中藥食療 幫你改善胃陰不足而引起的胃病

在工作壓力大、生活節奏快的今天，養一個好胃，舒舒服服地吃下一日三餐，對許多人來說似乎早已成了一種奢望。胃疼、胃脹、噁心、噯氣、吃不下飯……各種或輕或重的胃病症狀，早已如影隨形地伴隨著不少現代都市人的生活。

消化內科專家指出，在龐大的慢性胃病患者中，有相當一部分患者的病根其實是胃陰不足。中醫認為，胃是一個“喜潤惡燥”的器官。不少都市人經常熬夜、睡眠質量不高，加上精神長期處於緊張狀態，平時飲食過於燥熱，而這些都會在不知不覺中損耗人體的胃陰。

中醫識“胃”

特性1：胃屬“燥土”、“喜潤惡燥”

提醒：熬夜、壓力大均可傷胃陰

“從中醫的角度看，經常熬夜、睡眠質量不高、精神長期處於緊張狀態，都可能導致人體胃陰不足。”專家表示，從五行學說來看，胃屬“燥土”，“喜潤惡燥”，“就像乾涸的土地一樣，希望有水滋潤。”

從睡眠方面來說，“濃睡為養陰之法”是中醫的一句名言。如果一個人的睡眠質量不高，便容易“暗耗陰液”。此外，人體的汗液也同屬“陰液”，“很多人之所以在炎熱的夏季吃不下飯和出汗多，損傷陰液也有很大關係。”

同時中醫認為，肝和胃的關係也非常密切，脾胃的運化功能有賴於肝氣的疏洩，“而緊張、焦慮、鬱悶、惱怒等情緒都容易傷肝，容易出現一系列消化道症狀，比如沒有食慾、胃脹、胃痛、嘔吐、噯氣等”。

特性2：胃是人體的“糧倉”

提醒：吃得過飽易堵塞消化“通道”

胃被認為是“倉廩之官”，它好比人體的糧倉，主“受納、腐熟”，不僅接受食物，同時還將食物磨碎。

“從功能上來說，胃‘以通為用，以降為順’”，專家解釋說，作為食物進入小腸的過道，我們的胃只有在“道路通暢”的情況下才能發揮作用。如果吃得過飽，食物在胃中“大塞車”，通道便會被堵塞，無法發揮磨碎、消化、傳輸的作用。

胃陰不足有啥症狀？

胃陰不足的人，常會感到胃部隱隱作痛或是脹脹悶悶，有種說不出的不適。“很多病人來就診時都說，感覺有個氣球或大石頭堵在胃裡，但摸上去卻沒有任何東西”。

“口乾、欲飲也是這類患者常有的感覺。”專家指出，胃陰不足影響了消化和吸收，病人往往不想吃東西，或吃不下多少。

“胃陰不足還有另一個症狀，就是舌質偏紅，少苔。”專家說，“正常的舌苔應是薄白苔，薄薄的一層覆蓋在舌上，且較潤澤，如果胃陰不足，則少苔，少津，口乾。”

食療：

淮山、石斛皆養陰

對胃陰不足的人，有什麼簡單的方法可以養“胃陰”呢？專家表示，石斛、百合、淮山、玉竹都是可養胃陰的藥材，市民可根據各自的口味，單選一種或兩種搭配煲湯水食用，“比如鮮百合冰糖水、淮山瘦肉湯、石斛燉肉餅等，都是既可口又養胃陰的湯水”。專家還介紹了一款中醫專養胃陰的方劑“益胃湯”，由沙蔘15 克、石斛15克、麥冬15克、玉竹15克、冰糖15克組成，可根據不同患者的情況在此基礎上進行適當的加減。

醫生提醒：

胃寒病人夏季少吃寒冷瓜果

專家提醒市民，在防暑的同時，一定要注意防止胃部受寒，“如果貪涼飲冷，喝過多的冰鎮飲料，或吃太多冰淇淋或吹空調風扇，即使當時沒有造成不適，時間一長，也容易留下寒邪客胃的病根。”

此外，平素胃寒夾溼的病人，在夏季還要特別注意，不要吃過多的雪梨、西瓜、桃等偏寒冷的瓜果。涼茶也只適合屬火熱證型的人飲用，並不適合脾胃虛寒的人。

“過冷、過熱、過酸、過辣、過膩的食物對胃都不好。”專家提醒說，酒也是一種對胃刺激性很強的食物，本身有胃病的人更應少喝，否則無異於火上澆油。

四大“敵人”如何傷胃

敵人1：不按時吃飯

人體是個生物鐘，胃酸會隨著生物鐘進行分泌。一到吃飯時間，胃酸的分泌就會增加，如果此時沒有食物供胃消化，它便會“無所事事”，開始進行“自身消化”。“它會把本來用於保護胃壁的胃黏膜消化掉，久而久之，便會造成消化性胃潰瘍。”

敵人2：暴飲暴食

胃是一箇中空的囊狀器官，要有一定空間，才能進行蠕動，如果一下吃得太多，食物全堵在胃裡，就會像“塞車”一樣，動彈不得。如果食物瀦留在胃中，便容易造成胃脹、嘔吐、噯氣。

敵人3：囫圇吞棗

“很多前來就診的萎縮性胃炎病人，問他們的飲食習慣，發現大多數有進食過快的特點”，專家表示，儘管胃具有磨碎食物的功能，但牙齒的咀嚼及唾液中的消化酶，對消化食物同樣有重要的作用。“如果牙齒能把住第一關，吃東西時細嚼慢嚥，就能大大減輕胃的負擔。否則，胃工作得太辛苦，最終便會發生胃萎縮。”

敵人4：精神壓力

“越來越多的研究發現，大腦裡也有中樞會影響胃和腸的功能，”專家表示，當人的精神過於緊張時，可引起交感神經的興奮，從而引發胃壁肌肉的收縮、痙攣，或胃壁的血供障礙，引起疼痛。中醫認為鬱怒傷肝，肝氣犯胃，會引起胃病、胃脹或噯氣等症。