怎麼用烤箱烤魷魚？魷魚怎麼去皮快一點？

魷魚絲很多人都吃過，它也是海鮮的一種，有獨特的氣味，吃起來非常有嚼勁，脂肪含量也比較低，適合減肥人群食用。我們如果買的是魷魚乾的話，一定要記得泡發之後再加熱使用，哪怕是水煮也要提前泡水泡軟，這樣口感更好。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、怎麼用烤箱烤魷魚？

2、魷魚怎麼去皮快一點？

3、幹魷魚怎麼選

怎麼用烤箱烤魷魚？



1、用錫紙包好烤8分鐘，然後開啟錫紙烤制，這樣烤出來的魷魚外皮嫩內嫩，香脆可口。

2、烘烤時間根據自己烤箱的大小而定。

3、烤魷魚比較幹，這樣才會有香味出來，也不能太乾，否則魷魚會變硬。

4、在家用烤箱裡，不能經常把它從烤箱裡拿出來翻面。先用錫紙把魷魚包好，烤一定時間，然後掀起錫紙烤，中間翻面一次，這樣魷魚的味道就燒出來了。裡面又嫩又脆又好吃。

魷魚怎麼去皮快一點？

魷魚皮比較難剝。將魷魚放入加了白醋的水中，浸泡三分鐘。將魷魚放入清水中洗淨，然後在魷魚背上劃兩下，然後用手捏住魷魚。用力將頭部向下拉，這樣魷魚背部的面板可以被拉掉。然後把魷魚一根一根剝皮就很方便了。

幹魷魚怎麼選

最好選擇體長粗壯、平坦無縫隙、淺棕色、半透明光澤的體，如果表面有白色粉末，這是正常的，這是幹魷魚暴露在空氣中造成的。選擇時，也可以用手觸控。最好有粉感，幹而不溼，沒有黴斑。另外，好的魷魚乾應該有強烈的魷魚味，並帶有輕微的海洋氣味但不臭。