巧克力花樣吃法巧手做美味甜點 史上巧克力誤解揭祕

巧克力很好吃，但大家往往都是掰成小塊直接吃，比較單調！今天本站就來分享巧克力新吃法，將巧克力做成美味可口的甜點，是不是沒見過？跟著學起來吧！

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。

巧克力花樣吃法，巧動手做成美味可口的甜點！

食材：準備酥皮面團、蛋液汁(奶油)、杏仁片和一大片巧克力

做法：

1、首先，把酥皮面團鋪平，將一大片的巧克力片放置於麵糰的正中間。

2、隨後拿刀在巧克力旁的麵糰兩邊以對角線做為劃刀切割。

3、把不需要的4個角的麵糰切除。

4、由上到下的把切好的麵糰條左右來回堆疊起來。

5、麵糰條將大片巧克力包裹好之後，再用刷子刷上蛋液汁(奶油)、灑上杏仁片即可送進烤箱裡烘焙。

6、只要以攝氏213度烤個25分鐘，一道美味又可口的甜點就做好啦！

看完之後是不是也嘴饞了？心動不如行動，趕快動手做起來吧！

史上巧克力誤解大揭祕：

誤解之一:吃巧克力會長胖

事實:這是關於巧克力最不科學的誤解。每個人都應該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會一天天地長胖。每1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂產生，僅佔人體每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足為驚的。更何況，現代科技已能夠生產"健美巧克力"(即無糖巧克力)。這種健美巧克力是糖尿病患者以及減肥人士的福音，因為它不會構成攝入糖分的危險，同時又保留了巧克力的原始美味。

營養專家敬告:人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來維持身體各部位的正常功能，特別是提供能量，幫助身體吸收重要的營養素和維持腦部功能正常運作。

舉例:吃巧克力和吃飯一個道理，吃飯八分飽剛好，飯要好吃的話，你吃十五分飽。想象一下會是什麼效果。總之巧克力少吃有助於減肥，多吃會發胖。

誤解之二:巧克力是沒有營養的糖類食品

事實:巧克力其實是極具營養價值的糖類食品，巧克力能提供相當數量人類身體每天所需的營養品。僅1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白質，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。

如果您的子女特別愛吃糖果，巧克力將是非常明智的選擇，因為它絕對較其他糖類食品更具有營養價值，又能滿足兒童饞嘴的要求。

誤解之三:吃巧克力會引起蛀牙

事實:任何食品中的糖分，要是在口中停留的時間久了，都會有引起各種牙齒疾病的危險，巧克力也不例外。但巧克力含有一種抵抗糖分中容易破壞牙床引起腐牙的酸性物質的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白質、鈣、磷酸鹽及其他礦物質對牙床有明顯的保護作用，能減慢對牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力對形成蛀牙的影響比食用任何其他糖類食品要相對少得多。

誤解之四:吃巧克力導致痤瘡

事實:吃巧克力既不會引起也不會加重粉刺，粉刺最初不是由任何飲食引起的。

誤解之五:巧克力含有大量咖啡因而導致"上癮"

事實:1.4盎司(約40克)牛奶巧克力僅含有相當於6毫克的咖啡因，僅佔一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的問題早已不是研究的問題物件。如果說人們吃巧克力"吃上癮"，那絕對只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變萬化的內涵使然。