虎酥脆鮮嫩

有的時候，我們一聽到一些美食的名字，就能夠知道這是哪個城市的美食，在滄州，具有代表性的美食也有很多，下面，就快和本站一起了解滄州十大小吃排名吧！

滄州十大小吃排名

1、羊腸子，2、冬菜，3、炸老虎，4、驢肉火燒，5、獅子頭，6、火鍋雞，7、小魚辣醬，8、梭子蟹，9、燒餅，10、香腸。

1、羊腸子

在滄州十大小吃中，羊腸子算是比較具有代表性的一個美食了，在早上的時候，經常能夠看到當地的人圍著一大鍋羊腸子，一人捧著一個碗在吃。

2、冬菜

這個在康熙年間其實就已經出現了，它的歷史相對來說比較悠久，很多人都會喜歡把它拿來炒菜或者是作為湯料，這樣子做出來的冬菜會更加具有風味。

3、炸老虎

這個也是當地比較有名的一個早餐麵食，輕輕咬上一口你就會發現外面特別酥脆，但是裡面又很嫩，而且雞蛋口感滑滑的，特別受當地人的喜愛。

炸荷包，雞蛋清無油膩感，油餅清香，是富有營養的早點品種。部分地區仍然將炸荷包作為早點，如天津、山東聊城、河北滄州、河北大名。在聊城、河北大名，通常炸油條的地方都有炸荷包賣，又稱炸布袋、炸口袋、炸蛤蟆等。

4、驢肉火燒

驢肉其實在河北是比較常見的一個美食，所以驢肉火燒也是比較常見的，當地很多人都會吃，如果說你想嘗試一下驢肉的話，那麼就可以試下驢肉火燒。

驢肉先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。醫書載驢肉補血、補氣、補虛。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北等華北地區餐飲市場享有盛名。

5、獅子頭

這道菜其實本身就是很有名的，滄州的獅子頭不僅看上去很好看，而且吃起來也是特別好吃的，咬下去的時候一定要小心，因為裡面有湯汁在。

6、火鍋雞

經過不斷地改良之後，火鍋雞慢慢地就變成了具有獨特風味的麻辣口味，喜歡吃辣的朋友去了滄州一定要記得品嚐一下這個美食，因為它不僅營養豐富，味道也是特別鮮美。

在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會製作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚。食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表，又傳至京津地區乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥等輔料，味香濃郁，回味無比。

7、小魚辣醬

這個主要是用一些小魚還有辣椒製作而成的，清香中帶有一點辣味，這個在平時的時候也可以拿來送粥，也是很值得推薦的。

8、梭子蟹

在滄州，梭子蟹也是很出名的一個小吃，蟹肉不僅潔白，而且肉還特別多，肉質也很細嫩，吃起來特別好吃，有膏的話就更好吃了。

9、燒餅

黃驊的燒餅也是很有特色的，它的關鍵就在於燒餅既要酥脆，又不能夠太硬邦邦的，這個燒餅的外面還會裹上一層芝麻，吃起來特別香。

10、香腸

這個也是當地的一個特產，在雍正年間就已經出現了，距離現在也是有幾百年的歷史了，不僅能夠作為平時無聊時候的小零嘴，還能夠拿來炒菜。