白蒿的功效與作用有哪些？白蒿的食用方法有哪些？

白蒿中含有很多天然的保肝成分物質，被人體吸收之後能提高肝臟的解毒能力，另外也能很好的保護肝細胞不受損傷。另外它還能改善微迴圈，有降低血壓、血脂的功效。白蒿是非常要的藥引的，可以治療非常多的疾病，並且經常食用的話，還可以預防疾病的侵擾。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、白蒿的功效與作用有哪些

2、白蒿的食用方法有哪些

3、白蒿與茵陳有什麼區別

白蒿的功效與作用有哪些

1、白蒿不但是一味野菜，也是一味中藥，它具有一定的保肝作用，因為白蒿里有一種物質可以增加肝臟的解毒功能，保護肝部細胞膜的完整性，可以保護肝細胞，同時對於受損的肝細胞也有一定的再生作用。

2、白蒿有非常明顯的利膽退黃的效果，它可以促進膽結石病人膽汁流量的增加，並且還能有效地降低病人膽汁裡膽固醇的含量，可以預防膽結石的形成，讓病人不會輕易地患上膽結石。

3、白蒿還具有降血脂的作用，可以抵抗老年人的動脈粥樣石化，據臨床研究，白蒿可以降低高血脂病人的血清膽固醇的濃度，降低脂蛋白的含量，可以預防和治療各種腦血管疾病。

白蒿的食用方法有哪些

1、蒸著吃

將新鮮的白蒿清洗乾淨之後，加上適量的麵粉，一起放在篦子上蒸熟了，最後蘸著蒜汁一起來吃，綿綿軟軟的，味道也比較清淡，適合在春天的時候，吃點。

2、涼拌吃

白蒿的食用方法還有涼拌的，是將白蒿在廢水中煮上幾分鐘，撈出來，拌上蒜泥，加上香油和食鹽、醋等，是大魚大肉之外，一種相當清口的美味。

白蒿與茵陳有什麼區別

茵陳和蒿不是一樣的，俗話說三月茵陳四月蒿，所以茵陳是三個份採摘，而到了四月份，茵陳長大了就是蒿，茵陳，別名牛至、田耐裡、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細葉青蒿、安呂草，管狀花目、菊科、牛至屬植物蒿經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳，至夏其苗則變為蒿，故亦稱茵陳蒿，中國民間現尚有以米粉作茵陳糕、團的習慣，茵陳作菜，要採嫩苗，老的藥用是茵陳蒿，故有“二月茵陳，五月蒿”的說法，分佈於中國、日本、朝鮮、蒙古等國家的低海拔地區的河岸、低山坡地區，茵陳有兩個採收期，春季採的習稱“綿茵陳”，秋季採的習稱“茵陳蒿”，白蒿為菊科植物大籽蒿的全草，主治腫熱咳嗽，咽喉腫痛，溼熱黃疸熱痢，淋病，風溼痺痛，吐血，咯血，外傷出血，疥瘌惡瘡，白蒿一二年生草本，高50-150cm，主根單一，狹紡錘形，莖下部稍木質化，縱稜明顯，多分枝，莖、枝被類白色微柔毛。