怎麼輕鬆去魷魚皮？魷魚怎麼清洗才不腥？

吃過魷魚的人都知道，魷魚有著一股獨特的海鮮味，這也讓不少人因此而不喜歡吃魷魚。魷魚做出來難免會有腥味，但是我們可以處理一下，減少它的腥味，這樣吃起來口感更好。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄



1、怎麼輕鬆去魷魚皮？

2、魷魚怎麼清洗才不腥？

3、魷魚怎麼切開

怎麼輕鬆去魷魚皮？



把魷魚用100克白醋泡水三分鐘，然後取一個容器，多放水，把魷魚放進去。用刀在魚背上劃兩道口子，捏住魷魚的三角頭往下拉，這樣魷魚背上的皮就可以拉下來了。最後，把魷魚的其他部分剝掉，就這樣。

魷魚怎麼清洗才不腥？

1、先把魷魚放在案板上，把魷魚的頭和尾去掉。

2、去除眼睛、內臟、牙齒等不能食用的部位，然後用淡鹽水浸泡。

3、另外準備一碗淡鹽水，將魷魚放入碗中浸泡十分鐘左右。

4、然後將魷魚須頂部的圓盤取出，再用自來水沖洗乾淨。

5、魷魚頭外側的皮也應去掉，然後用水清洗。

魷魚怎麼切開

1、將魷魚對半切開，切掉尾部突出的部分。

2、去除魷魚邊角外的褐色皮。

3、將去皮的魷魚縱向對半切開，翻過來內側朝上。

4、斜刀從45度角開始切，底部不要切斷。

5、然後轉90度，切直刀，底部同樣不要切斷。

6、將魷魚沿直刀的紋路改成小塊。

7、頭部的觸手可以切成小段。