便祕能吃陳醋嗎

便祕的患者主要是飲食不當造成的，喝水過少、蔬菜水果吃的過少、不愛運動，愛吃辛辣食物等導致大便乾結，出現便祕，主要的治療就是調理飲食，才能徹底的治癒便祕，還有就是飲食要規律，不要過度疲勞，注意休息，尤其飲食方面要特別注意。

陳醋是我們在生活中常見的調味料，是廚房中常見的東西，也是必不可少的，我們都知道，陳醋有美容養顏的功效，除此之外，大家還了解多少呢？便祕的患者能吃陳醋嗎？

早上喝陳醋是不能緩解便祕的，因為醋有澀腸的作用。醋是一種發酵的酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為最佳。食醋在烹調中為主要的調味品之一，以酸味為主，有芳香味，用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。

陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝，如傳統的“夏伏晒、冬結冰”工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質為其他醋所不及，並能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。

烹調菜餚時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，祛除腥羶味，還能保護其中的營養素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。

多喝開水，多吃蔬菜水果，經常運動，多吃軟的易消化的食物，南瓜、香蕉、番薯等通便食物，不要吃辛辣食物，一般是可以改善便祕的。除此之外患者還要注意加強鍛鍊，緩解便祕。