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冬滋陰潤肺 6藥膳

冬滋陰潤肺 6藥膳

冬季到了天氣變得寒冷,大家要在冬季進行滋補,這樣身體才會健康,你知道冬季吃什麼最滋補嗎?下面就跟著小編一起去看看吧!

冬滋陰潤肺 6藥膳

阿膠糯米粥

【功效】養血上血,滋陰補虛,潤肺安胎,尤適於孕婦

【做法】阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。先將阿膠搗碎,放入鍋內用火炒至黃色,再研成細末待用,然後將糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食。

玫瑰豬蹄

【功效】理氣通經,活血化淤。

【做法】玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1只,黃酒30克,生薑、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗淨切成6—7塊,然後將諸味同入鍋,加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖凋味收汁即可取食。

歸地燒羊肉

【功效】益氣補血,和血。

【做法】當歸、生地各15克,乾薑10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋,羊肉洗淨切成小塊,乾薑切片,隨後同入鍋,加清水適量用文火煮1小時,棄去藥袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,加糖收汁即可取食。

當歸烏骨雞

【功效】滋補肝腎,養血調經。

【做法】枸杞60克,當歸30克,白酒50克,烏骨雞1只,生薑、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當歸切片洗淨後裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗淨,用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹於雞身內外。把藥袋和生薑納人雞腹內,置於容器中,上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,停火除去藥袋和生薑,把雞斬塊裝盤,湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。

阿膠白肉湯

【功效】補血活血,滋陰潤肺。

【做法】阿膠6克,瘦豬肉100克,當歸6克,食鹽少許。先將當歸洗淨切成短節,並裝入紗布袋,阿膠單獨加水蒸化,再將豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋,加清水500毫升,煎煮1小時後去藥袋,再加入阿膠,用小火燉化,最後用低鹽調味即可服食。

四物木耳湯

【功效】補血、活血、養血,常服可令顏面紅潤、面板細膩。

【做法】當歸6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大棗5枚,黑木耳(幹)15克,紅糖30克。先將諸藥洗淨切片並裝入紗布袋,黑木耳水發後去雜質,然後同入鍋加清水1000毫升,用文火煮1小時,去藥袋後加紅糖調味,煮沸後即可飲服。

二黃雞塊

【功效】調經,益脾血,補肝腎,除疲勞。

【做法】黃精15克,地黃10克,天門冬3克,雞肉200克,黃酒、食鹽、味精各適量。先將3味藥洗淨切片,裝人紗布袋中。雞肉切成小塊。隨後將藥物與雞肉同入鍋,加清水1000毫升,用文火煮2小時,去藥袋,加入調料,再煮20分鐘,加入味精即可取食。

冬季進補三步走

想獲得更好的進補效果,你需要學會慢工細活。

Stepl 調理腸胃

胃幫助人體消化,腸幫助吸收,胃腸有問題,進補就是白忙活。所以在進補前,先調理好腸胃,讓腸胃有個好環境,才有利於吸收營養。

Step2 食補

藥補不如食補,膏方不是唯一的補,在吃藥進補前,應該先把每天的飲食調理好。煲湯、熬粥,甚至每天攝入適量堅果,都屬於進補的範圍。先花點時間諮詢醫生了解自己的體質,然後在進補季節多吃些與體質相適的食物,就是一種很好的食補。

Step3 藥補

如果食補還不夠,那就去醫院吧,找有經驗的中醫師開膏方調理,也可以在諮詢醫師的前提下,泡藥酒、吃藥膳來調理。

總結:上面的幾款能夠滋補身體的藥膳食譜你都學會了嗎?如果學會了就做一些吧,在這個冬季要好好的滋補自己的身體哦!這樣我們的身體才會更加的健康!

標籤: 藥膳 潤肺 滋陰
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