蜂蜜柚子茶的做法是什麼

對於蜂蜜柚子茶，相信我們是非常的熟悉，他是當下非常受人歡迎的一種飲品，老少皆宜，而且就很好的增強消化，潤腸通便，排毒養顏等功能，那麼蜂蜜柚子茶該怎麼做呢！

蜂蜜柚子茶的做法簡單，存放容易，但是營養卻十分豐富，是健康的好伴侶，是美容的好幫手。秋風起，最適合的就是坐在陽臺，吹著秋天的習習涼風，手握一杯蜂蜜柚子茶，看日光碎影。

食材

柚子1個，蔗糖100克，蜂蜜250克，鹽10克

步驟

1、用熱水（約65℃）將柚子浸泡5分鐘左右，熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開，方便洗淨，容易削皮和醃製。

2、將水分擠幹，然後削下黃綠色的皮（儘可能薄，越少白瓤越好，這樣會少點苦味），然後切成絲狀，儘量細一點，接著用鹽醃一小時左右。柚子皮是祛痰鎮咳精髓，不要浪費掉哦。

3、將柚子肉剝出，去核搗碎。

4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋裡，加約一碗水用大火煮，水燒開後改小火慢熬，約一小時，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經常攪拌，以免粘鍋。

5、待柚子湯汁稍涼（約65℃）時，放入蜂蜜拌勻（切忌高溫，因為高溫易破壞蜂蜜的營養），裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時候用溫水衝調效果更好。