吃什麼食物能緩解胃酸呢

現代社會快節奏的生活，讓很多人都患上不同程度的胃病，胃酸患者也不在少數。胃酸過多的原因莫衷一是，各有說詞。胃酸過多其實就是由於腸胃疾病或是飲食結構不合理、菸酒無度、藥物刺激等不良習慣引起的胃液分泌旺盛。胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果。那麼如何防治和緩解胃酸呢，下面我為大家介紹一些食療的小方法。

胃酸過多宜多吃鹼性食物

胃酸過多，是由於胃酸過多導致的反酸、燒心、胃灼燒等現象。一般來說胃酸過多時就應多食用多吃鹼性食物。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物。如除了五穀雜糧外的植物性食品，牛奶，水果、蔬菜、豆製品等，都是鹼性食物。

胃酸過多患者具體的飲食原則

1.宜食含鹼成分的食物

如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。

2.宜食低脂、低糖食物

高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。胃酸過多的人避免胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

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具體食譜推薦：

地黃甜雞

材料：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克。

做法：

1、將雞宰殺後去毛樁、內臟及爪，洗乾淨，有背部頸骨剖至尾部，再洗淨血水，放入沸水鍋中，煮3分鐘撈起。

2、將生地黃洗淨後，切成0。5釐米見方的顆粒；龍眼肉撕碎，與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調理後，一起塞入雞腹內，將雞腹部向下放入蒸盆中，紅棗去核洗淨，放在雞身上，注入米湯，用溼棉封閉盆口，上籠用武火蒸2小時即可。

冰糖蒸蓮子

材料：幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張（約200平方釐米）、棉紙1張。

做法：

1、鋁鍋內注入熱水（淹過蓮子為度），加鹼12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反覆搓刷，待蓮衣脫盡後，迅速離火，用溫水沖洗乾淨，切去兩頭，用牙籤捅出蓮心。

2、將加工後的蓮子放入蒸盆內，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油，將蓮子整齊地碼在網油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。

3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。

胃酸過多食療的忠告

1、飲食要有規律，最好每餐少吃一點，加多進餐的次數，儘量不要出現餓到肚痛的情況，如果出現飢餓的感覺，或胃不舒服，可以先吃一些點心。

2、飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。不吃冰凍和很熱食物、飲料，飲食的溫度應適中，茶、水、湯都不宜過熱。

以上就是我為大家緩解胃酸的食療方法了。想要很好的養胃護胃，首先要養成養成良好的生活習慣。少吃多餐，通常只吃七分飽。不吃辛辣、油炸、煙燻的食物，不吃過酸、過冷等刺激性強的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。平時還要注重多吃枸杞、銀耳、紅棗、核桃等食物，蔬菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。