面板過敏能吃陳醋嗎

很多面板過敏的患者都覺得患上面板過敏這樣的疾病沒有什麼問題的，我們可以休息一下就沒事，其實這種觀點是錯誤的，面板過敏可不是什麼小病，我們要知道面板可是我們人體最大的器官，面板一旦出現問題不僅影響了我們的身體而且還令我們情緒低落。

我們建議面板過敏的患者是需要忌口的，很多東西不適合面板過敏患者食用就要避開才行，面板過敏的患者可以多吃一些含有維生素C的食物。

陳醋是指釀成後存放較久的醋。與別的醋一個重要區別是陳醋的釀造方法。陳醋中最出名的要數山西老陳醋，它的生產至今已有三千餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、面板病具有一定療效和預防作用。

醋是一種發酵的酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為最佳。食醋在烹調中為主要的調味品之一，以酸味為主，有芳香味，用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。

陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝，如傳統的“夏伏晒、冬結冰”工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質為其他醋所不及，並能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。

烹調菜餚時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，祛除腥羶味，還能保護其中的營養素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。

巧用醋清腸排毒

預防和治療腸炎、痢疾由於食醋中含有醋酸，具有收斂的作用，不僅可以抑制細菌繁殖，甚至能殺死食物裡的部分細菌。醋能改變痢疾桿菌偏鹼性的生存環境，並將其殺死，酸性環境又能使大蒜的殺菌功能增加4倍，所以醋與大蒜合用，對治療痢疾、腸炎效果更理想。老醋花生美味不長胖。

上文我們介紹了面板過敏這種疾病可不是小病，一旦患上了面板過敏要引起重視並且積極的去治療才行，上文介紹的陳醋是我們常見的調味料，陳醋不但可以食用而且還有很好的食療功效，陳醋能起到排毒都能夠效用，所以適合面板過敏患者食用。