上火吃什麼好 8款食療方讓你輕鬆降火

在寒冷的冬天，親們肯定喜歡和朋友聚在一起吃火鍋、吃燒烤，一來二去，就會上火。可能很多人感覺上火吃點水果就好了，那大家知道上火也是分好多種嗎？不同的火要要不同的方法哦。

上火吃什麼好

心火肝火胃火肺火 不同的火教你不同的食療法

一、肝火

多由外界刺激引起，所以調整情緒、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。睡眠不夠或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升。經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。

表現症狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼乾、口乾舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚。

去火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶

1、川貝母冰糖梨盅

食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量

做法：1)雪梨洗淨。2)川貝母搗碎。3)將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。4)將川貝母分成兩份分別放入。5)將40克冰糖分成兩份分別放入。6)在梨盅內加入少許水。7)用牙籤固定，放入蒸鍋中。8)大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。

2、枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、杞適量、水適量

做法：1)準備好胎菊花和枸杞2)在燒水壺裡注入些水3)摁下開關，將水燒開4)將燒開的水倒入容器裡5)放入準備好的胎菊花6)加入枸杞，涼一會即可飲用

二、胃火

即是胃熱。對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由溼熱、食滯兩方面原因造成。表現症狀：胃腸道症狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口乾口臭、大便稀爛、便祕、牙齦腫痛、胃口不好等。

胃火還分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便祕、腹脹、舌紅、少苔;實火表現表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

1、雪梨蘿蔔汁

食材：雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺

做法：1)先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮。2)把蘿蔔切成小塊。3)放到攪拌機裡。4)雪梨切成小塊。5)放到攪拌機裡，加適量涼開水，放入蜂蜜。6)用1鍵攪打20秒即可。7)倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

2、綠豆粥

食材：綠豆300g、水適量

做法：1)綠豆適量2)洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間(我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天)3)晚上回家把泡好的綠豆，清洗乾淨4)綠豆里加入適量的水(水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點)5)大火煮開後轉小火繼續煮6)攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮7)15分鐘左右已經軟爛，可以吃了！

三、肺火

冬季固然寒冷，但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高，體內容易積熱，故冬季也會時有肺火顯盛的現象。少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，可選擇空氣新鮮的地方，反覆進行吸氣呼氣，儘量排出肺內氣體，去火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯

表現症狀：咽乾疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

1、枸杞豬肝菠菜粥

食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉

做法：1)大米洗淨熬成粥2)豬肝切片，飛水撈出，衝淨血沫待用3)姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜裡面的草酸)4)將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。

2、清火豬肺湯

食材：豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3只、豬展肉(帶有骨)500克

做法：1)將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗淨、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核。加適量的水一起先煲。2)將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來，幾次洗淨，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒幹水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共是煲了1.5-2小時

四、心火

心火上升可引起口腔疾病。中醫提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。去火食方：胡蘿蔔菊花粥、百合蓮子大棗粥

表現症狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便幹尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

1、胡蘿蔔菊花粥

食材：大米 50g、胡蘿蔔 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量

做法：1)準備好大米、胡蘿蔔、菊花。2)菊花用水泡發;胡蘿蔔洗淨、切小粒。3)大米洗淨，倒入鍋中;加入適量冷水，大火煮開，小火煮10分鐘。4)倒入胡蘿蔔，大火煮開，小火熬煮15分鐘。5)加入菊花，煮5分鐘。6)煮好的菊花胡蘿蔔粥，隨個人口味調入白糖或者油、鹽食用。

2、百合蓮子大棗粥

食材：泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g

做法：1)前一晚將幹百合泡上，第二天早上摘洗乾淨。大紅棗用溫水泡上十幾分鍾，方便洗去褶皺處的灰塵。2)大紅棗用溫水泡上十幾分鍾，方便洗去褶皺處的灰塵。3)枸杞同樣泡十幾分鍾，清洗乾淨備用。4)備好蓮子、糯米和大米。5)將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨入電高壓鍋，並加入約1000ml的清水。6)設定粥檔，開啟。7)當電高壓鍋解壓後，開啟鍋蓋將枸杞倒下去。8)趁熱攪拌均勻即可。

上火吃什麼水果

西瓜

味甘性寒，有清熱解暑，瀉火除煩，開胃、助消化、利尿功能，主要用於暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不可以多食。

甘蔗

味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥功能，常用於熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結。

橄欖

味甘澀酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用於咽喉腫疼，煩渴，肺熱咳嗽，咳血，飲食積滯，酒毒溼熱。

荸薺

味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。

蘋果

味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便祕。

梨

味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤肺化痰功能，常用於熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便祕等。但胃寒脾虛瀉洩者忌食。

橙子

味甘性平，具有舒肝，行氣止疼作用。主要用於行厥陰滯寒之氣，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結硬疼疼等。

枇杷

利肺氣，化痰止咳(熱咳)，和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便祕、療瘡、支氣管炎者忌食。

柿子

味甘澀性寒，潤肺止咳，清熱生津化痰軟堅，健脾、澀腸、治咳嗽、止血、對高血壓、痔出血有療效。多食會產生柿結石。

香蕉

有助血壓穩定和通便作用，有潤肺生津養陰消燥功效，可治面板病，可抗癌。但空腹食用對心血管產生抑制作用引起麻木、耆睡乏力症狀。脾胃虛寒，胃疼腹瀉者應少食，胃酸過多胃功能不佳及關節炎肌肉疼疼者忌食。對腎臟病人有嚴重副作用，可使區域性血液迴圈減慢，代謝物堆積，使關節及肌肉疼疼，加重慢性腎炎。水腫症狀病人慎食。因含糖高，糖尿病病人應少食或不食。

總結：冬天上火是很常見的現象，奇妙知道簡便又健康的降火方法是什麼嗎？文中就給大家介紹了一些降火祕籍哦，容易上火還喜歡吃辣的親們，趕快來看看吧。