以血祛毒 3道美味還您“輕鬆一夏”

“小暑過，一日熱三分”。今年的小暑是7月7日，已經過去兩天了，這過去的兩天還是挺涼爽的，似乎並沒有驗證這句古語。但是天氣的事情說變就變，誰能說得準呢。為了讓大夥兒能在接下來兩個月裡安安心心度過酷暑。小編今天為大家介紹三款美味，可以幫您有效排除體內毒素、減輕身體負擔、“輕鬆一夏”。

一、鴨血海帶湯

暑伏天氣人體很容易感染溫病，溫病是由溫毒引起的。那麼什麼是溫毒呢？溫毒就是中醫上說的“諸溫夾毒”，簡單來說就是人體在氣溫變熱的過程中，容易在體內積聚一種與熱相關的毒素。這些毒素在體內的沉積使我們在入夏之後總會產生心情煩悶，坐立不安，口乾多夢等不適症狀，嚴重時甚至會引發口腔感染、腮腺炎、猩紅熱等疾病。

“精武鴨脖”是武漢著名的小吃，南京也以“桂花鴨”聞名，這兩座舊日火爐城市的市民喜食鴨子，從養生的方面來說也是因為鴨肉性涼，可以從一些程度上中和“火爐”的熱。鴨肉性涼，鴨血也是涼性的，並且具有清熱解毒的功效。

小編今天為大家介紹的這款排毒湯就是以涼性的鴨血為主料，輔之以排毒的海帶，在為您祛除溫毒的同時又可以起到抗輻射的作用，可謂一箭雙鵰。

原料

海帶、鴨血、清水。

做法

1、將海帶洗淨泡發;

2、在新鮮鴨血中加入少許鹽，隔水蒸熟;

3、將清水大火煮開，依次倒入海帶和鴨血，煮5～10 分鐘後起鍋再加入料酒等調味。

二、豬血菠菜湯

除了鴨血之外，我們的飯桌上還有一款類似的常見美食——豬血。豬總是會給人一種髒兮兮的感覺，因此，在人們的刻板印象中會覺得豬血也是不潔之物，碰都不碰。“豬”可實在是冤到家了。

食用豬血其實對人體有很多好處。首先豬血可以清腸，將腸中的雜物排出體外，從而達到排毒的功效。有研究表明豬血中有一種天然的“清道夫”——血漿蛋白。它在人們的消化系統中可以被胃酸分解。這種分解出來的物質可以很容易和人們日常攝入的有害金屬元素髮生化合反應，從而生成化合物，有利於這些有毒的物質隨排洩物排出體外。

除了清腸的作用之外，豬血還可以幫助我們消除疲勞。豬血中含有豐富的維生素B。維生素B在消除乳酸方面有卓越的功效。乳酸是什麼呢？乳酸就是人體在基礎代謝和消耗熱量的過程中所產生的一種物質。它在體內的過剩會使我們產生疲勞感。炎炎夏日，人們容易變懶，樂於呆在空調房間裡。這樣會使每日的熱量消耗逐步變小，但基礎代謝率是不變的，這就會使乳酸無法通過熱量的消耗排出體外而在體內堆積，人體也就容易感到疲勞。

小編今天為大家推薦的這道豬血菠菜湯以豬血為主料，富含豐富的維生素B，可以在夏日中有效幫助各位網友祛除這種“懶毒”。

原料

豬血、菠菜、清水。

做法

1、將菠菜洗淨備用;

2、在新鮮豬血中加入少許鹽，隔水蒸熟;

3、將清水大火煮開，倒入豬血，煮5～10 分鐘後再加入菠菜，待菠菜熟後，加入料酒等調味起鍋。

三、鵝血茅根湯

從臉色上看，現代人十個有九個都是不健康的。蒼白，發黃，潮紅，沒有光澤這些毒素的訊號都寫在我們每個人的臉上。造成這些現象的一個重要原因就是體內“滯氣”，廢棄不能及時排出體外。

現代人生活壓力大，尤其到了夏天，氣溫飆高，人很容易心火旺盛，心情煩躁，從而導致體內行氣不順，久而久之也就會使得廢氣積聚在體內，從而導致腹痛，腹脹，不消化等健康問題。表現在外部的，也就是小編上述講到的“面子”問題。

今天介紹的這款鵝血作為食材並不常見，但是在行滯消脹的問題上卻有很好的功效。不僅如此，作為天然動物血的食補材料，鵝血也同時具備活血化瘀的作用，可以使人面色紅潤，從而也就更使您少了些“面子”問題。

原料

鵝血、茅根、清水。

做法

1、將鮮茅根洗淨，加適量的水，煎煮30 分鐘，去渣留汁待用;

2、在新鮮鵝血中加入少許鹽，隔水蒸熟;

3、將清水大火煮開，把茅根汁加入，再加入鵝血，煮5～10 分鐘後，再加入料酒等調味起鍋。

結語：中醫注重以形補形，動物血中因含有很多的鐵元素，因而在補血方面有很好的療效。但同時它們在排毒的功效上也毫不遜色。小編以上講到的三種食補食譜運用到了三種不同動物的血液作為原料，相信大家在排毒的方法上都學到了新妙招。還有一點需要提醒大家，夏天氣溫比較高，血液中的活性物質也比較多，不易儲存。大家在選購食材的時候一定要新鮮，不然吃壞了肚子就適得其反了。