慢性膽囊炎飲食注意事項

膽囊炎患者在日常會有腹絞痛的症狀，這類疼痛會影響我們的正常生活。這是因為膽囊炎一般和膽結石疾病並存，所以患者在日常一定要注意身體，及早發現膽囊炎的併發症可以做好相關的預防工作。在日常慢性膽囊炎患者需要注意飲食才能夠很好的預防疾病，緩解疾病症狀。

慢性膽囊炎患者飲食應注意什麼？

慢性膽囊炎患者飲食應注意：

(1)根據症狀和對脂肪的耐受程度，從嚴控制在每日20克，逐漸過渡到中度限制每日40克。一般不應過多攝人脂肪，並主張用植物油烹調。

(2)在滿足患者需要的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給。

(3)限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少於300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等。可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等。

(4)蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50克～70克為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等。

(5)注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充，其中維生素K對控制某些型別黃疸引起的出血有效。

(6)忌用刺激性或產氣食品，如蘿蔔、洋蔥等，禁菸、酒。

(7)採取少吃多餐，注意多飲水。

慢性膽囊炎患者忌宜飲食

(一)禁忌

1.避免過度勞累;

2.避免情志刺激;

3.避免高脂肪、高膽固醇飲食;

4.忌食辣椒、咖哩、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶;

5.忌用熘、炸、煎等方法烹調食物。高溫油脂中含有丙烯醛裂解產物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發作。

(二)宜食

1.可食清淡、流質飲食或低脂、低膽固醇、高糖類飲食。限制動物性脂肪，可補充適量植物油(具有利膽作用)。控制動物肝、腎、腦或魚子等食物的攝人。適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的攝入比例。

2.提供豐富的維生素，尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量纖維素，更應保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對患者有利。

通過對慢性膽囊炎的疾病飲食瞭解，我們可以對膽囊炎患者進行解說疾病的症狀緩解飲食。日常的飲食營養補充也是疾病治療中的一種，患者一定要控制好，並在日常多加鍛鍊身體，加強疾病的預防，有助於慢性膽囊炎的疾病控制。