高血壓能吃乾貝嗎

我們知道飲食對於高血壓的病人是非常重要的，好的飲食有利於我們對於高血壓的控制，有很多食材還能起到降低血壓的好處呢，所以很適合高血壓的患者，而不適合的飲食容易導致我們的血壓升高，這樣容易使高血壓這種疾病的病情深化，容易導致高血壓的一些併發症的出現。

那麼高血壓患者的飲食應該注意什麼呢，其實高血壓患者雖然要忌口但是還是有很多東西是可以提供給高血壓患者食用的，我們下文一起看看高血壓的病人能不能吃乾貝。

乾貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成。

乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。

適合人群

一般人都能食用。兒童、痛風病患者不宜食用。

適用量

漲發品每次50～100克。

過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。乾貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。乾貝所含的穀氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為穀氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。

品質好的乾貝乾燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。

乾貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然後烹製入餚。

注意

乾貝與香腸不能同食：含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝酸鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。

上文我們介紹了飲食對於高血壓這種疾病的重要性，好的飲食有利於高血壓病情的康復，而不好的飲食容易導致高血壓病情的惡化最終出現這樣那樣的併發症。上文提到的乾貝雖然含有多種人體需要的微量元素，但是我們應該知道吃太多的乾貝是不容易消化所以高血壓患者最好少吃。