龍井泡茶水多高的溫度合適？龍井一點都不香是什麼原因

與散裝茶葉相比，袋裝茶葉在加工和製造過程中經過切割和捏合被完全破壞，並且顆粒形狀相對較小。第一次沖泡3-5分鐘後，將有80％-90％的營養成分浸泡在茶中。第二次衝煮後，剩餘的10％的營養幾乎全部沉澱出來。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、龍井泡茶水多高的溫度合適？

2、龍井一點都不香是什麼原因

3、喝龍井茶有什麼功效

龍井泡茶水多高的溫度合適？

一般來說，沖泡西湖龍井茶，茶與水的比例，大致是1:50～60。在沖泡的時候開水的溫度不宜太高和太低，86度~95度即可。沖泡綠茶時，例如西湖龍井、六安瓜片、碧螺春這些茶，水溫應控制在75度到85度之間。龍井茶鮮嫩。太高的溫度會迅速失去茶的營養和香氣，而熱茶湯對胃有害。如果水溫太低，甚至會更糟，甚至無法沖泡茶的味道。如果無法準確判斷溫度，建議將新鮮的開水冷卻約5分鐘。

龍井一點都不香是什麼原因

1、沖泡時間太長，導致香味完全揮發。龍井茶最好在沖泡後及時飲用。

2、沖泡龍井茶時，茶與水的比例非常關鍵。如果水量過多而茶量太少，則茶中的物質就無法滿足最佳狀態的龍井茶的物質消耗。

3、最好的龍井茶在清明前的嫩芽尖時採摘，而秋季採摘的龍井茶口味較淡，口感相對較差。

喝龍井茶有什麼功效

1、茶葉中含有茶鹼，可起到利尿作用，從而在一定程度上緩解水腫現象。

2、茶葉中所含的咖啡因能提神醒腦，消除人的疲勞，提高工作效率。

3、其中葉酸和芳香物質能調節脂肪代謝，降低膽固醇，還含有維生素C，在一定程度上還能起到減肥的作用。