紫薯粥加醋後粥是酸的怎麼辦？煮的紫薯粥變藍色了還能吃嗎

紫薯粥就是用紫薯熬製而成的粥，富有營養又好吸收。我們通常在外面吃的紫薯粥是紫色的，但是自己熬總是會成藍色，這是為什麼呢，變藍色的紫薯粥還能喝嗎。紫薯粥加醋後粥是酸的怎麼辦？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄



1、紫薯粥的功效與作用

2、紫薯粥加醋後粥是酸的怎麼辦？

3、煮的紫薯粥變藍色了還能吃嗎

紫薯粥的功效與作用

1、美容護膚

紫薯粥中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，可增強機體免疫力，清除體內自由基，同時紫薯粥還含有花青素，這是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，是一種生物類黃酮物質，具有自由基清除能力和抗氧化能力，其抗氧化效能比VE高50倍，比VC高20倍，因此食用含有花青素的紫薯粥可起到較好的美容護膚作用。

2、潤腸通便

紫薯粥富含米糠層的粗纖維分子以及紫薯植物纖維素，這些物質都有助於腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

3、養胃助消化

大米入脾，胃，肺經，有健脾和胃，滋陰潤肺，補中益氣的功效，用來熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用，而紫薯性平、味甘，歸胃經、肝經、大腸，同樣是較好的養胃食材，兩者搭配熬粥，可預防腸胃疾病，起到養胃作用，而且熬粥後其中營養物質都是極易被人體消化和吸收的。

4、減肥瘦身

每100克紫薯粥中含有熱量45大卡，是一道較為清淡熱量較低的食譜，適宜在減脂瘦身期間食用，加上紫薯粥澱粉、蛋白質、膳食纖維含量豐富，食用飽腹感強，又有很好的潤腸通便效果，吃了不僅能限制其他高熱量食物的攝入，還能排出體內多餘的宿便，自身熱量又較低，因此肥胖人士堅持食用紫薯粥可達到很好的減肥瘦身效果。

紫薯粥加醋後粥是酸的怎麼辦？

紫薯粥熬出來不僅顏色好看，喝起來也特別好喝，至於紫薯粥加醋後粥酸怎麼辦，我想應該是沒有辦法的，如果你喜歡吃酸的，可能還能將就著吃完，但是如果你不喜歡的話，估計這一鍋粥就被你浪費掉了，下次把調料放得少一些，這樣就不會加錯了。

煮的紫薯粥變藍色了還能吃嗎

能喝。紫薯粥一般來說是紫色的，變藍是因為紫薯中的花青素遇到鹼性食物發生的反應所致，比如熬粥的水是鹼性的，這樣熬出來的紫薯粥就會帶有藍色，這是正常現象，可以放心食用。