如何搞定魷魚的腥味

如何搞定魷魚的腥味

如何搞定魷魚的腥味

魷魚不僅美味可口，營養豐富，而且還能減少血管壁內所累積的膽固醇、預防老年痴呆。今天介紹幾個冷凍魷魚去腥的小妙招：

1、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，能有效去除異味。

2、提前焯水這步必不可少。

3、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉。

4、根據自己的喜好，選擇新增大蒜、洋蔥、生薑、檸檬、芥末油等去腥提味的調味料。