桂圓晨吃補脾晚吃安神 桂圓九健脾安神方

桂圓是我們日常最為常見的美食之一，桂圓的功效與作用很大，常吃桂圓的好處多多，下面小編教大家9個補脾安神桂圓食療方，快去看看。

早健脾晚安神 桂圓九食療保健方

桂圓晨吃補脾晚吃安神

1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。

2、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。

3、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等人士提神的首選。

4、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女士。

5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞，減輕亞健康症狀，安神定志。

6、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

桂圓九大養生食療方

一、桂圓枸杞雞湯

材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。

做法：1、雞肉洗淨，切塊;2、桂圓去殼;3、枸杞洗淨浸泡片刻;4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合徵的治療方法滾水中焯燙後撈出，衝淨後放入鍋中備用;5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;6、然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。

功效：氣血雙補，補虛養身。

二、桂圓大棗粥

材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。

做法：1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨;2、加適量水煮，用文火熬煮;3、熬煮60分鐘後，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。

功效：用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

三、糖桂圓百合蓮子

材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。

做法：1、將桂圓肉、百合、蓮子洗淨;2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內蒸;3、蓮子熟後，加白糖50克;4、再蒸10分鐘，即可分次食用。

功效：補益心脾，用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

四、桂圓雞翅

材料：雞翅一對，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、溼澱粉、姜、蔥、高湯各適量。

做法：1、雞翅膀洗淨，用醬油、鹽醃片刻;2、蔥洗淨切段，薑切片，菜心切整齊;3、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用;4、鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、薑片，煸炒出香味，加高湯、紅葡。5、萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中;6、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍;7、將餘下的蔥用油煸出香味，多囊卵巢綜合徵的症狀把燒雞翅的湯汁濾入，用溼澱粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。

功效：益氣養血，壯筋健骨，適用於產婦氣血虛弱，乏力等症。

五、桂圓蓮子湯

材料：桂圓肉12～15克，蓮子(去心)12克，芡實10克，茯神9克，鹽適量。

做法：1、將桂圓肉、蓮子、芡實洗淨;2、共煎30分鐘，即可食用。

功效：用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療，亦治貧血、神經衰弱。

六、桂圓紅棗銀耳羹

材料：桂圓25克，紅棗30克，蓮子30克，幹銀耳5克。

做法：1、幹銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後，放入熱水中浸泡一會，去掉核;2、銀耳和蓮子放入鍋中，多囊卵巢綜合徵的原因加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;3、隨後倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。

功效：可補氣血，恢復元氣，抵禦風寒，延緩衰老。

七、桂圓燉豬心

材料：豬心250克，幹桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法：1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片;2、將桂圓剝皮，洗淨;3、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸;4、再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。

功效：安神養心。

八、桂圓菠蘿湯

材料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許。

做法：1、先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗淨去核;2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸後再改用文火煨l～2小時;3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。

功效：補心安神養血、輸卵管堵塞有什麼症狀升血壓，適用於血壓過低，失眠頭暈及手足軟弱無力等症。

九、淮山桂圓紅棗雞湯

材料：桂圓，紅棗，雞，少量鹽。

做法：1、雞架洗淨後用清水充分泡去血水;2、姜去皮切片，輸卵管堵塞能排卵嗎花椒N粒，紅棗、桂圓若干;3、將1和2放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煲1個半小時左右;4、淮山(山藥)去皮切塊，放入鍋中，煮大約十五分鐘即可。

功效：補氣益血。

注意：有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火。

日常健脾補脾九大法

如何健脾？脾胃是後天之本。因此如何健脾補脾，十分重要，特別是對於癌症等慢性病患者，更是如此。那麼我們應該如何健脾補脾呢？現提出幾點建議，供參考。

一、早晨喝薏米粥。具體做法，按照董洪濤博士的要求，“每日早餐用60克薏苡仁做成粥，不加鹽，不加任何東西，把粥吃光即可。”

二、喝“四寶粥”。四寶有蓮子肉、山藥、薏米和芡實。將這四樣東西按1：1：1：1的比例配好，打成粉，每次熬粥的時候放上幾勺即可。也可以先把這四樣東西一起煮熟，然後放在料理機中打碎後食用。買不到這四樣東西，也可以喝其他東西做的粥。

三、每頓飯吃七成飽。中醫講，吃少了補氣，吃多了食氣。諺語有云：少吃多滋味，多吃傷脾胃。我們本應該像養生家說得那樣，餓了才食。不過現在有很多人不知什麼時候該吃東西，不是餓了再吃，而是聽眼睛的，一看好看就吃;聽鼻子的，一聞好香就吃;聽嘴的，一吃好味就吃;聽廣告的，一說有好處就吃;……吃吃吃，一天到晚總想著吃，而且勞動量越來越小，把脾胃都吃壞了。那麼什麼時候該吃東西呢？我們應該聽肚子的，肚子餓了再吃，做到飯前腸鳴，不餓不吃。

四、晚飯少吃。臺灣的著名學者南懷瑾說，僧人是過午不食，如果吃了就要受罰。我們到沒有必要做到過午不食，但完全可以做到晚飯少吃，那天不餓就不吃。如此，節約糧食，節約時間，減少猝死，少生病，真是一件大好事。讀者可以參看我寫的《飽食即睡危害大，勸君晚飯要少吃》一文。

五、捏脊。捏脊就是涅脊樑骨。從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時候，不必拘泥於穴位，因為脊柱兩側正是督脈和足太陽膀胱經的行走路線，捏脊可以刺激到兩條經絡。事實上，捏脊的好處非常多，能起到全面的保健作用，它可以健益脾胃，督一身之氣;還可以調理臟腑、疏通經絡、升降氣機。另外，捏脊還有滋陰補血、平抑心火的作用。捏脊的方法特別簡單，捏起皮肉，放開，再捏起皮肉，旋即放開，不斷重複即可。

六、經常按摩十大補氣的穴位。這十個補氣的穴位是：脾腧穴、足三裡、膻中穴、湧泉穴、關元穴、氣海穴、太溪穴、百會穴、肺腧穴、懸鐘穴。

七、多吃補氣的食物，祛溼的食物，白色的食物。補氣食物有一個共性，就是生長在水中和生在土裡的食物，多有補氣作用，因為這些食物吸收的地氣最多。還有白色的東西 多數也有補氣的作用。還有那些可以祛溼的食物也多有補脾的作用。這些補氣的食物有：山藥、土豆、紅薯、香菇、白鵝、土雞肉、糯米、蜂蜜等。

八、做好脾胃的保護。脾胃有四怕，一怕冷。人們說，中國人十人九胃，十胃九寒。就是說，中國人中，有九個人有胃病，十個胃病患者中有九個是胃寒。所以防止寒涼、寒 冷對脾胃的傷害，十分重要。二怕溼。五運六氣中，在天為溼，在地為土，在人為脾，故脾主溼。脾屬陰，最容易受溼邪損傷，如果脾為溼邪所困，脾氣不升，胃氣難降，脾胃就會出現問題。溼為寒邪，對人危害很大。三怕甜。脾怕甜，胃怕涼。甜膩，特別是濃度大的糖水，使人容易產生溼氣，脾則怕溼，因此甜食要少吃。還有人說，癌細胞最喜歡糖。所以癌症患者還是儘量少吃糖或者不吃糖。四怕撐。就是不能吃得太飽。此外，適當多運動，多吃素，少憂愁等，都是保護脾胃的不二法門。這兩個方面都注意到了，你的脾胃就會逐步好起來。

九、在把食量減下來的同時，再把吃飯的速度慢下來。這樣，雖然你吃的東西少了一些，但你吸收的東西卻沒有減少，甚或有所增加，而且大大減輕了脾胃的負擔，好處很多。

癌症等慢性病患者，在做好健脾補脾的同時，如果再能夠注意早睡覺，睡前泡腳，經常敲膽經等，就能做到氣血雙補，為您治癒癌症，長期帶癌生存，創造有利條件。其實，我們每個人都應做到以上各條，以便為您的健康加分，為您的生命添壽。

善的心，快樂的心，這樣的話，心境自然就開了，然後肝氣順暢，木氣正常疏洩，脾土得以安康。這也是保脾健脾的重要環節。

梅花“材”貌雙全 健脾養胃疏肝理氣助消化

“冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵。忽然一夜清香發，散作乾坤萬里春。”這是元朝著名詩人王冕寫的一首《白梅》。千百年來，梅花以其特有的美感、氣質“收集”了眾多文人墨客的詩香，梅花也是南京的市花。但是您知道嗎？梅花不但可以用來觀賞，還能做成營養可口、頗具保健功效的茶飲、佳餚。梅花可以說是中藥成員之一，又可以說是食療佳材。

梅花一弄：泡茶疏肝理氣助消化

在我國著名的四大名著《紅樓夢》中，賈母最愛喝的養生茶就是“老君眉”了。此茶是湖南洞庭湖中君山所產的一種銀針茶。每次賈母喝此茶時，都取用梅花雪水浸泡。使得此茶色澤鮮亮，香氣高爽，其味甘醇，既養心又養生，自然也就成為了賈母最喜愛的養生茶。

但是“老君眉”畢竟是名貴茶茗，一般人很難日日飲此茶養生。怎麼辦呢？別急，南京市中西醫結合醫院藥劑科主任陳磊垚向你介紹一款“梅花茶”，也頗具養生與保健的功效，物美價廉，製作起來也是非常簡便。首先取綠萼梅(最好到正規藥房購買)10克，綠茶4克，然後以沸水沖泡，代茶頻飲。

中醫理論認為，綠梅花氣清香，味酸澀，性平，具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效，主治梅核氣，肝胃氣痛，食慾不振，頭暈，瘰癧瘡毒以及精神抑鬱等。梅花與綠茶搭配具有理氣疏肝，和胃止痛的功效，常常用於肝胃不和證，證見兩脅脹痛，胃脘脹痛，鬱悶不舒，食納減少等。

因此，像“林妹妹”一樣多愁善感的女性朋友不妨適量飲用。對於一天到晚坐在辦公桌前，缺乏運動，不思飲食的白領朋友們也是一個不錯的選擇。

陳磊垚主任提醒大家，陰虛重症(舌紅無苔、少津、口乾喜冷飲等)的朋友們不宜長期飲用梅花茶，因為該茶是理氣之飲，品飲時間過長會傷陰耗氣。

梅花二弄：煮粥健脾和胃除煩憂

我們都知道，春天來了，萬物復甦，整個世界都呈現一片“上升”的勃勃生機。而有些讀者朋友卻恰恰相反，總感覺犯困，沒力氣，到醫院檢查也沒有查出什麼病。南京中醫藥大學營養與食療專家郭海英教授提醒說，這有可能和你“扶陽”不足有關。還有些朋友因為前些時間的節日較多，應酬不斷，由於飲食不節制而導致脾胃失和。面對著一桌的美食，總是感覺沒什麼食慾。上述兩種症狀其實都可以通過食用梅花粥來緩解甚至消除。

郭海英教授介紹說，肝主疏洩，喜條達，肝鬱不舒則為病。梅花與粳米為粥，氣香味甜，功專疏肝解鬱，健脾開胃，對治療肝胃氣痛，梅核氣，胸悶不舒，飲食減少等有較好的療效。

這梅花粥怎麼做呢？首先取綠梅花(最好到正規藥房購買)5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。綠梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

梅花三弄：燉湯神清氣爽喜洋洋

隨著社會生活節奏的不斷加快，很多職場人士感覺忙碌的一天過後，渾身睏乏，腦子裡面像被灌了漿糊似的，一團糟。對此，建議上述人群不妨試試自然療法。比如吃點梅花雞塊湯就是不錯的選擇。

梅花雞塊湯的做法相對於上文中提到的兩款食療方稍顯複雜。先要準備雞塊500克，鮮湯1000克，豌豆50克，梅花瓣、蘑菇適量，味精、鹽、胡椒粉等調配料適量。具體的製作方法如下：熟雞塊去骨，切成小塊，將鮮湯倒入鍋中煮。湯內放進雞塊、蘑菇、豌豆，燒開後，放鹽調好口味，再撒入梅花瓣(最好到正規藥房購買)，微微沸騰後，即可食用。王祕書長提醒大家，因為梅花花質輕氣芳香，易揮發，所以，當梅花入粥或者燉湯時，都不宜時間過長，以免影響功效。

在中醫裡，認為“肺朝百脈”，如果一個人的肺氣不夠順暢，肯定會昏昏沉沉，就像一條河長久被堵塞一樣，怎麼會有生機勃勃的景象呢？而梅花正是一位善利肺氣的“姑娘”。明朝中醫藥學家李中立在自己所著的《本草原始合雷公炮製》(又名《本草原始》)中對梅花的功效有著這樣的記載：“清頭目，利肺氣，去痰壅滯上熱。”現代醫藥研究也證實，梅花花蕾含揮發油，主要為苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸，促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，具有一定的健胃作用;同時對多種病菌有抑制作用，為藥食佳品。與雞塊一起燉湯更有補益身體的功效。

總結：以上盤點的這些健脾食物，營養美味健康，如果你還在被;脾虛困擾，趕快試試吃吃這些食物吧。