面板過敏能吃瑤柱嗎

說到瑤柱，也許很多人是不熟悉的，因為在很多人的平時生活裡面是不會吃到瑤柱的。也許還有一些人對於瑤柱這個名字也是不知道的，所謂瑤柱就是乾貝而已。而乾貝對於常人來說其實都是可以吃的。那麼，對於面板過敏的人來說是不是也可以吃瑤柱呢？對於這個問題大部分人還是不瞭解的，這主要是受地理位置的影響。

面板過敏對於我們一般人來說都是比較熟悉的，因為在大家的平時生活中有很多人是或多或少患過面板過敏的，這是很正常的。而且引起一個人的面板過敏的原因有很多，而最常見的原因應該就是飲食了。那麼，下面就來說說面板過敏能吃瑤柱嗎這個問題。

瑤柱一般指乾貝。乾貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成.

乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

營養價值

乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。

適合人群

一般人都能食用。兒童、痛風病患者不宜食用。

瑤柱屬於海鮮類的食品的，所以對於面板過敏的人來說是不可以食用的，這主要是因為海鮮類食品是面板過敏患者的飲食上面的禁忌。其實對於面板過敏的人來說生活中有很多食物是可以食用的，比如常見的就有芹菜、青菜、生菜等等，這些對於面板過敏的人來說都是有一定的好處的。