教你如何製作養生糙米茶

教你如何製作養生糙米茶

營養豐富的糙米，除煮飯煮粥外，還可以泡茶喝，每天一匙糙米與枸杞，燜泡在保溫瓶裡，是忙碌上班族最簡易的養生法哩~

材料：糙米，枸杞。

做法：1、糙米洗過後瀝乾水分。

2、熱鍋，不要放油，將糙米倒入鍋中以小火幹炒。（要邊炒邊翻動，並配以搖晃鍋子）。

3、炒至糙米成黃褐色，約費時30分鐘。

4、炒好放涼後可以裝進玻璃罐裡儲存。

5、食用時，取一匙炒過的糙米，一小匙枸杞，放入保溫瓶裡，衝入熱開水，蓋上蓋子悶10-15分鐘即可飲用。

小知識：收割後的稻米除去不能吃的外殼，即為糙米。糙米含蛋白質、膳食纖維、維生素B群、維生素E、維生素K等豐富營養，勝於白米。糙米口感較粗硬，若吃不習慣可以與白米混著一起煮、也可以煮糙米粥。

小叮嚀：糙米一定要炒幹，否則容易發黴不易儲存。可以單獨沖泡糙米喝，或是加枸杞、紅棗一起沖泡。燜泡過的糙米可以直接吃，或是煮成粥食用。糙米衝熱開水泡來喝也能充分吸收糙米的營養，可以助排便、促血液迴圈等。但糙米茶可不是直接將糙米衝熱水喔！必須先將糙米炒過後才能飲用。