南陽十大小吃排名,板面是南陽傳統美食,油茶味道濃郁
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有了解楚漢文化的朋友都知道,其實南陽的歷史可以說是很悠久的了,是一個特別有名的歷史古城,在這個城市裡,也有很多美食是很有歷史的,下面,就快和本站一起了解南陽十大小吃排名吧!
南陽十大小吃排名
1、板面,2、水煎包,3、油茶,4、羊肉燴麵,5、燒雞,6、蒸菜,7、黃牛肉,8、芥菜肉,9、鍋盔,10、桐柏豆筋。
1、板面
太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣特色小吃,因在案板上摔打而得名。
在南陽十大小吃中,首先要推薦的就是板面了,之所以會推薦這個,是因為這是當地的一個傳統美食,它不僅吃起來特別爽滑可口,而且味道也是特別的濃郁。
2、水煎包
水煎包,特色傳統風味小吃,屬豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的歷史,起源於東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。
其實,水煎包和生煎包是差不多的,唯一的不同就是在煎水煎包的時候會在裡面放入一些水,經過煎製出來的水煎包會更加鮮嫩,不會太乾,吃起來口感也是特別好。
3、油茶
這個跟我們平時喝的茶不太一樣,它是放入了很多的佐料的,比方說核桃,腰果等等,聞的時候你就能感覺到它的味道十分濃郁,而且還很鹹香。
4、羊肉燴麵
其實燴麵在南陽那邊本身就比較出名,加上當地人有吃羊肉的習慣,所以就有了這個羊肉燴麵,燴麵吃起來特別的爽滑可口,很適合喜歡吃麵食的朋友。
5、燒雞
平時喜歡吃燒雞的朋友,去了南陽也一定要記得品嚐一下當地的燒雞,因為當地的燒雞肉質相對來說比較鮮嫩,外皮也比較的酥脆可口。
6、蒸菜
說了那麼多的葷菜,接下來就要聊聊素菜了,也就是當地的一個蒸菜,蒸菜吃起來相對來說不會那麼油膩,比較得鮮嫩可口,而且能夠保有菜原本的味道。
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理,也可用於成品烹調,使之成熟或軟熟入味。蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜餚的統稱。
7、黃牛肉
在南陽,牛肉也是比較有名的一個特產,尤其是當地的黃牛肉,是出了名的好牛肉,它的肉質特別的細嫩,香味也很濃郁,不管是拿來炒還是打火鍋都很好。
8、芥菜肉
這個也是當地比較傳統的一個美食,主要用的就是芥菜和五花肉燜燒而成的,這樣子做出來的五花肉,吃起來口感特別軟糯,完全不會太油膩。
芥菜肉是開封扣碗的一種,芥菜的香味和肉的香味融合都一起,濃香可口、肥而不膩,趁熱吃肉爛醇香、入口即化,芥菜解膩淨口,熱饅頭夾肉更是能讓戒口瘦身的女孩也愛上它。
9、鍋盔
有吃過鍋盔的朋友都知道,鍋盔真的是很好吃的一個小吃,吃起來口感脆脆的,乍一吃你可能會覺得沒什麼,但是你會發現越吃越香,越吃越想繼續吃下去。
10、桐柏豆筋
最後這個也是南陽當地的一個特色美食,不管是當地人還是遊客,都特別喜歡吃,拿來和其他蔬菜一起炒制再好不過了。
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