蕁麻疹患者可以吃胖頭魚嗎？胖頭魚有哪些營養價值？

胖頭魚又稱鱅魚，熱量為100大卡（100克可食部分），主要成分是蛋白質、少量脂肪及膽固醇、維生素A、維生素E，硫黃素、煙酸，以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養成分，具有較高的營養價值，並且屬於一種低脂肪、低膽固醇的魚類食物。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、蕁麻疹患者可以吃胖頭魚嗎

2、胖頭魚有哪些營養價值

3、胖頭魚的熱量高嗎

蕁麻疹患者可以吃胖頭魚嗎

不可以。

胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老。經常吃些胖頭魚還能起到潤澤面板的美容作用。凡有瘙癢性面板病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應少食。胖頭魚食用過多容易引發瘡疥。

胖頭魚有哪些營養價值

1、含有補血的營養物質

胖頭魚的魚卵也是一種營養豐富的物質，具有補血、補肝腎的作用，長期食用，還可以治療小孩的疳積，其實疳積在中國的小孩子中並不少見，只是很多時候沒有發現也沒有引起重視，所以可以多吃一些大頭魚。

2、含膠原蛋白

膠原蛋白大家都不陌生，這是一種可以延緩機體衰老，以及在修補身體細胞組織方面具有很好的效果。大頭魚的魚鰓下邊的肉程透明的膠裝，那就是豐富的膠原蛋白，這也是為什麼很多人喜歡吃大頭魚魚頭的原因。胖頭魚的眼睛也是精華，俗話說吃哪補哪，雖然這句話不一定完全正確，但也有一定的道理。這也就是說吃魚眼睛，對小孩的眼睛發育，明亮程度具有很好的作用。

3、不飽和脂肪酸

這種不飽和脂肪酸主要在魚油中，這也是市場上為什麼會有那麼多魚肝油產品的因為。不飽和脂肪酸主要是對人的大腦有好處，尤其是小孩子，多吃不飽和脂肪酸，可以改善大腦機能，從而達到提升智力的作用。大頭魚的魚油比較厚，不飽和脂肪酸的含量也很豐富，所以具有較高的營養價值。這種營養價值主要是通過大頭魚裡面的卵磷脂體現出來的，卵磷脂是腦細胞發育所必需的元素，是一種符合人腦吸收的氨基酸，其中含有的特殊蛋白質，對小孩的智力發育具有重大的影。

胖頭魚的熱量高嗎

胖頭魚又被稱為鱅魚、花鰱魚、黑鰱魚、大頭魚等，其熱量為每100克100大卡，脂肪含量2.2克，蛋白質含量15.3克，而且還含有多種維生素和礦物質等微量元素，屬於一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的魚肉類。適量食用胖頭魚不僅不會長胖，而且還能為人體補充多種營養物質，從而維持人體組織器官的正常生理功能，促進身體的新陳代謝，提高身體的抵抗力。