柿餅要洗過再吃嗎 柿餅能和螃蟹一起吃嗎

柿餅一般是真空包裝的，買回來之後是可以直接吃的，不需要洗，如果是外面街邊小攤買的沒有包裝袋的柿餅那還是需要清洗一下的，一般大家看到的柿餅上面的白霜其實是糖霜，並不是髒物質，所以可以直接食用。

全文目錄

1、柿餅要洗過再吃嗎

2、柿餅能和螃蟹一起吃嗎

3、哪些人不宜吃柿餅

柿餅要洗過再吃嗎

不用洗。

只要是在正規渠道購買的柿餅，食用之前是不需要清洗的，因為柿餅在晒制脫水的過程中會有果糖析出附著在柿餅表面形成白色或者淡黃色的糖霜，而這些糖霜不僅能給身體提供能量，同時能起到清熱解毒、消炎殺菌、消炎止痛等功效。如果對柿餅進行清洗就會將其表面這些糖霜沖掉，從而降低柿餅的營養價值。

但注意如果是在街邊攤販處購買的柿餅的話，為了衛生安全著想，在吃之前最好能是稍微沖洗一下。

柿餅能和螃蟹一起吃嗎

不建議。

將新鮮柿子晒成柿餅也是不建議和螃蟹一起吃的，因為柿餅中含有一定量的鞣酸成分，而蟹肉中含有豐富的蛋白質，兩者如果一起食用且量達到一定時，鞣酸就會和蛋白質結合形成不溶性複合物，這樣既影響身體對蛋白質的吸收，同時讓胃蛋白酶失去活性，很容易出現腹痛、腹脹等消化不良情況。

另外柿餅性涼，而螃蟹也屬於寒性食物，兩者一起食用會導致寒氣攝入增加，對於部分本身體質偏寒的人來說，一起食用會不利於身體健康。

哪些人不宜吃柿餅

1、糖尿病人

柿餅糖分高，對於糖尿病人來說是不能吃的，否則容易影響血糖的穩定，加重病情發展，不利於身體康復。

2、腸胃疾病者

柿餅性寒，含有較高的單寧物質，食用對腸胃較為刺激且不易消化，因此腸胃疾病者需忌食，以免增加腸胃消化負擔，反而引發身體不適。

3、體寒腹瀉者

體寒腹瀉人群需忌食寒性食物，而柿餅就是寒性的，若是體寒腹瀉者吃了，對病情不利，因此為了健康著想最好忌食。