秋冬 “懶”病“勤”食療

慢性疲勞綜合徵，簡稱CFS。CFS在發達國家流行已久。長期以來，醫學界對它沒有一個明確的認識，直到1988年美國疾病控制中心，根據全美各地相繼提出這類病例的報告，才研究命名為“慢性疲勞綜合徵”。該中心給它下的定義是：CFS的症狀首先是突然出現的極端的疲勞狀態，延續6個月以上，反覆出現微熱、咽喉疼痛、淋巴腺腫大、肌肉疼痛、臂力下降、頭痛、精神錯亂、記憶力減退、視覺障礙等症狀。

那麼，像孫經理這樣的“懶”病者在秋季該如何食療呢？我們知道，秋季萬物蕭條，秋風勁急，地氣乾燥，人體容易耗傷津液，出現口、鼻、咽喉、面板乾燥等症候。秋在五行屬金，對應肺臟，因而此類患者的飲食應以滋陰潤燥為主。

現介紹3則食療方，供孫經理這樣的“懶”病者選用。

百合煲豬骨頭湯

原料與製作：取鮮百合50克、豬脊骨500克剁成小塊，入鍋加水大火煮沸，去浮沫後用小火煮熟爛，加鹽、味精調味即可食用，亦可飲湯。

功效：養陰潤燥、清心安神，適應於咳嗽、痰黃或帶血、失眠多夢等。

鮮藕地黃膏

原料與製作：取鮮藕1000克、生地黃250克、蜂蜜適量，鮮藕切塊，與生地黃同入鍋加水煎煮，每20分鐘取煎液一次，加水再煮，共3次，合併3次煎液，用小火熬至稠黏時加蜂蜜攪勻，至沸即可。每次半湯匙含化嚥下，每日飯後服用。

功效：滋陰潤燥，適應於大便燥結、口渴咽乾、燥熱心煩、自汗盜汗等。

蜜餞雪梨

原料與製作：取雪梨或鴨梨500克、蜂蜜100克，將梨洗淨去皮、核、柄，切片，加水煮至七成熟，加入蜂蜜攪拌，小火煮至熟透收汁，每日早晚各一湯匙。

功效：滋陰潤燥、清心安神，適應於肺熱肺燥、乾咳無痰或痰黃黏稠、口渴咽乾、酒後煩渴、心煩失眠等。

總之，“懶”病者在秋季要注意勞逸結合，適當參加體育鍛煉，睡眠時間要充足，減輕心理壓力。還有，在飲食上應多吃些鹼性食物和富含維生素C、維生素B的食物。鹼性食物如蘋果、海帶、新鮮蔬菜等，能中和體內酸性環境，起到消除疲勞的功效。亦可多食芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、乳品等柔潤之品，儘量少食用辣椒、大蒜等辛辣溫燥的食物。