石榴怎麼儲存好？石榴有哪些功效？

石榴香甜美味，是夏季最受歡迎的水果之一，其營養豐富，全身上下都是寶，就拿石榴皮的功效來說，石榴皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、石榴怎麼儲存好

2、石榴有哪些功效

3、怎麼挑選石榴

石榴怎麼儲存好

石榴儲存一定要注意陰涼通風，保持環境的乾燥，同時還要用保鮮膜覆蓋，避免水分的流失。一般情況下只能儲存一週左右，環境好一點的可以放一個月左右。如果剝開的話，營養容易流失，一定要及時將它吃完，通常放不到兩天。

石榴有哪些功效

1、緩解腹瀉痢疾

紅石榴含有生物鹼，熊果酸等物質，有明顯的收斂抑菌的作用，能輔助治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症。

2、預防心血管疾病

紅石榴中的抗氧化劑水平高，能抵抗炎症與自由基對人體的破壞作用，預防動脈粥樣硬化，預防癌症，效果甚至高於紅葡萄酒。

3、助於抗菌

石榴是一種很有營養的水果，它含有的物質能夠有效的抑制志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等真菌，還可以預防霍亂弧菌、痢疾桿菌等有，石榴中的物質，對各種面板真菌還有很好的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

4、補充營養

在平時常吃石榴能夠為身體補充營養物質，石榴中含有豐富的水果糖類，優質蛋白等，這些物質能夠為身體補充需要的能量與熱量，並且還可以為人體補充缺失的微量元素與營養成分，在平時常吃石榴能夠讓人體快速恢復，緩解疲勞。

5、美容護膚

很多人應該不知道，石榴能夠起到美容護膚的效果，除了直接食用，石榴中含有的物質還可以當做化妝品的原料，要知道在石榴中含有兩大抗氧化成分，紅石榴多酚與花青素，並且它當中也含有人體需要的亞麻油酸和多種維生素，這些營養素能幫助肌膚對抗氧化，美白肌膚。

6、預防胎兒腦損傷

石榴在中國傳統文化中有多子多福的含義，很多老人都喜歡給家裡的孕婦買石榴吃，寓意良好，那麼孕婦吃石榴好嗎？孕婦吃石榴是很好的，研究證明，孕婦在懷孕早期多喝石榴汁能降低胎兒大腦發育受到損傷的機率，還能有效的改善孕早期婦女食慾不振的症狀，幫助加強吸收營養。同時還能幫助保護神經系統，穩定孕婦情緒，緩解孕期抑鬱等問題，但是好食物也不能不注意禁忌，有便祕，容易上火，糖尿病，胃炎，支氣管炎的症狀的孕婦，最好不要吃石榴，因為石榴性溫，糖多，容易加重病情。

怎麼挑選石榴

1、聞氣味

新鮮的石榴一般不會有明顯的氣味，如果石榴發生一些病變腐爛，通過氣味就能輕鬆辨別。

2、看時間

石榴成熟時期為9到10月份，這兩個月份是石榴成熟品質最有保證的時期，所以這也是選購石榴的最佳時期。

3、按一按

輕輕的擠壓石榴，可以感受一種硬實感。如果按上去比較鬆軟或者有一種空洞感，這樣的石榴一般質量不會太好，硬實的石榴至少來說是比較新鮮的。

4、看顏色

觀察石榴的顏色，一般新鮮的石榴的顏色比較鮮豔，會有淡淡的紅色，而且表皮比較亮而非發暗，另外石榴有點淡淡的黃色一般更加甘甜，但是青色白色的則為未成熟，太紅的一般為陽光直晒也不會太甜，水分一般。

5、看果皮

在選購石榴時首先要確保果皮上不存在任何黴斑或者明顯發黑的區域，因為出現這些情況表明石榴基本已經變質腐爛。另外果皮是緊實沒有皺褶、波紋或裂痕，這樣的石榴是新鮮的。

6、掂重量

在選擇時可以拿起石榴，掂一下它的重量，可以選擇兩個石榴用一隻手輪流感受下重量，一般情況下，相同大小的石榴更重的那個比較新鮮，汁多口感好。而明顯不符合大小所有的重量的一般都是該石榴本身是枯萎的或已經存放很長時間，甚至可能已經發生變質。