糖尿病人能吃滑子菇嗎

糖尿病的患者是非常痛苦的，很多東西不能吃，飲食要受到嚴格的控制，而且如果不小心注意自己的飲食，就容易出現糖尿病併發症，糖尿病令患者的生活質量明顯下降了，所以我們要掌握一些糖尿病患者的飲食原則，知道糖尿病患者什麼東西可以吃，什麼東西不可以吃才行。

那麼糖尿病的患者到底能不能吃滑子菇呢，我們知道滑子菇是菌類的一種，滑子菇有著非常豐富的營養，常吃滑子菇能起到很好的養生功效和保健的作用。

滑子菇的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，自七十年代中葉，始於遼寧省南部地區，現主產區為河北北部、遼寧、黑龍江等地。

滑子菇發菌期要十分注意菇房空氣清新，室內要保持乾燥，切忌悶熱潮溼，室溫不能超過30℃，窗前搭棚遮光，防止陽光直射，地面過溼空氣發酸時更應加強通風，並撒生石灰吸潮，防止雜菌滋生。三伏天菇房長時間高溫無法降低時，可以向地面、四壁和屋頂噴冷水降溫。發菌期間每30天應將培養架上下、南北不同方位的菇盤交換一下位置，促使發菌整齊，如果發現料盤底部有水滲出，應輕輕開啟一角，控出多餘的水分。

味道鮮美，營養豐富，是湯料的美好新增品. 而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。

滑子菇營養分析：

滑子菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據有關專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。

滑子菇適合人群：

一般人皆可食用

上文我們介紹了糖尿病患者很多東西不能吃，飲食是需要嚴格控制的，糖尿病這種疾病令患者的生活質量明顯下降了，所以我們要做好對於糖尿病患者的飲食護理，上文提到的滑子菇有豐富的營養，滑子菇含有多種人體需要的物質，所以糖尿病患者是可以吃滑子菇的。