食療養生吃什麼 七款食譜最補氣血！

現在已進入了秋冬季，天氣溼冷乾燥。女性朋友的肌膚也會變很差，面板乾燥、粗糙不光滑、黯淡無光，此時最需要的就是補氣血了。女性朋友們不妨多吃這些食物，就能讓你恢復昔日光彩！

1.當歸黃芪烏雞湯

原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

製作：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。

2.人蔘大棗湯

原料：人蔘10克，大棗5枚。

製作：人蔘切片備用。大棗洗淨備用。人蔘放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。

功效：本方有大補氣血功效。適用於氣血虧虛，虛弱勞損者。

3.百合紅棗銀杏羹

原料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生薑兩片，鹽少許。

製作：將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨;百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨;紅棗去核;生薑去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生薑片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

功效：有補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣的功效。

4.黃芪紅糖粥

原料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

製作：將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

功效：此粥有益氣補血的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

5.爆人蔘雞片

原料：鮮人蔘15克，雞脯肉200克，冬筍、黃瓜各25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。

製作：將雞脯片切成長5釐米、寬1.6釐米、厚0.16釐米的片;人蔘洗淨，斜刀切成0.66釐米厚的小片;冬筍、黃瓜切片;蔥、姜切絲;香菜切段。雞片加鹽、味精後拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。將鍋內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，熟時撈出，控淨油。用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁水。將鍋內放油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生薑絲、筍片、人蔘片煸炒，再下黃瓜片、香菜、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上芝麻油即成。

功效：補元氣，健脾胃。適用於五臟虛衰、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性洩瀉、脾虛久痢、食慾不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之症。

6.人蔘蓮肉湯

原料：白人蔘10克，蓮子10枚，冰糖30克。

製作：將白人蔘、蓮子(去心)放在碗內，加潔淨水適量發泡，再加入冰糖，再將碗置蒸鍋內，隔水蒸燉1小時。

功效：補氣益脾。適用於病後體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗、洩瀉等症。

7.百合紅棗銀杏羹

原料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生薑兩片，鹽少許。

製作：將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨;百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨;紅棗去核;生薑去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生薑片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

功效：有補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣的功效。