脂肪肝飲食治療法

調整飲食被認為是治療大多數慢性脂肪肝的基本方法，脂肪肝的飲食治療的原則是：

1、控制總熱量對體重正常患者，在輕度活動情況下，每日每公斤體重供給30千卡;超重者每日每公斤體重供給17—25千卡。

2、蛋白質每日供給患者蛋白質80-100克，可促使肝細胞的恢復和再生，以及提高血漿蛋白量。

3、脂肪每日供給脂肪30克。患肝病時，脂肪的消化和吸收受到影響，故脂肪的供給以低脂肪為宜，少食動物油多食植物油。

4、碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者應食用低碳水化合物，特別禁食蔗糖、果糖等。每日進食大米或麵粉以200-300克為宜。

5、嚴禁飲酒及含酒精的飲料

6、瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食有助於促進肝內脂肪消退;高纖維素類的食物有助於增加飽腹感及控制血糖和血脂，營養過剩性脂肪肝患者尤應注意。

7、堅持適當運動脂肪肝病人最好的運動是步行，步行自始至終是有氧運動，且最符合人體生理解剖特點。運動可遵循“3、5、7”原則，即每日3000米(30分鐘內)、每週5次、每次步行後脈搏與年齡之和應為170。