孕婦可以吃胖頭魚?吃胖頭魚有哪些好處?
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胖頭魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱,是中國四大家魚之一。外形似鰱魚,體型側扁。頭部較大而且寬,口也很寬大,且稍微上翹。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、孕婦可以吃胖頭魚
2、吃胖頭魚有哪些好處
3、怎麼選購胖頭魚
孕婦可以吃胖頭魚
孕婦可以吃胖頭魚,胖頭魚具有溫補的作用,同時還富含不飽和脂肪酸,能夠改善人體的大腦機能,對於胎兒的生長髮育也有好處,並且胖頭魚當中富含的膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織,對於脾胃虛寒,營養不良的人來說是非常好的飲食,但是飲食要注意均衡懷孕。期間最好多吃一些富含鈣質和優質蛋白的食物。
吃胖頭魚有哪些好處
1、改善記憶力
胖頭魚中含有磷脂、不飽和脂肪酸,這些營養成分能夠增進大腦細胞的發育以及加強腦細胞的活性,進一步改善記憶力和腦垂體後葉素,因此食用一定健腦益智、幫助記憶的作用,適合一些記憶力較差的老年人食用。
2、保護視力
胖頭魚中含有不少的脂肪酸,尤其是豐富的不飽和脂肪酸,屬於眼睛的主要組成成分,食用有利於促進眼睛的健康,加之其中的維生素A含量不少;同樣也可以維持視力,能夠一定程度起到保護眼睛的作用。
3、保護心腦血管
胖頭魚中含所含的不飽和脂肪酸,可以降低體內的血脂含量;而其中含有的維生素A、維生素E能夠進一步促進血管壁的彈性;鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓,能夠一定程度上降低體內的血壓情況,起到保護心腦血管的作用。
4、提高免疫力
胖頭魚中含有的蛋白質較為豐富,並且當中的氨基酸的組成比較接近人體的需要,有助於促進身體的新陳代謝,可以增強自身的抗體及抗病能力;而其中含有不少的維生素及微量元素,同樣有利於增強人體的免疫功能,提高自身的抗病能力,因此食用胖頭魚可以提高自身的免疫力。
怎麼選購胖頭魚
1、魚鰭
新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條,完好無損,色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退,且有破裂現象。腐敗變質的表皮剝脫,鰭條散開。
2、魚腮
新鮮的魚鰓蓋緊閉,魚鰓色澤鮮紅,有的還帶血,無粘液和汙物,無異味。魚鰓淡紅或灰紅,魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑,附有濃厚粘液與汙垢,並有臭味,說明魚已腐敗變質。
3、魚眼
新鮮的魚眼光潔明亮,略呈凸狀,完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光,甚至還蒙上一層糊狀厚膜或汙垢物,使眼球模糊不清,並呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。
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